第116章考察養雞場(2 / 2)

陳峰和王敏看著散落在山林裏的一些土雞,隻見外形美觀,毛色鮮亮,尾巴高高翹起,型似元寶,感覺真是招財的形象,心中都覺得歡喜。

陳峰四處走走看看,覺得還是滿意的。於是就坐下來,仔細詢問一些情況。

鄭水娟詳細地解釋了一些重要的問題:“合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期短,雞肉中水分含量多,營養成分積累不夠,肉質不佳,味道不鮮,達不到優質土雞的標準。”

“飼養期過長,肌肉纖維過老,飼養成本加大,不太合算。”

“根據土雞的生長規律,以及小公雞生長快於母雞,性成熟早等特點,小型肉公雞約100天上市,母雞120天上市;中型肉公雞約110天上市,母雞130天上市。此時雞的肉質鮮嫩,是體質、質量、成本三者的最佳時期。“

鄭水娟畢竟經營養雞場多年,講起來頭頭是道。

陳峰聽她講完,接話道“我們的餐館是麵向年青人的,一般的人胃口都小,所以選用小型肉公雞是最好的,不必用中型雞。”

“另外,為了保證雞肉的質量,你們一定要使用五穀雜糧作為飼料,不能摻雜買來的專用飼料,會影響肉質。”

“你們現在每天可以提供多少隻小型雞?可以一次性殺掉再送來嗎?”

鄭水娟回答道:“過半個月後,會有一批小雞成熟起來,每天可以基本供應小型肉雞80隻左右。”

“原來的客戶都是他們自己過來提貨的,一般一次性拉走幾百隻活雞。所以我們這邊沒有殺雞的設備和運輸的汽車。”

陳峰考慮到每天把活雞拉進城裏,再購買殺雞設備,雇人殺雞,費用太高,而且處理雞毛與汙水都是一個大問題。

如果這邊能每天把新鮮殺好的雞通過冷落車,運輸過來,那就方便多了。

於是陳峰就說道:“殺雞的設備,我會購買過來,放在你們這邊。免費讓你們使用。”

“殺雞的工人,你們自己雇請,費用打入買雞的成本。殺好的肉雞的冷藏運輸車,我也會購買好,隻是聘請一個司機比較麻煩,每天要讓他跑一趟,平時又沒有什麼事情。”

這時,一直沒有說話的鄭水娟老公插話道:“如果有車,司機不成問題,我會開車的。我有B照,一般的麵包車,小貨車,我都可以開。”

陳峰很驚訝,這個看上去飽經風霜的中年人怎麼會持有B照?

他看出了陳峰的疑惑:“原先我有一輛二手的運輸車,經常要送貨出去,購買雞苗、飼料進來。”

“後來,雞場生意不好,運輸車到了快報廢的時期,沒有錢再買一輛所以你們現在在養雞場沒有看到運輸車的存在。”

陳峰一聽他是老司機,就放心不小。

現在對於陳峰來說,錢不是最重要的問題。

他現在手上的錢,如果不用來買房,還是比較寬裕的。所以能用錢解決的問題,就會好辦很多。