“中式快餐？”李姐有些不理解。
“對，就是主營刀削麵，同時帶一些米飯套餐和小菜、炒菜，但隻是固定的十幾種，講究的就是個快，經營的核心是環境。”顧小影很有信心的說完，就觀察李姐的表情。
李姐很是專注的想了想，說：“好像還挺新鮮的，，你先說多少錢吧？”
“準備是50萬，咱倆合資，我出個小頭，20萬，姐姐你出大頭，不過具體經營是你來做。第一家在省會太平先開，必須找一個經濟十分繁華的地段，這人流量是第一要求，而且是不能讓步的。”
李姐有些定定地看著顧小影：“我說小影，你這稀奇古怪的想法是哪來的？30萬，姐姐幹了！這幾年做服裝做的我也煩了，幹脆包給別人，跟妹妹幹一次。”
兩人談好後，年也過不下去了，當即就去了上海的永和店，進行了參觀考察，回到了太平在服裝批發市場看好了地段，付了租金，就開始照永和畫自己的裝修了。
三個月後，在太平服裝批發市場中心，一陣鞭炮聲中，一個金底紅字的招牌展開了笑容：“同福小站”。
沒錯，愛剽竊的顧小影借了後世《武林外傳》中的客棧名字，“同福”，大家一同有福了！
店門打開，走進裏麵，大約100平米的店麵裝修簡潔，靠牆的四周是皮製的沙發對座，中間是四方的桌椅圍座，在一進門的收銀台背後則是一個橢圓的吧台，有各種飲料小吃，吧台外麵也設了一個個的升降座，人們可以自行選擇。
一開業，就是一個字“火！”兩個字“火爆！”
乖乖，在2002年，在這樣看起來裝修的很大氣，環境又這麼優雅的地方，不僅飯菜上的快，而且好吃，並且還十分的便宜的地方，又在人流量十分之巨大的批發市場，人們還有別的選擇嗎？還用選擇嗎？問一句“中午去哪？”兩個字“同福！”
同福的飯菜品種並不多，以刀削麵和拉麵兩種為主營，米飯套餐為輔，熱菜和湯色都早早的炒好備在電熱桶裏，涼菜備好放在外麵的冷藏櫃裏，有人點餐，刀起麵落，或者雙臂甩動，三五分鍾，立刻就能呈上，一大碗素的刀削麵隻要5元錢，葷的也隻要8元錢，米飯套餐也是一樣的價錢，還免費供應麵湯，一個個小本生意人進來就覺得暖意洋洋，花不多的錢吃個肚子熱乎踏實，再滿意不過了，興致高的，可以點兩個涼菜，要兩瓶啤酒，簡直就是天上人間了。
河西人最愛吃麵，說起刀削麵還有個故事，話說這蒙古人進入中原建立元朝後，為防止漢人造反起義，就將家家戶戶的金屬全部沒收，並規定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用完後要再交回戶長管理。一天中午，一位老婆婆和好麵後，叫老頭去取刀，結果已經被別人取走了，老頭隻好返回，在出蒙古戶長的家門時，被一塊薄鐵皮拌了一下，順手就揣進了懷裏，回家後，鍋開的嘩嘩直響，全家人餓的肚子咕咕叫，老頭就急的捶胸，發現了薄鐵皮，就取出來說：“用這個鐵皮切吧！”老婆婆嘟囔著說：“這又薄又軟，怎麼切呀！”老頭沒好氣地說：“切不動就砍吧！”這話提醒了老婆婆，將麵放於木板上，站在鍋旁，用薄鐵皮砍麵，一片片落入鍋裏，撈出後，交上鹵汁，老頭邊吃邊說好吃，就這樣流傳演變下來，形成了河西的一大麵種：刀削麵！和京城的打鹵麵、山東的伊府麵、河南的魚焙麵、四川的擔擔麵齊稱為五大麵食名品，享有盛譽。
最為重要的還是環境的優雅整潔，隨時有服務員不停的清理著桌子和地麵，保持著環境的衛生，這是顧小影一再強調的，碗筷準備了足夠替換的，保證消毒衛生，環境對於一個飯店有時候比口味還重要，顧小影認為。記得後世的蘭州牛肉麵很是好吃，可惜就是環境不咋地，不然，也不會隻能留落到街邊小巷裏，不能在大商場裏立足。
不說李姐在太平忙的口幹舌燥，數錢數的不亦樂乎，轉眼間，桃花又要開了，今年的桃花節，估計的人就少不了，去年賣帶字的桃賣的出名了唄！
亮子已經做好了招待人的各項準備工作，還添置了一台電腦，連了網，顧總說，今年又有新的工作要做。