今兒在廚房裏給蘭慧打下手的是嫁給了碧桂園管事的冬雪。
聽說蘭慧來，她就一直很高興。昨兒本就想見的。誰知道兩位主子進了屋就沒出來，今兒一早又去後山玩去了，便想著一會午膳上菜的時候她趁機見見。
這會聽說蘭慧要親自下廚，她這個從小伺候蘭慧的都吃了一驚，主子下廚的次數真是屈指可數，今兒怎麼有了這個興致？她的第一反應不是擔心蘭慧做的菜好不好吃，而是擔心她受傷了可怎麼好，所以主動要求來給蘭慧打下手。
這會聽蘭慧問話，便忙上前來給她介紹。
“行，那我就知道了。”蘭慧點點頭，知道佐料都在哪，一會開始了就不慌亂。
四爺看著蘭慧動作嫻熟的先用薑片把鍋擦了一遍，再下油鍋煎魚，就吃了一驚。小福晉這樣子是沒少練啊！
魚洗幹淨後雖然瀝著水，可哪裏能瀝得那麼幹淨。所以一下鍋，就聽茲啦一下，水和熱油碰在一起的聲音。
“慧兒小心！”四爺嚇一跳，忙過去一把就把蘭慧拉到了身後，他是怕那油濺到了蘭慧身上。
“哎喲！”蘭慧一個沒防備，還踉蹌了一下，回頭瞪了四爺一眼，道：“爺幹什麼呢！我這魚才剛下鍋呢！”
四爺臉上一曬，道：“我這不是看著油都炸起來了麼！”
“這是正常現象啊！我站得遠著呢，傷不著。”蘭慧隻得解釋了一下好安撫四爺。
四爺這才鬆開了蘭慧。
這時候燒的是土灶，可不像現代能很快的調火候。就這麼耽擱的一會功夫，因為蘭慧沒及時給魚翻身，那魚皮已經煎糊了。
“都怪爺！這還怎麼吃？一會肯定影響味道的！”蘭慧鬱悶死了。本來想顯擺一下手藝的，這可好，出師不利啊！
四爺忙道：“那慧兒就別做了吧，讓奴才們弄去！”
“可我就釣了這一條魚起來了！”蘭慧癟著嘴道。
“那就把這魚皮不要了，應該還能吃。”四爺出主意。
“那多難看呀！”蘭慧搖頭，這魚是沒救了。
“福晉，要不這魚不要了，炒蝦吧。”冬雪在一旁勸道。即使去了魚皮，那個糊味還在，這魚是好吃不了了。
蘭慧無奈的點點頭，又回頭瞪了四爺一眼。四爺一臉無辜的看著蘭慧，他也是一片好心嘛，哪知道會弄成這樣。
等奴才們重新換了鍋，蘭慧又開始炒蝦。有了剛剛煎魚的經驗，這次四爺總算沒有去拉蘭慧。
可等蘭慧拿著白酒灑進鍋裏時，突然就竄起一陣火焰，這下又把四爺給嚇到了！再一次的把蘭慧從灶台邊拉開，死活不讓她過去了。
“慧兒，咱不做了還不行麼！爺知道你是想給爺驚喜，可這實在是太嚇人了。”四爺覺得自己後背都冒冷汗了。這火剛剛要再竄的高點，可不得燒到小福晉啊！
蘭慧這下都沒力氣安撫四爺了。本來她是灑了酒再翻兩下就可以起鍋的。被四爺這麼一耽擱，那蝦不老才怪！爆炒本就是圖個快，嫩，這下全泡湯了！