“過新年,過新年,大家一起過新年……”村裏的大喇叭開始播放新年歌。
在年底的時候,村裏的公路修通了,電也牽上了,雖然家家戶戶都是那個昏黃的鎢絲電燈泡,但是總比那個隨風飄揚的煤油燈強多了。
“初丫頭,初丫頭,趕緊叫你媽出來,這肉都快臭了,還不晾起來。”銣文強這幾天真的是忙翻了。
這幾天送魚,那是上午下午都要送,以前三輪車師父高世傑還能幫忙跑一下,這過年過節的,他家裏事情也多,這不就停工了。也幸好他在冬月就已經麻煩了駕照,這個月才能自己上路送。
隻是這忙生意去了,家裏的事情也顧不上。胡蘭這是又要帶孩子,還要幹坡上的活計,就把醃的臘肉給忘了。
臘肉一般就是殺過年豬得時候醃,留一些新鮮肉吃,其餘的全部用鹽醃製出來,這樣就不怕壞了。
醃臘肉的時候,要把食鹽在鍋裏炒熱,再加點辣椒花椒什麼的,直接均勻地抹在肉上麵,再放在缸裏麵,上麵還要用大石頭壓著,這樣才會把肉裏麵的血水全部擠出來。
“就你話多,我這幾天不是在忙嘛,再說這大冬天的,凍死人了都,怎麼可能會壞,就你那張嘴,正在咋咋呼呼的。”在屋裏正在和女兒剪窗紙的胡蘭,出來就是劈裏啪啦,將丈夫給罵了一通。
銣文強這老臉一紅,他不就是說說嘛,瞧這火爆脾氣:“我這不是擔心壞了嘛,我知道你忙,趕緊的,我們一起掛上去,也是我這幾天太忙了沒顧上,你看別人家的都快曬幹了,我們就的還沒起缸。”
被老婆罵了,銣文強也自我反省了一下,發現今年家裏真的是太忙了,好像每天都沒有歇腳的時候。
看到丈夫好脾氣地說道,胡蘭自己也知道自己脾氣大,也放軟了語氣,幫忙把肉從缸裏拿出來:“你還說,明天就是年三十了,這一大家子人就等著你團年,他爸,齊老板那裏,明天不用送貨了吧?”
嫁到這裏都十多年了,對於這裏的風俗,她也已經習慣,隻是今年,原本應該二十四就要開始團年的,到了二十九都還沒音訊。
知道自己這段時間確實忽略了家裏,銣文強也實在是不好意思哈:“我和大哥已經說過了,明天中午,我們兩家人一起團年。”
今年大豐收,家裏的稻穀玉米小麥的收成都非常好,就連平時種的蔬菜,也都賣了不少錢。銣文強也計劃著,等開年了,還是把家裏的房子重新砌一套,至少也得是青磚大瓦房。
聽了丈夫的話,胡蘭很是滿意,她這人就是愛熱鬧,自從小兒子出生,再加上家裏多了個伊安,大哥家裏也沒過來吃飯了,從原本的一大家子變成了他們幾個,平時忙忙碌碌還不覺察,就是這逢年過節的,總覺得太清淨了。
“好,這過年過節就是要熱鬧,那我今晚把你買回來的
牛肉羊肉都加工好,明天早上你把四姨她們都叫過來。”胡蘭可是計劃好了,明天大家一起團年,那才熱鬧。