隨心涮麻辣燙，楊湖鎮分店。
看得出來，穆道峰在臨摹顏氏楷體上，下了不少的功夫。隨心涮麻辣燙幾個字即透著中規中矩的方正之氣，又不失細膩別致的個人風格。
在穆青婉的指引下，吳帆最後一遍查看了楊湖鎮分店的各項準備工作。
作為鄉鎮上的分店，楊湖鎮分店的設計客容量最小，但鋪麵比起寧安中學分店和安陵中學分店來，卻並不小。
跨進店門，左手是一個四五個平方的小間，足以容納兩個不鏽鋼涮鍋。這一點三個店麵的格局相同。
而不同的地方在於，楊湖鎮分店裏邊被隔出一小半的地方，特別裝修作為廚房，專供吳帆親自熬製湯料和醬料。
這意味著，寧安中學分店和安陵中學分店的湯料和醬料，每天早晨都由楊湖鎮中學送出。
這樣做的用意，不言自明。在麻辣燙連鎖店草創的初期，吳帆必須將湯料和醬料的秘方緊抓在手裏。
為此，他隻能親自受累了。
晚上九點半，街道上已經安靜下來。冬日的夜晚，鄉鎮上的居民總是入睡的更早一些。
吳帆在穆青婉的協助下，穿上圍裙，來到後廚，將她親自準備好的底湯和醬料原材料點檢一遍，這才開了油煙機，開始忙碌起來。
有著食神絕招二十式打底，吳帆掌起勺來，得心應手。
為了明天開業大吉，需要準備的份量要比上次多很多。他依然忙得遊刃有餘，不時地和穆青婉說些話。
“你說明天咱們三店同時開業，究竟會是個什麼樣的開局？”畢竟是第一次操弄生意之事，穆青婉看起來還是免不了擔心。
“怎麼了，穆老師，事到臨頭，對我們的麻辣燙生意沒信心了？”
穆青婉係著圍裙，像個婉約的家庭主婦，站在吳帆身後，因為心不在焉，時不時地遞錯東西。好在吳帆有條不紊，及時發現，這才沒有鬧出笑話。
“我倒不是沒信心，總是覺得還沒來得及準備好，就要開業了，這心裏總是七上八下的。”
吳帆點點頭表示理解道：“那你就靜下心來，仔細理理。”
穆青婉翻開本子，一條條說給他聽。
不知不覺中，一個半鍾頭過去了。穆青婉如釋負重地合上本子，正碰上吳帆感激讚賞的目光。
“穆老師，你做的很好。事無巨細，有條有理。看來當初我把這點生意交給你來代理，沒有選錯人。”
穆青婉深深地吐出一口氣，心中惴惴的感覺終於淡了幾分。盈盈而起，走到門前一看，不由驚呼道：“下雪哩，咱們的生意……”
吳帆自信地擺擺手道：“穆老師，不用擔心，你忘記我的那句廣告詞了？”
“就是那句‘聽說下雪天，麻辣串和學習更配’？”
“沒錯！”吳帆點點頭道：“下雪天，隻會對我們的麻辣燙生意更有利。不過穆老師，你要通知送貨司機注意防滑措施。另外，通知批發市場的王老板，做好補充串串的準備。”
穆青婉習慣性地記下道：“準備了六千串食材，難道還會供不應求嗎？”