“按市價需撥出九十八兩紋銀，但我會隻撥出八十兩紋銀就足夠。”男子幾乎一分鍾內就心算出要撥出采購的銀子。
“哦，那為何會少出十八兩銀子就足夠購買酒樓的食材？”悠然看著這個清清秀秀的書生覺得挺有意思，按市價確實需要九十八兩來購買食材，書生如何能省出十八兩的紋銀？
“公子如果決定留下我做帳房先生我就告知與你。”書生拱手作揖說道
“那我便不留你了，公子慢走。”悠然擺擺手道。
“公子難道就不好奇如何能省下十八兩紋銀？其實我蠻需要這份工作，家中內子懷孕在家，需要一份穩當的工作來照顧內子和即將出生的孩子，如有冒犯公子的地方請多諒解，請公子再給我一次機會吧。”書生有些許急躁趕忙解釋道。
“其實帳房先生除了帳要做的清晰以外，最重要的就是人品誠實，如若不誠實忠心那麼在精明能幹的帳房先生我也是不會錄用的，何況你還威脅與我，我如何用你？”悠然喝著茶慢慢道來。
“公子我確實需要這份工作，是我有些心急了，還望公子見諒。”
“那好我在問你一題，如若回答的讓我滿意，那麼我就在考慮一下，若你家中有事，需要辭行，你走後另找工作，管事問你上家待的酒樓賬目明細，你是否回答？
“這………我會拒絕回答，解釋給管事說做人有始有終，不能因為我離職就能透漏上家酒樓的賬目明細，這是商業機密所以無法告知。”書生想了一會回話道。
“可管事因此事你沒知曉與他，你丟失工作機會，何解？”
“在下覺得如若管事因此事就不錄用我，說明他也是帶著目的性錄用我，如若我告訴與他，不會讓我待的長久，既不長久我何故非得在他處工作。”書生認真分析道。
悠然拿著扇子仔細觀察，覺得書生還是拎得清事情的重要性，心算也不錯。
“很好，那公子報上家門，我記錄在冊，要是錄用明日派小廝去你家通知與你。”悠然拿起毛筆準備寫道。
“在下姓呂，單字楓，是呂家村的，家中人口單薄，隻有內子與我，不用公子麻煩，我明天巳時在過來此處。”呂楓本來就是出來找工作的，這裏不成自然要找其他工作。
“算了，呂公子你今天就直接上崗吧，月錢五兩，包吃住，做的好每月都有獎金，沒問題你就留下，我是東家，你叫我林少爺就行。”悠然本想查查這個呂書生的家中具體情況，可就他娘子與他有什麼可查的了，既然決定要用它就疑人不用，用人不疑了。
“林少爺，住的話我還是回自家住，畢竟娘子我也需要照顧，別的沒什麼問題，林少爺需要我做什麼？”
“現在酒樓還未開張，等會還有人過來應聘，你就記錄他們的基本信息就行。”
呂楓坐在悠然旁邊有些許的緊張晃眼看去悠然在旁好像在畫著些什麼，周圍顯得一切都很安靜，隻有碧瑜磨墨的沙沙聲。
“有人嗎？俺是來應聘的。”此時門外一聲中氣十足的聲音打破了鋪子的寧靜，悠然他們不經抬頭一看，原來是個外形魁梧，肌肉發達的漢子。
“對，這裏是酒樓應聘的，你進來吧。”呂楓回答道。
“俺是來應聘廚師的，你們工錢幾何？”
“你有真本事工錢待遇自然不會虧待，你擅長做紅案還是白案，有些什麼拿手絕活？”悠然停下畫筆問道。
“俺做得一手好麵點，麵條，包子，饅頭，餃子，烙餅等等幾十種花樣，隻要是關於麵粉類的我都手到擒來。”漢子回話道
“好，真金不怕火煉，我隻考你兩題，你一會去廚房做個饅頭和餃子，要是味道能比我做的還好就錄用你。”悠然給了碧瑜一個眼神讓它帶這個漢子去蓮園的廚房做饅頭餃子。
碧瑜就領著漢子下去了，漢子也不扭捏跟著碧瑜就去主院的大廚房。
悠然已經畫了不少的圖紙，把圖紙收納到到盒子裏，想著好好看看這些應聘的人，因為此時有陸陸續續的來了好幾個應聘店小二的人。
呂楓把姓名，年紀，住址，是否有做過此類等信息記錄下來給悠然過目。
一共來了有八個，悠然都問了些問題，讓其各自回答，比如顧客不小心把盤子打碎了該如何處理？顧客在飯菜裏吃到了蟲子該如何處理？自己不小心把油濺到了顧客的衣服上，顧客大發雷霆該如何處理？