第49章 牛丸(1 / 2)

丸字,是為九字上麵加一點。

九字的本義是動詞,表示伸出手掏摸、探究,力求確定內部的情況。

許慎的《說文解字》中說:“九,陽的最大變數。”因為它的字形極盡曲折,像事物曲折發展直至無窮盡。

後來人將“九”字引申為名詞,代表一種難以確定的大數量,就是極限數目。如“九九歸一”。

“九九歸一”有兩種解釋。

第一種是“歸根到底”。

另一種解釋是“繞了不少圈子,最後又還了原”。

但這些解釋隻是對成語本身意義的一種狹義的、單純的理解,並沒有真正詮釋其深刻的內涵。

其實,“九九歸一”雖然指的是“周而複始”或“歸根到底”,但不是原地輪回,而是由起點到終點、由終點再到新的起點......,這樣循環往複,以至無窮,螺旋式前進和發展的運動過程。

它體現了人類對一切事物發展認識的辨證唯物論的哲學思想。

而“九九”代表事物曲折發展的意思。

“一”則代表終點。

這終點,也是一種新的起點。

再後來,人們從九字的“難以確定的大數目”這個意思,又引申為“八加一之和,個數中最大的正整數”這個意思。

再從整體看“丸”字,丸字為九字加一點。

九字本來就有極盡曲折,象征事物發展過程曲折直至無窮盡,可以理解為,九字代表的是彎曲。

給極盡彎曲的東西,加上一點之後,“九”就變成了“十”。

十為圓滿,成語中有“十全十美”,就是以十為計數單位。

在古人的思想中,認為圓的,就是滿的,而滿的,就是圓的。

古語有雲:“圓圓滿滿。”

“丸”字的本義是小而圓的東西,比如“肉丸”“彈丸”。

因為“丸”的輪廓是圓的,也就是彎曲的,而九字本來代表彎曲,所以古人給“九”字上加一點,既能讓它有彎曲的意思,又能具有“十”字所代表的圓滿的意思,這正和“丸”字的形狀、意思相一致。

這是周而複始生生不息、過程雖然曲折,但是結果卻很完美的卦象啊!

可是,真的就這麼簡單嗎?

不不不,測字,既要看當時的環境,也要看求測的時間。

曹家明問字的時間是陰曆的初二。

初二,離十五月圓之夜還差十三天。

月圓之夜,為合家團圓、歡聚美滿之夜。

每個月的陰曆十五,那月亮的形狀和“丸”的形狀一樣,都是圓的。

可是月未圓時說“丸”字所代表的圓滿,恐怕時機未到。

再看曹家明說“丸”字的原因,是因為他的碗裏有一顆撒尿牛丸。

眾所周知,撒尿牛丸,是一種夾心兒的牛肉丸。

外麵一層是用牛肉和澱粉,手工打製而成的空心大丸子,裏麵是用牛肉碎末、牛油,再混合各種調料製成的餡兒料。

把撒尿牛丸放進鮮香麻辣的火鍋湯裏煮上十分鍾,等丸子裏的牛油融化之後,就變成了湯汁。

吃的時候,用筷子夾一顆肉丸放在油碗裏蘸一下,再將丸子送到齒邊,隻需要輕輕咬下去,那丸子裏麵的湯汁就會噴到嘴裏。

頃刻間,牛油、香油、蒜泥、四川辣椒、麻椒、q彈的牛肉的味道交融在一起,那種濃鬱香醇、沁人心脾的感覺。

隻可意會,不可言傳啊。

可曹家明卻用這夾心兒的丸子來測他和一個女人的結局,這就更有意思了。

夾心兒的東西,意為裏麵有餡兒料。

我們包餃子,也是在圓形的麵皮裏麵,包上用肉和菜剁成的餡兒。

但如果餃子沒包好,放進鍋裏煮,餡兒和皮兒煮散了,我們經常會說:“露餡兒了。”