山楂片試吃後，依舊得到大家的一至好評。幾個人吃了一肚子山楂片、果丹皮，覺得餓的很。肖林立即讓大家回家，吃過午飯再來做另外幾樣。山楂果然開胃，中午肖林吃了兩大碗飯，本還想再吃一碗，想到下午能吃上山楂鍋盔就停筷了。
肖林吃過午飯就聽紅香來報，師傅帶著兩個丫頭已經在廚房等了。肖林立即趕過去，山楂糕和冰糖葫蘆眾人都會做，可以省去時間直接做山楂鍋盔。
比起上午的兩樣，山楂鍋盔稍微有點麻煩。先是準備餡，熬好的山楂醬中拌上炒香的杏仁片南瓜仁。然後再做皮，麵料、雞蛋、糖霜、黃油，黃油沒有就用豬油代替了。和成麵團醒一會。
醒好麵分成小團，像包紅豆餅一樣把山楂醬包進去。然後壓扁，整齊擺好放入烘爐。由白案師傅掌握烘的時間，試過幾次之後。終於肖林吃上了心心念念的山楂鍋盔。
四人試吃了，又是一通誇。小丫頭們用直白的話讚道：“太好吃了！比過年在城裏買的糕點還好吃。”
師傅也給出了專業評論：“皮外焦裏酥，餡酸甜可口。且山楂最宜孩子和老人家食人，這鍋盔若放在點心鋪，肯定大賣。”肖林想著就四人試吃，還是參與製作的，肯定都說好。還是要多找人試吃才行。
如是讓師傅把今天做的三樣小食，全部再做幾十份，送到關雎作坊的休息室。讓作坊的工作人員吃過之後，聽聽她們怎麼說。
晚上紅香來報，新的點心吃過的人都說好。肖林奇道：“就沒有一個人不喜歡？難道莊裏的姑娘媳婦都是一個口味？”
紅玉笑道：“公子您真是想左了，普通百姓人家哪就天天有點心零食吃的。雖說從您來了，家家有了閑錢，可也不敢無事買好點心吃啊！今天的點心，不光口味新，且作坊裏都是女子，女子就喜歡這個酸甜口味。這三樣點心估計在全莊都找不到一個不喜歡的。”
肖林一想，也是哦，普通人家有個點心吃就不錯了，誰還挑啊。真要試，就要拿到城裏去。第二天肖林就讓師傅帶著兩個丫頭，就這三樣山楂點心每樣做上幾十份，送到城裏的關雎坊。給關雎坊當待客的新鮮小食，連續送上五天，再讓綠玉回報客人吃過後的意見。
如紅玉所說，女子多喜歡酸甜口味。送到過去的點心，肖林讓人細細的拿油紙包了，然後用彩線打結捆好。關雎坊的客人女子據多，先是口味就喜歡，再是包裝精美，拈著蘭花指，小心地拆了線打開紙，然後兩根手指輕輕地把點心拿出來。用帕子托著喂到口中，立即酸甜可口的味道就充滿了口腔。
這麼有格調的吃法，這麼可口的味道。立即就得到全部客戶的喜愛，眾貴婦都道比蜜餞好吃。一時，專程來嚐關雎坊點心的客人就不少。人家也不白吃，吃幾團果丹皮，吃幾個山楂片，再吃個鍋盔。臨走就會賣上幾套內衣。綠玉特意讓人來報，每日多多送些山楂點心，光是為了吃點心，內衣就賣了不少。
這樣山楂點心專供關雎坊待客一個月後，經客戶們的強烈建議，肖林開了家點心鋪。客人們自己來吃還好，總不能再打包帶回去吧!可又實在想讓家裏的孩子老人嚐嚐，或是想送親朋好友。新式點心一直是送禮佳品。
可是自己提議賣點回去，人家關雎坊的店員就禮貌的拒絕了。想來也是，人家是賣內衣的，兼職賣點心算怎麼加事。如是就有了眾多客戶建議關雎坊的東家再開家點心鋪的事。這年頭的零食種類實在太少了，要不然也不會三樣山楂食品，就俘虜了名門貴女的胃。