第七十五章 土烤葉子(1 / 2)

第二,吳明還是被秦纖纖叫起床來吃飯的,沒想到這麼一睡,就睡過頭了,不好意思的撓了一下頭道:“纖兒,對不起,睡過頭了,沒能起來幫你。”邊邊不停的打著哈欠。

秦纖纖無謂的輕鬆笑道:“沒事,哥哥你昨累壞了,多睡一會。本來纖纖想是不是叫你起床吃飯,可是又怕餓著哥哥,所以隻好把哥哥你叫起床來了。如果哥哥你還累的話,在去睡一會,纖纖把飯菜給你熱在鍋裏。”

“不用了。”吳明道:“先吃飯吧,等吃了飯還要把那幾籮筐阿芙蓉葉處理掉,這二夠忙的,等過了這幾,就好多了。”

吃過飯,吳明就開始準備著東西了,以前有一次到農村裏去看望遠方的親戚,正好趕上了烤煙的季節,自己覺得好玩還跟他們學了幾,雖然沒有他們熟練,但也懂得其基本的環節。

先必須要起一個能烤葉子的地方,可是自己一時之間沒有什麼準備,沒有專用的。今吃飯時想到了那灶,覺得隻有用那個地方才合適,隻是不知能不能用,不過現在也隻有那個地方了。

於是找來了有好幾層的那種蒸籠,把那些葉子全都擺放平,放好,然後在找來用竹子編好的那種竹漏篩子壓好,在用幾片竹片子卡緊,就是把那些葉子夾在二竹片之間,不讓其掉落或是在烤製止過程中變形,這樣方便存儲。

然後在把那灶底部給掏空,加深,用幾塊那種整齊的石頭碼了起來,碼成三個有空層的,最下麵一層燒柴加火,中間一層不放任何東西,是用來隔太大的熱量,防止那竹子被燒著了;而在第三層則把那些裝了阿芙蓉葉子的竹蒸籠層放好,能並列放二個,能碼二層。

一次差不多能烤四個竹蒸籠,而還剩下另四個,看來隻能分二次烤了,隻是不知道這第二次能在什麼時候開烤,想了想,覺得旁邊那還有一個廢棄的房裏有一個破舊的灶,想來能用一下,還是一起烤的好。要是在過幾,這第二爐的葉子被太陽曬幹了,那可就要不成了。

這邊整弄好,就到別一邊,把那個爛灶弄了一下,然後把那四個蒸籠層也放好。然後在找個池塘,挑了幾筐那不太濕的泥土,在找幾塊大一些溥一些的木板層,用泥糊了一個四四方方的空間,把那幾個蒸籠給圍起來,最後在上麵蓋上一層木板,封好,隻餘下幾個半個拳頭大下的通氣孔來散多餘的熱與水氣。

這能氣孔能讓多餘的熱量散去,這樣可以防止那蒸籠因為熱量過高而被烤壞了或是把它給烤著火了。

弄好了這一切,吳明到外麵買來一些炭,雖然家中也有木柴,但是覺得用炭先試一下,畢竟那柴所燒的火太猛了,會把那些葉子給烤焦了,一但烤焦了,那葉子就不能用了,那可是一堆銀子。

“呼…”吳明累得長舒了一口氣,坐在院中石桌上休息起來。

秦纖纖看到二個房間裏灶被做成二個怪模樣的土坑子,走到吳明前遞給他一塊毛巾,奇怪的問道:“哥哥,你這是要做什麼啊?怎麼把灶弄得那麼難看?都不知道這有什麼用?”

吳明接過遞來的毛巾擦了一把臉上的汗水道:“了你也不明白,就簡單點吧,就像烤那叫花雞一樣,中間的是要烤的東西,而最下麵升起不起大的火來,通過蒙烤把裏麵的東西烤好。但是現在烤的這葉子不能用太大的明火,隻得火慢慢的烤,才能烤好。”

秦纖纖表情奇怪的問道:“哥哥,葉子也可以烤嗎?”

吳明笑道:“當然可以烤,而且現在烤的這葉子可值很多銀子。不過不太好烤,如果火太大了,會把它給烤焦,火水了又不行,所以等一下我去把那二個爐子生好火之後,等我給你好好的講一下,有時我忙或是不在家中時幫我看著那火一下。”