【千年一夢】第11章宰牛的正確姿勢(1 / 2)

一夜過去,陳芯坐在廚房外的矮凳上,遠遠傳來賓客的歡聲笑語,這一切是於己無關的,自己隻能待在這裏,管家格外囑咐過,怕她出去有礙觀瞻。

古人的審美標準急需提高,可惜自己趕不上了。

正在自怨自艾的時候,尹章牽了一頭牛回來,悠悠閑閑將牛拴在門前的樹上。

這混蛋一大清早便出門采購,本以為是個力氣活,沒想到竟如此舒服,早知道便一同去了。

“金蓮,把這頭牛料理一下。”尹章擦了把額角的汗,給陳芯一個累了半天的錯覺,便去廚下倒了碗水,坐在當院,悠悠閑閑等待著開開眼界。

做了廚子多年,都是從外邊直接買了豬牛羊肉烹飪,還沒見過屠宰這事,想來也挺刺激。

其實自打金蓮一來他便有了計較,市麵上豬牛羊肉價格固定,老管家給錢隻少不多,偶爾還要過來核對重量,發現短了半斤八兩的,便加倍罰薪,毫無油水可抽。現在有了會宰牲口的金蓮,便可買來整個的畜生自行屠宰,少了肉鋪這一環節,自然可省下不少錢。這錢自然便是自己的了。

陳芯與那頭牛靜靜對視一眼,那牛神態安詳,扭過頭,屁股對著陳芯,悠悠地甩了幾下尾巴。

陳芯狠狠瞪著尹章,別說殺牛,便是活牛也是第一次見到。能夠一眼認出,還要感謝幼兒時期的看圖識字卡。

尹章見陳芯目光不善,隱隱覺得事情不妙,仍安慰著:“是不是好久沒做手生了,不要怕,一回生二回熟。”

這兩天尹章對自己呼來喝去的,自己看在張引的麵子上都忍了,這混蛋居然得步進尺,陳芯便怒道:“你他媽的是不是要玩我?”

能夠故意坑自己的除了張引就是尹章了,而兩人很有淵源。難道早就算計好了,要生生世世與自己為敵?陳芯暗想。

尹章從陳芯的怒火中看出了一絲柔情,自己是很愛玩,隻要兜裏一有閑錢就去找妓院裏的姐姐妹妹玩,今天金蓮問自己是不是要玩她,一時竟羞澀起來。這抬頭不見低頭見的,好嗎?

尹章紅著臉打量陳芯,這女子個子長大,麵色黑,好在相貌不醜,又夠狂放,不講繁文縟節,想來也挺適合自己的。

陳芯哪裏知道尹章什麼心思,見他紅著臉拿眼睛瞄自己,心想定是心虛了。這更確定了陳芯的推測。混蛋,果然是故意耍自己的,便一扭身子:“我不幹!”

陳芯的一扭身,一撅嘴,一聲撒嬌般的嗔怪流水般淌過尹章的心,這是其她婉轉承歡虛情假意的女子不曾給過他的,這讓他的腦海裏浮現出很多畫麵,都與香豔無關,卻溫馨舒適,像宿醉後清晨的一縷陽光,一碗小米粥。

尹章豁然起身,轉身去灶上拿了把剔骨刀出來,柔聲問:“金蓮,這活還是由我來吧!你隻消告訴我這牛是如何殺法。”

陳芯眼見尹章有了男子的擔當,氣便消了,但另一個問題出現在眼前,如何殺牛,瞬間又懵懂了。

這麼個龐然大物,難道等到它活活餓死再剝皮取肉,顯然不太現實。管家隻叫了三天的外賣,明天就要吃自家廚房的飯菜了,這牛眼下的精神狀態,沒有外力幹擾的話,活上個三天五天似乎都不是問題。

看來隻能硬殺了,陳芯硬著頭皮想想如何讓這頭牛乖乖把肉交出來,百思不得要領,最後突然想起了西班牙鬥牛。

雖然沒看過,聽還是聽過一些的。據說那些牛最後也被吃掉了。想來,鬥牛的目的也是吃肉,和眼下正好目的一樣,那麼過程自然也可以照搬。便說:“先拿一條紅布在牛麵前甩來甩去,燃起牛的鬥誌,然後飛身騎到牛的身上,任牛怎麼跳也不下來,讓那牛累得屈服了。便用利刃刺破它的脖子放血,最後一刀直刺心髒。”

尹章聽得瞠目結舌,想來這宰牛技巧與風險並存,而自己,沒技巧豈不隻剩下風險了?

“為何殺牛之前還要燃起牛的鬥誌?”尹章相信了陳芯的話,畢竟人家家學淵源,不似自己十足的門外漢。

“呃……”陳芯也覺得甩紅布這一節不可理喻,萬一尹章把這活勻給自己,自己夠嗆能全身而退,便說:“死前讓牛熱血沸騰,死後的肉更有嚼頭。這一節,倒可省略!”

尹章明了,便說:“正是這般計較,我還是直接翻身上牛,伺機屠宰吧。”