錢紅線雖然被找來準備太後的壽宴,不過因為不熟悉宮裏麵壽宴的規製,並沒有貿然提什麼意見,所有的菜單還是按照事先定製好的,她就隻是掌勺代做了幾道菜,也就是方才被端進大殿的那幾道,其它的則仍舊由宮中的禦廚完成。
其中第一道菜乃黃白相間,兩條金龍擁著雪白的玉珠,食之似肉非肉,似魚非魚,似葷非葷,似素非素。名曰“二龍戲珠。”實則就是蟠龍菜造了型,將雞蛋在油鍋中攤成薄餅後備用,將肉類、魚類、蔬菜等切碎後攪拌均勻,用雞蛋薄餅卷起後,切成小段,裝盤成龍形,再用高湯在油鍋中做成欠汁,澆在雞蛋卷上。食之肥而不膩,柔滑油潤,味香綿長。
這是唯一一道以龍為型,也是唯一一道單獨為皇上太後這桌所準備的菜肴。
第二道菜黃金耀眼,如一汪沙灘。沙灘上露出些許金條似的亮物。名曰“臥龍禦出”。食之鮮嫩異常。實則是蝦蛋溜蹄筋。
蹄筋色白如玉,軟韌柔清,蝦籽紅亮,鮮味香濃。
第三道菜青中泛白,若清泉漱玉,名曰“青天白日”。食之清淡爽口。實則也就是菜心魚丸。魚肉鮮嫩,菜心碧綠,鹹午適口,美觀大方。
第四道菜黑黃相配,一飛禽一爬物,相偎缽中,名曰“龜鶴永壽”。食之無骨無腥,奇香溢口。實乃鱉雞煨湯。湯清、味醇,令人回味無窮。
第五道菜青翠欲滴,秀色可餐,名曰“神州龍須”。食之滑嫩馨香,餘味無窮。其實也就是清炒豌豆苗。
第六道菜名為鳳凰水晶,是由豆芽去頭去尾,擺成鳳凰的造型。光在視覺上就給人很大的衝擊。
她一共就做了這六道菜,卻也是整個宴席中最為博人眼球的幾道菜。
此時眾人都被麵前的這幾道菜所吸引,紛紛拿起筷子來,躍躍欲試,聽見十一公主的聲音,卻都不得不停下手裏的動作抬起頭。
就聽見十一公主的聲音,清晰在大殿內響起道: “今天乃皇祖母的壽辰,十一有一樣禮物要送給皇祖母。”
太後今天心情很好,笑著道:“哦?不知道十一要送什麼給哀家?”
十一公主調皮一笑道:“就在皇祖母的麵前,皇祖母要不要先嚐嚐看?”
“噢?”太後看著麵前宮女新送上的菜肴,尊貴寫滿福氣的臉上閃過一絲詫異道:“這些菜,是你做的?”
十一公主笑著道:“皇祖母誤會了,這菜可不是十一做的。不過啊,今天的壽宴可是十一和六哥特意從宮外找了一個人進宮來為皇祖母您準備的。”
太後好奇道:“呃?你和衍兒倒是有心了,不知是什麼人,竟同時得你和衍兒看重?莫非對方的廚藝比宮裏的禦廚還要好不成?”
十一公主從自己的位置上站起來,走到太後身邊,親自替對方布菜道:“好不好,皇祖母嚐一口不就知道了?”
“好好好,難為你和衍兒一片孝心,皇祖母嚐嚐便是。”太後笑著舉起筷子嚐了一口,眼底閃過一絲讚賞道:“嗯,味道果然不錯!”隨即招呼底下的文武百官和眾妃嬪道:“大家也一起嚐嚐看。”
文武百官早就對麵前的這幾道菜垂涎欲滴,聞言紛紛舉起筷子,大殿之中很快便響起一片讚美之聲。
錢紅線默默地站在九皇子和八皇子中間,聽著那些人都在誇獎自己做的菜好吃,心裏麵說不得意是假的。不過卻也清楚,隻怕也有很多人是礙於太後還有十一公主的顏麵,這才不得不出聲附和。
最重要的是,十一公主特意提出來讓太後嚐她做的菜,應該不隻是為了讓太後讚賞她的廚藝才是。
她等了一天,現在終於要開始了嗎?
就聽得十一公主巧笑倩兮的再度開口道:“那皇祖母覺得,和宮裏麵的禦廚相比怎麼樣?”