韓磊幾人麵上一愣，隨即想了起來。
“師傅，您放心，我一定不會讓您失望的！”
韓磊信誓旦旦道。
趙厚陽點點頭，“有信心是好事，但我就怕莫升那個混蛋使詐，就跟當年一樣。”
“這…”
“師傅這次您都打算派誰去？”
劉梅問到了重點。
趙厚陽看了一眼這個自從與曹禦廚結婚後便幾乎沒再來過小院的徒弟，沒有開口。
他對著韓磊、張揚道：“你們壓力不用這麼大，這次你們是幫廚，真正的主廚是歡歡。”
“什麼？”
幾道疑問聲同時響起。
“你們有疑問？”
韓磊開口道：“歡歡她還小，這次的事情關乎您和我們的榮譽，我不放心交給她，當然，她當幫廚我沒意見。”
江湖越老，膽子越小，韓磊還是有些不放心李遲遲。
劉梅在一旁沒有說話，但臉上卻是滿臉的不情願，心中暗想，“師傅這是偏心呐，老曹或許說得沒錯…”
張揚為害怕自家女兒擔負不起這麼大的責任，開口道：“師傅，歡歡她還小…”
“小什麼小？都18歲成年了！你們不就是害怕我拖累你們？還是那句話，咱們師徒一場，如果你們誰害怕遭到報複，我願意跟你們斷了師徒關係，另外我會聯係以往的朋友，保證你們的安全，你們願意嗎？”
韓磊咬牙，“師傅，您這是逼我們啊…”
“你們自己選擇吧…”趙厚陽找了把椅子坐了下來。
許久，韓磊開口道：“師傅，歡歡當主廚可以，但她必須要證明自己的實力。”
“哦？怎麼說？”
“我先和她比一場，如果我輸了，我甘願給她打下手。”
“你呢？”
趙厚陽朝劉梅看去。
“大師兄那關過了，我這關自然就能過。”
“歡歡你願意嗎？”
李遲遲點點頭，“我願意比！”
……
廚房收拾幹淨，李遲遲與韓磊各自站在自己的灶台旁，他們今日要比的便是一道趙家菜——罐燜三寶鴨。
雖說選趙家菜有一部分出自趙老爺子的私心，但是他也是有理由的，這次比賽，對方必定也會選擇做趙家菜，這個時候，誰的菜口味更好，那誰便將立於不敗之地。
李遲遲先有條不紊的整理著鴨肉，她小心翼翼得將部分鴨骨取出，放入冷水中泡去血水，又將板粟、小棗、
蓮子幾味輔料分開放在不同的小碗中，劉梅見狀，暗暗記下。
韓磊本身並不小覷李遲遲的實力，所以這次比賽他也非常重視，不管李遲遲如何安排這一個小時，他都是要全力以赴的。
將鴨骨過了三遍水，李遲遲拿出一個砂鍋，添水，將鴨骨放入，開始大火熬製。
這邊鴨肉開始放入調料醃製，她沒有選擇過多的調料，隻放了些老抽，醬絲與白胡椒。
她這邊忙著，韓磊那邊已經將鴨子燉上了，與她的選擇不同，韓磊沒有拆骨另外起鍋，而是選擇將罐子底部鋪上了一層刷了固體高湯的嫩白菜葉。
看了個開頭，趙厚陽便帶著劉梅他們來到了廚房外。