旁觀的廚師中頓時響起陣陣議論聲，高湯，大米、豆腐和青菜？傳說果然無誤啊，這是真要比做‘珍珠翡翠白玉湯’？
不過可惜，就算是石老前輩看來也隻是要借這場鬥賽展現自己過硬的基本功而已，傳說中的珍珠翡翠白玉湯終究還是一個笑話。畢竟故事裏的兩位丐爺基本屬於吃了上頓就沒有下頓的，他們給朱皇帝的折合菜能是用高湯煨出來的？
不過老神廚展現基本功，這才更有學習的價值。學廚的人都知道，真正的好廚子，那就是看三項絕活兒，青菜！豆腐！水！
如今看來這‘珍珠翡翠白玉湯’倒是最為接近，隻是多了一些米飯而已，而這個水，則是指得‘用水之妙’，自然是要包括各種各樣的高湯。
熊不二將紅泥罐煨在爐上後，就退到了一旁，連火也不去看了，而石不語看來是決定了凡事都要親力親為，一麵用自己帶來的小陶盆取了些大米仔細淘洗，一麵觀察著紅泥罐口冒出的白氣，
他淘洗大米的手法似乎有些特殊，除了換過一次水外，就不見再換新水，右手伸進罐裏撥弄不止，‘沙沙沙、沙沙沙......’。
因為淘米的手被他自己的身體遮擋，就算有六個攝像頭也無法拍到，眾人隻聽到通過擺設在開放式廚房四麵的擴音器中傳出的淘米聲，竟然是沙沙有聲，蘊含了某種節奏，
再看看石不語微微聳動的肩膀，感覺這位老牌神廚此時很像一名身穿古式長袍、焚香執樂、手揮五弦的大樂師。
“哎，這就是我們跟神廚的差距嗎？”
易知魚拿了個望遠鏡架在鼻梁上，可是看了半天也沒能瞧清楚石不語的手法，有些悻悻地道：“洗個米都能洗出節奏和韻律來，這讓我想起了周棟那小子的種種神奇，或許這就是神廚級的手法了吧？
可惜這位石前輩太小氣了，分明就是故意擋著不讓人看！有什麼了不起的，不看就不看，當誰多稀罕是的！”
他口裏稱石不語為前輩，那是勤行的位份所致，其實要論年紀他比石不語估計還大了幾歲呢，因此話裏也沒多少尊敬，一個勁兒地埋怨石不語小氣。
“行了，人家好歹也是‘當眾’操作，你還想怎麼樣？
如果換了是你，恐怕光用身子擋住都還嫌不夠，要再蓋上塊黑布才能放心吧？”
黃明舉側耳聽了一陣，讚歎道：“神廚就是神廚，就連人家淘個米都蘊含廚道至理。
大家都知道淘米時換水的次數不可以過多，否則就會破壞掉米的營養層，蒸出飯後就會吃著沒味道，可是換水的次數如果過少，又難免會淘不幹淨，能像石前輩這樣靠手法減少換水次數的能有幾人？
就算是你我，也隻能勉強去做，可無法保證完美。”
見易知魚還是氣呼呼地不說話，黃明舉嗬嗬一笑，岔開了話題道：“老易，你猜石前輩會換幾次水？我猜最多還有一次。”
“我猜也是！其實這有什麼難猜的，偏你就喜歡搞得神神秘秘！”
易知魚話音剛落，隨即就瞪大了眼睛，這！我看到了什麼？
他和黃明舉都猜錯了，人家石不語根本就不換水了！將淘米水倒去後，就將淘洗的晶瑩剔透的大米粒倒進了盛放高湯的紅泥罐中。
全場頓時一片大嘩，石前輩淘米隻換一次水就算了，居然還要直接在高湯中煮米？
這種煮米飯的方法，可是最難的一種，已經有很多年沒有見過了啊！
推薦都市大神老施新書: