“呼……”二奎聞言,把水桶放下,抹了一把汗,然後扭頭說道:“小九,冰塊準備好了嗎?”
“來了”
我匆匆地端著一盆冰塊跑過來,魯家老宅沒有電力設備,搞些冰塊還得去外邊,來來回回實在是累的夠嗆。
“師父,冰塊!”我把盆放在一旁,看著閉目養神的師父說道。
“小九,你說你師父弄這些東西行嗎?這樣就可以贏得廚神大賽了?”二奎拉著我到一旁,小聲地問道。
“你懂什麼?”我看著二奎,解釋了起來:“師父這方法是為了讓雙手快速恢複到巔峰時刻,廚子一雙手是很敏感的!”
我扭頭看了師父李秋易一眼,心想還是有些擔憂。
師父已經開始用師祖傳下的一些辦法鍛煉,快速地讓自己恢複到巔峰時刻,畢竟廚藝這種東西長時間不練會生疏不假,可底子在那放著,很多東西已經在腦海裏死死地印著,隻要稍微過一過,就能很快回到巔峰。
隻是,師父二十年前的巔峰能夠打地過廚神大賽的所有人呢?
我搖了搖頭,和二奎守在門口,等待著師父隨時會有的命令。
熱水冷冰泡手是最基本的方法,前者可以促進血液循環,讓手變地更加敏感,後者是降低手上的直覺,冷熱交替之間,就是鍛煉手上功夫錘煉雙手敏感度!
除此之外,師父還買了一些中藥,做成藥浴,用來加快進程。
“周左九,新鮮的食材已經送過來了。”一個悅耳的女聲傳了過來,出現的是一個可愛的女孩。
女孩正是那天中年男魯玉樹的寶貝女兒,她叫魯凝香,還有一個叫魯凝冰,是妹妹。
“香兒妹妹,謝謝你了。”我感激地看著她,魯凝雪說過條件後就消失不見,魯家上下也隻有這對姐妹主動幫忙。
“不客氣,我也想看看小姑父有多厲害。”女孩眨了眨眼睛說道。
“那留下來一起看看師父的手藝吧。”我笑了笑,說道。
既然是恢複廚藝,自然不能隻是簡單地錘煉感知。
色香味三種感覺,當大廚的一定要非常靈敏,而那隻是最基本的,一切還是要靠手藝來說話。
師父現在每天花費兩個小時來訓練自己的嗅覺,觸覺,甚至是聽覺。
師父說,做菜其實不僅僅靠嗅,靠聞,菜在不同溫度下,發出的聲音也不同,其中的細微差別,有時候不能緊緊通過表象來看,真正的高手,通過聲音就可以判斷菜品內部到達了什麼程度!
“二奎,開飯了”我招呼了二奎一聲,然後就等著師父李秋易今天的大餐。
除了每天兩個小時鍛煉感知,除此外,師傅要話費八個小時左右的時間用在做菜上。
所以,這幾天我和二奎可謂是大飽口福!
“喲,香兒妹妹來了?今天帶來的是什麼食材?”二奎笑嗬嗬地問道。