一家由簡易草棚搭起的小店，怎麼看都破落得好像隨時會倒閉的樣子，與一旁的飯莊形成鮮明的反差。而老捷克在眾目睽睽之下，走到棚下，挑個位子坐下，“老倌，我又來照顧你生意咯！”
“呦，好久不見，這次想吃啥？我立馬給你做去”，說話的是位白發蒼蒼的老人家，他一身粗布打扮。
“老倌，他們都是我的朋友，這次你可要亮亮手藝”，老捷克邊說邊招呼其他人坐下。
“沒問題”，小本經營，老板還要客串大廚，“那就吃麵吧！”
說著，他從濕布下取出一團新鮮的麵粉，用力敲打起來。老捷克隻看得兩眼發光，“這回你們可賺到咯，居然能吃到老倌的手擀麵！”
老捷克誇張的表情很容易讓人覺得做作，“一碗麵，至於這樣嗎？”
不過，他們很快便發現自己的想法是錯的。單是揉麵，老倌就亮了手絕活。隻見他雙手或切，或揉，或拍，或打，轉眼就是百多下，居然每次用的都是不同的手法。李晨這陣子練過兩套拳法，也算有點見識，隻看得兩眼發直，暗道一聲“厲害~”！
“這算什麼，仔細看好，最後一下才是真招”，老捷克不無得意地說。
老倌飛快地連續十八手將攤開的麵團重又聚攏，然後舉起右手往下一拍，可還不等手接觸到麵團，後者就自動攤開，變成四方形，如紙般般平整，看得李晨倒吸口涼氣，“真是了不得！”
他隻看出老倌最後那一記用的正是掌法中的震字訣，雖看似沒有觸碰，手上的氣場卻在麵團上震動數百下。能將震字訣施展到如此精妙，用的絕非一般的手法。可老捷克不以為然，眉毛一翹，“這算什麼，還有更厲害的！”
尖利的菜刀原本插在案台上，老倌用指尖一挑，打了個旋，落入掌中。李晨頓時緊張起來，在心裏想，“他究竟會怎樣出刀？”
老倌眼神中沒有一絲雜念，似乎將麵粉的紋理看得一清二楚。刀動，化作一團殘影。隻是李晨連眼都沒得及眨，刀已斜插在砧板上，麵團被分割成上百條。你若仔細看便能發現，這許多麵條的粗細長短居然完全一致。李晨不由感歎，這刀法竟比剛才的手法精妙十倍！
老倌右手抄起一付長長的竹筷，將麵挑入沸騰的水裏。接著他左手取出四隻大海碗，用勺倒入老湯。隻等水一滾，他就將麵挑入碗中。這時，他又充當起夥計，把麵端到眾人麵前，“小心燙，慢慢吃。”
四隻碗擺到李晨他們麵前，每個人分到的份量都一樣，不多也不少，讓眾人禁不住交口稱讚，“當真是巧手！”
“不過是些粗淺的功夫，難登大雅之堂，讓你們見笑了”，老倌搓了搓手，轉過身去， “我再給你們弄兩個小菜，當做澆頭。”
“開動咯”，老捷克也不顧燙，操起筷子就是一大口，呼啦啦吸進嘴裏，“好勁道，真棒！”
有這活廣告在，李晨也忍不住動筷。老湯裹在麵條上，吸起來十分順當。麵條細細長長，隻三根就塞滿嘴巴。輕輕一咬，麵條就劈劈啪啪地斷開，仿佛一條條魚兒在嘴裏跳動。這麼有嚼勁的麵條，如何讓人能停下嘴來，隻吃得李晨大呼過癮。
“怎麼吃玩了？老倌再來一碗”，老捷克三兩口搞定，哪裏盡興。不過他轉頭才看到老倌支起油鍋，從竹籃裏抓起三隻蛋，手裏的筷子竟不自覺地落下，“哇塞，是炒蛋！”
李晨見他兩眼發直，口水直淌，不由猜想，“難道這炒蛋也另有玄機？”
蛋在油裏翻滾，隻露出點淡淡的香氣，並無半點驚人之處。直到老倌裝盤端上來，李晨也沒能瞧出一點新奇。在他看來，“這應該就是盤平淡無奇的炒蛋吧。”
可老捷克的表情依舊古怪，他似乎強忍住，很不情願地說，“這~，你們難得來一次，就先嚐吧。”
“那我們就不客氣咯”，但丁笑著端起筷子。
可就在此時，突然有人大聲吆喝，“真是西邊出太陽，老倌這居然會有生意！這是什麼？炒蛋？這也能吃？”
李晨轉過頭，隻見門口站了幾個流氓打扮的大漢，打頭的家夥長得很結實，他坦著胸，露出條一尺長的傷疤，像蜈蚣般惡心。但丁不屑地說，“哪裏冒出的混混！”
“媽的，你說什麼！”，大漢舉步衝上前，抬手就要給他巴掌。