第四十五章 烤羊與燙酒
“那倒不是，實實在在的企業，專給華源山動做配件的，就在華源山動附近，本來計劃要搬過來的，不過華源山動不搬，它也遲遲搬不過來。”
董校政本想找老板說說話，但李明宇這麼一說，什麼視察的心也沒有了，準備打道回府。
“嗬嗬，董書記，趙鎮長把錢都花在工業園上，其實我是有保留意見的，不過你也知道，前書記跟鎮長掐架，我也隻有從中調和的份兒，所以，有些話，即便說了，也起不了什麼作用。”在往回走的路上，李明宇見董校政臉色不好看，連忙悄悄地解釋。
“嗯，理解，理解嘛！”董校政點了點頭，卻不肯再多說話了，經過這幾天的了解，董校政忽然對身邊這個年紀不大不小的李明宇感興趣了起來。
董校政直覺裏，感覺這個政工書記李明宇挺有意思，既能支持前書記，又讓趙鎮長不記恨他，可見，這個人不簡單。董校政忽然想，這個政工書記李明宇在前書記和趙鎮長之間扮演的是一個什麼角色？這個橋梁發揮的是什麼作用？他會不會是抱著鶴蚌相爭漁翁得利的一種態度呢？
“書記，今天周五了，晚上一起留下來吃個飯吧”李明宇見董校政低頭語，笑著說道：“官莊鎮的羊肉也挺有名氣的，我安排了食堂老孫頭買了一頭羊，晚上吃烤全羊，喝羊湯，好不好？”
“好！”董校政倒想再好好和這個李明宇交交心、探探底，便一口答應：“官莊鎮的山羊很有名氣，我來了之後還沒吃過呢，今晚跟老李沾沾光，開開葷。”
“哈哈，董書記這麼說，那是我政工書記失責了，沒做好後勤工作！”李明宇打著哈哈。
“本來就是，那要我看，今晚你多罰幾倍嘍！”董校政也配合著李明宇打著哈哈，跟他的關係，是不能搞僵的，畢竟，現在趙秉德不配合自己工作，就要依賴這個政工書記了。
“好說好說！”
官莊鎮的山陽果然很有名氣，食堂的老孫頭雖然手藝不怎麼地，但是那山羊自然散發出一種膻中帶鮮的味道。
“老孫，這烤山羊放沒放味精？”董校政撕下一塊羊肉，放嘴裏，格外一種鮮美，鮮的董校政懷疑這是不是山羊本身的味道。
“嘿嘿，董書記，這是純天然的。”老孫頭穿著厚厚的上個世紀八九十年代的那種軍大衣，臉被火烤的通紅，見新來的娃娃書記跟自己說話，連忙解釋：“這樣架子，是自己調理的，有大蔥、大薑，拍裂放入鍋裏，加優質啤酒兩瓶瓶、黃酒半瓶，鹽十勺，花椒大料等等。”
“沒有味精，或雞精？”羊腿太鮮美了，董校政不信。
“嘿嘿，真沒放，不過我放海腸粉了！”老孫頭點頭哈腰笑道：“這是李書記特意吩咐的，不能用味精，還必須的出味。”
“海腸粉？是怎麼回事？”董校政感興趣起來。
“嘿嘿，這可要從魯菜成為八大菜係之首說起，為什麼清末民初時北京八大樓皆魯菜有名？那些大師傅皆來自山東膠東一帶。據說每位大師傅的腰間都拴一個小皮囊，裏麵裝的就是曬幹碾碎的海腸粉，做菜時捏進一小撮，比現在的味精可提味多了。這是健康的吃法。”
“喔，這個樣子啊，那真是真正的純天然了！”董校政點點頭：“老孫，一起坐下來喝杯酒吧！”
“不了，不了，還沒烤完呢！”老孫頭搓搓手道，
“那我們就等著，等你烤完了，一起喝酒！”董校政看著老孫頭，不知道怎麼得，忽然想起了自己的家中下崗的父親，滿頭白發，卻依然生活淳樸。
“那哪兒能呢，那哪兒能呢！”老孫頭連忙搖搖頭。
“老孫，要不你教教我怎麼烤山羊吧！”董校政幹脆從炕上跳下來，興致勃勃，看著眼前的老孫頭，董校政覺得自己滿頭白發的父親就在眼前晃蕩。
“嗬嗬，書記要想學，我就教！”老孫頭笑道：“第一步呢，就是做燒烤架，先把浸泡入味的山羊坯固定架在架子上，然後捆綁，捆綁的時候呀，右手要抓住羊坯後腰處，左手抓羊坯頸骨提起來……”
“呦嗬，這麼麻煩？”董校政聽老孫頭說的一套套的，本以為直接把山羊放在架子上就可以了，那想得到還要如此多的手續。
“嗬嗬，熟練就好了，捆好了就要上火，要用強力鼓風機對炭火進行吹風助燃到全碳堆火紅無煙時，用長柄鐵鉗子快速分成左右對稱的兩個小錐形火堆來，上火的之後還要進行，刷油與修整……”