錢紅線並沒有花太多的時間去熟悉王府的環境,左右她一個廚娘會去到的地方也有限,進王府的第二天便去了大廚房。安王府一共有東西兩個廚房,東廚房是專門給主子做飯的地方,西廚房則是負責下人飯菜的地方,兩個廚房是完全分開的。
錢紅線是負責老夫人膳食的,自然是去東廚房。
東西廚房各有管事負責,其中東廚房一共有四位管事,其中一位管事就是之前在老宅負責給姬南瑾做飯的張管事,另外還有三個,一個是她昨天見過的李管事,另外兩個管事一個姓塞,一個姓朱。
王府的內院管家也姓張,就是錢紅線之前進過的那一位,聽說跟東廚房的張管事是叔侄關係。
錢紅線前世也看過幾本宅鬥的書,知道這種大宅門裏下人之間的關係錯綜複雜,隨便指出兩個人說不定就是親戚,倒也沒什麼好奇怪的。
之前看姬南瑾一口氣招了八位廚娘,錢紅線以為已經很多了,進了東廚房之後才發現,那根本就不算什麼。
先不說東廚房的大小比老宅那邊大了一倍不止,人數更是那邊的三四倍。連管事在內,包括幹雜事的婆子足有三十多號人。除了四位管事之外,其中廚娘又分一二三等,一等廚娘有四個,二等八個,三等十六個,負責雜事的婆子若幹。
聽說她是來負責老夫人膳食的,錢紅線敏銳的感覺到東廚房裏的人看她的眼神不善,尤其是幾位管事。
錢紅線昨晚從菩提居出來便找人旁敲側擊的打聽過東廚房的情況,這也是她一貫的行事習慣。她始終堅定的認為,要想最快的融入一個新環境,首先情報是第一要素。
根據她昨晚了解到的情況,老夫人的膳食原先一直是由一個姓關的嬤嬤專門負責的,聽說對方是跟著老夫人從宮裏出來的,擅長調理身體,跟在老夫人身邊幾十年,一直到年前才因為年紀大的緣故辭工回鄉了,而幫老夫人做菜的差事也因此空了下來。
這段時間,除了張管事外,東廚房的其它幾位管事一直在爭搶這個機會。畢竟,廚房管事的地位都是通過給主子做飯來決定的。就好像張管事,他是姬南瑾的專屬廚子,連出門都要帶著,在東廚房的地位自然無人可動搖。
隻是沒想到,大家爭取了這麼長時間,結果姬南瑾出去一趟,居然從外麵帶回了錢紅線,而且直接指定由她負責老夫人今後的膳食,幾位管事對她的態度自然也就可想而知。
錢紅線進王府之後,便直接被劃分成了一等廚娘,每月月錢十兩。而何小小跟林玉顏兩人作為她的幫廚,領二等廚娘的月錢,每月八兩。
這一安排也使得更多的人對錢紅線三人不滿,要知道她們這些人每個都是從三等廚娘慢慢升上來的,憑什麼錢紅線一入府就是一等廚娘?分明就是不公。
不過礙於是姬南瑾的決定,又得了老夫人首肯,眾人都敢怒不敢言,不過並不妨礙她們私下給錢紅線使絆子。
東廚房四個管事各成一派,底下的廚娘也自然而然分成了好幾派,錢紅線三人初來乍到,對東廚房的一切都不熟悉,加上大家都會對她們懷有敵意,竟沒有一個人願意理會她們。
錢紅線雖然早有心理準備,可真正麵臨起來,還是不免有些頭疼。
她昨天回去之後,便專門為老夫人製定了一份降壓食譜,今天一大早便起來去尋了昨天幫她安排住處的李管事,表達了自己要給老夫人做早膳的意願。
李管事大約已經知道了她的身份,看到她的時候態度跟昨天相比,簡直就是一百八十度大轉變。昨天雖然說不上有多熱情,但看在青煙的麵上對她還算客氣,今天直接擺著一張臉,看她的眼神簡直冷到了骨子裏,把她還有何小小林玉顏三人領到大廚房之後,就自顧自的去了自己的小廚房,連句多餘的介紹都沒有。
不過從眾人看她們的眼神裏,錢紅線猜測到大家應該是已經知道了她們的身份。故而看到眾人故意對她們做出一副不理不睬的姿態,多少也能夠理解。
倒是何小小,看到對方這樣的態度,有些氣不過道:“她這樣把我們往這裏一丟,也不告訴我們該在哪裏做飯,這是什麼意思?早知道這樣,就應該去找管家帶咱們過來的。”
錢紅線早有心理準備,倒也沒覺得有多憤怒,語氣平靜的打斷她道:“行了,管家那麼忙,哪有空管我們這種小事。再說,管家也未必就會站在我們這邊。我們初來乍到,凡事多忍耐便是。”隨即四周環顧了一圈道:“外麵這麼多口大鍋,咱們隨便找個鍋做就是了。你們還是趕緊找個人問問,哪裏能領食材吧!今天是咱們第一次給老夫人準備早膳,先把東西做出來要緊,其它的就先別管那麼多了。”