李可可手指繞著彎,像一個犯錯的孩子一般。
“可可,我教你顛鍋吧!”
楚軒說著就拿起了鐵鍋,在一旁的一個布袋裏還有著一些河沙,楚軒裝了一鍋,開始顛鍋起來。
在灶上並沒有火,鍋裏也隻是一堆沙子,可楚軒的表情嚴肅而神聖,仿佛他要做的不是顛一鍋沙子而是一道即將出世稀世佳肴一般。
在這樣認真的楚軒的帶領下,李可可變得認真起來,通過細致的觀察李可可終於發現了自己顛鍋的失誤在哪。
楚軒顛鍋看上去很有力,而且鍋裏的河沙也在不斷的變化位置,顛鍋的目的本就是為了將菜各處布置均勻,從而做出完美無瑕的美味,楚軒的做法無疑是不可挑剔的。
可相比之下李可可的做法無疑就是差的遠了,他顛鍋不僅費力而且鍋裏的河沙根本沒動,也就是說他練了這麼久其實就是在做無用功罷了。
雖然手裏的鍋裏裝滿了河沙,可楚軒完全沒感到費力,這也是顛鍋技巧之一,四兩撥千斤,一個廚師如果一道菜就累垮了又如何能做出更多美味的美食來呢。
李可可全程目不轉睛的盯著楚軒,包括他的手每一次律動和擺幅,可以說觀察真是細致到了極點。
“嘭!”
楚軒將鍋放下,這一個動作同樣極具廚道的藝術美感,李可可竟然感覺自己有了食欲。
“好了,你看了這麼久應該也學得差不多了,來試試吧!”
楚軒將河沙取掉一些,然後示意李可可拿起炒鍋。
“好!”
見楚軒是真心想要教自己顛鍋的技巧,李可可也不再拘束,直接就端起了炒鍋,按照楚軒的技巧開始顛鍋。
“嗯,不錯!”楚軒點點頭,其實李可可還算是有一些天賦的,剛才楚軒的顛鍋技巧他至少學了六成,剩下的隻需要以後加緊練習和指導就可以了。
“顛鍋不要太用力,不然會把菜撒出來,你試著想象自己在攪動一缸水,水在中心形成漩渦的感覺!”
見李可可顛鍋不斷有河沙漏出,楚軒連忙指正道。
“哦,好!”
李可可答應一聲,開始想象楚軒給他描繪的景象。
李可可越發沉浸在那種攪動碧波的深入感覺當中,這一刻他手裏的鍋仿佛已經和他的手融為一體,而鍋裏的河沙則變成了即將被他攪動的水。
當李可可的這種感受越來越深時他的眼裏也沒了波動,仿佛麵前的一切都是空氣一般。
“這,他居然頓悟了!”
楚軒難得的驚訝出聲,不過他並沒有打擾李可可,而是悄悄的退到了一旁。
突兀的,一直輕拿輕放的李可可動了起來,厚重的鐵鍋和河沙被他輕鬆顛動,這一刻,他的臉色和神情變得如同神聖一般,手中仿若無物又仿佛一件精美的藝術品即將誕生。
細觀之下楚軒不難發現李可可的動作幾乎完全和他剛才展示的同步,這樣的學習能力可以說是很強了。
“看來這家夥也是一個天才呢!”
楚軒感歎道。