“如果軒兒你的廚藝能始終有這水平的話,後天的對決你肯定可以贏!”
方芸秀聽到洛軍訕說楚軒在隱藏時不知為何臉色變了一下,不過她很快就把表情收了起來,故作無事的說道。
“嗯!”楚軒點頭,隨即又道:“娘,我覺得這道菜可以加入我們的菜單!”
楚軒指了指桌上已是空盤的炒青菜,尤蘭一臉期待,方芸秀則有些猶豫,在她看來這麼好吃的炒青菜肯定是秘方,怎麼可以隨便說出來呢。
楚軒看出方芸秀的顧忌,大度道:“娘,你放心,這並不是什麼秘方,隻是我多加了一個工序罷了!”
“工序!?”在場四人齊聲道。
“嗯,你們跟我來吧!”楚軒說了一句,幾人急忙跟著他走進廚房。
廚房裏還擺放著一些青菜,炒鍋的油尚未凝固,火上一個沸水鍋還在撲騰著。
“炒青菜一般人都是直接下鍋,有的人則是用沸水燙過才炒。”
楚軒指著灶台上的餐具說道,尤蘭幾人點點頭,暗想不就是如此嗎。
“這樣炒其實也可以,隻不過青菜的水分在炒的過程中已經完全散失了,青菜本身特有的甘甜與清爽就會消失,這也是炒青菜不能登上高端餐桌的原因。”
“而我……”楚軒打火燒熱炒鍋,將青菜在沸水裏過了一遍,便一股腦倒進鍋裏,快速翻炒,這之間他除了加入常規調料外又把不相關的蝦米加了進去。
至此一盤炒青菜再次完成,四人動手嚐了一下,味道似乎尤勝之前。
“我知道了,是因為加了蝦米!”洛雨綾從頭到尾發現變化的就隻有加入蝦米,急忙喊了出來。
楚軒笑著搖搖頭,不作言語。
尤蘭本身就是一位擁有著一級廚師接近二級廚師水準的廚娘,她可跟沒學過廚的洛雨綾不一樣,在她看來,蝦米固然起了一定的作用,但絕不是主要。
在廚房轉悠一圈後,尤蘭將目光放在了那口沸水鍋上麵。
“是因為這鍋水!”
尤蘭細心觀察,發現水上有一層金黃的浮油,直覺告訴她這才是原因。
“不錯,這就是一切的原因!”楚軒點點頭,對尤蘭投去一個讚賞的目光。
“這是什麼啊?”洛雨綾有些失落,盯著水上那層不太明顯的金黃色浮油奇怪道。
“這是麥油。”楚軒本來是打算用植物油的,結果發現這個世界植物油榨取並沒有人去嚐試,但是一些窮苦人家用不好的麥子榨出了麥油。
麥油雖然不怎麼好,不過也符合楚軒的要求了,從腦海記憶中得知這一食用油後他便將這盤聖龍大陸前所未有的炒青菜做了出來。
“我將麥油撒在水上,而麥油和水不相融,我燙菜的時候麥油包裹在菜上,炒菜的時候麥油牢牢鎖住青菜的水分,保留了青菜的原始味道,至於之後加入蝦米則是為了提升菜品的鮮味!”
楚軒的方法很簡單,在場四人聽後無不感覺恍然大悟,紛紛感歎自己之前竟從未如此想過。
“小軒,你或許真的很適合廚道,我相信後天的比試你一定會贏的!”
“楚軒哥哥最厲害了,後天的比試一定要狠狠打那家夥的臉!”
“少東家,你可別輸了啊!”
洛雨綾一家對楚軒讚不絕口,方芸秀卻是不同,她的臉色喜憂參半,說不上好壞。
“娘,怎麼了?”楚軒很早就注意到了方芸秀的臉色,這才問道。
“沒,沒事,軒兒,你一定要贏啊。”方芸秀說完就急匆匆離開了,使得在場幾人有些不能理解。
“娘,你們放心,我一定會贏的!”楚軒自信的話語讓方芸秀身體顫抖了一下,隨即加緊步伐離開了。
回來天香樓二樓後,方芸秀關上房門,從櫃子裏拿出一個匣子,裏麵有一本有些破爛的本子,還有一張畫卷。
撫摸著畫卷,方芸秀泣聲道:“雲誌,軒兒跟你真的好像,可是我不敢讓他再踏上你的老路,我不想再失去了!”
方芸秀對著畫卷哭訴,悲傷蔓延在室內,可惜無人可知。