他要做到是炒飯。
一碗隔夜飯，原本是炒飯必不可少的材料。
原因麼，當然是因為隔夜飯水分基本揮發幹淨了，米粒變硬，在翻炒時更容易粒粒散開，而不是黏糊糊揉成一團，那樣火候、調味都很難控製。但是twice宿舍這裏，明顯不會有隔夜飯這樣的東西，所以隻能想點別的辦法了。
不過，對於李嘉圖這樣的老司機來說，卻沒有這樣的問題，
梆梆梆梆……
廚台案板立刻傳出悅耳的，極有節奏感的敲擊聲。
sana看了過來，發現李嘉圖的刀法實在太簡單了，難聽點說，就像是在敷衍，隨手把菠菜和青江菜切成段，這樣的話，好像她也能做到的樣子，本著搶功勞的心理，高高的舉起了手，“圖圖，圖圖！我也可以，讓我來吧！”
可惜，很快她舉起來的手就乖乖放下了，瞳孔微縮。
他下刀速度越來越快，整個手部似乎都隻剩下一道道的殘影！
李嘉圖特意將菠菜的梗給挑了出來，全心全意的切菜梗，刀影猶如驟雨落下，看似急驟，每一次揮刀，卻又算計得非常的精準，不止揮刀頻率穩定得不行，最騷的是，每次下刀的地方，都集中在一個位置！
就好似在循環往複，對著一根頭發瘋狂剁剁剁。
恐怖！
sana擦擦眼睛，再去看他案板上抓住菠菜梗的手，暗捏冷汗。李嘉圖現在隻要下刀節奏稍有雜亂，切中的就不是菠菜，而是手指了，而且，看下刀速度和刀的鋒利程度，切中手指就不是割傷那麼簡單了。
“好紮實的基本功……”
服氣，不服不行。
雖然不是第一次看了，但看到李嘉圖做菜，俞定延也還是佩服的很，不懂行的人也就看看熱鬧，但是她卻很清楚，要做到這一點，那都是特級廚師們經過長年累月的鍛煉，用一道道的刀疤，才能夠的積攢下來的刀功！
幾秒鍾，刀影消失，sana心中擔憂之感也悄然消失。
案板上是被切得細碎的菠菜梗，簡直就像是被放進攪拌機中完全攪碎了一樣！
李嘉圖在盛滿水的熱水鍋裏放入一點點油和鹽，並在旁邊備好小半盆冰水，用漏勺裝滿了切成段的菠菜、青江菜，放進熱水中焯半分鍾左右，而後迅速打撈出來，投進事先準備好的冰水盆子裏降溫。
這一步很關鍵，冰水降溫，可以鎖住蔬菜的汁水和美味，讓蔬菜不至於被攜帶出來的滾水進一步蒸湯變得焦黃。
蔬菜被控水了之後，當然就是炒了！
熱鍋涼油，先倒入一半蔥花炒香，接著加入一大碗‘自製隔夜飯’，用鍋鏟使勁將米飯炒碎炒散，變成一粒粒的，這自製的效果還不錯，往‘隔夜飯’裏投進剁碎的菠菜末，攪拌均勻，這時候菠菜梗的碎末與米飯充分混合，鍋內的料理已經呈現出淡淡的綠色，再然後就是各種調味料了，鹽、蝦粉、香菇粉……
鍋鏟一翻，嘩啦，調味品混合在炒飯中，這下子仿佛完成了魔術施法。