第14章 釀葡萄酒(1 / 2)

桂蓮很快回到了山腳下的茅草屋,把昨天買的工具都帶上就進山摘葡萄,很快一背簍就裝滿了葡萄,目測應該有五十多斤。不過自己也沒想著一次性全部摘完。

背著葡萄來到離茅草屋不遠的小河邊放下,再跑到茅草去把木盆子出來裝洗好的葡萄晾幹,再把酒缸洗幹淨控幹。先把葡萄捏破再將葡萄肉和葡萄皮一起放進缸裏,當把葡萄裝到缸裏七成左右時蓋上蓋子。將裝好葡萄的酒缸放在陰涼通風處。發酵啟動後一到兩天內,將糖浸入葡萄汁中攪拌均勻。

發酵8天左右品嚐酒液基本沒有甜味時,說明酒精發酵完成了。當酒精發酵完成後,然後把葡萄皮、籽、糟等用細紗布過濾,進行二次發酵器。然後等上二十到三十天就可以喝了。時間越久葡萄酒就會越好喝。

看著擺放好的葡萄酒心裏很開心的回家去了。

吃完午飯又背著簍進山去了,這幾天上午主要釀酒,下午挖草藥,今天想要進內圍看看能不能找到些珍貴的草藥。

進到山脈內圍,四周都是參天大樹,風在高高的樹頂搖晃著,發出一陣陣沙沙聲音,給人一種陰森可怕的感覺。難怪平時都沒有村民敢進這深山裏。

桂蓮用鐮刀砍了根樹枝邊走邊拍打,把蛇蟲趕走免得被蛇咬到。對於山林行走自己還是相當有自信的。前世做特工的時候每年都要到原始森林進行特訓,所以進山授獵或是挖草藥都是手到擒來的事。

然而理想很美好,現實很骨敢。走了大半個時辰實在累得不行。老天爺!你不是玩我吧,給了我這麼一具身體。

好懷念前世的身體素質,哎!沒辦法隻能找了一處有石頭的地方坐著休息一會。

休息了一會繼續在山林裏行走,終天看到在草叢裏有動物糞便的。心想在這些地方挖陷井一定能抓到獵物。

就這樣走走停停挖了有七八個陷井。口渴的厲害想去喝水,隻是水沒有找到,到是發現有一大片野枸杞樹。這個枸杞子曬幹可是可以做藥材的,枸杞味甘性平、滋腎、潤肺、補肝、明目、虛勞咳嗽,消渴,平時也可以用來衝茶喝或是熬湯都是及好的。

看著這麼大片枸杞樹桂蓮開心及了,心想終算是有些收獲了。目測這片枸杞子大概有一百多斤,不知道曬幹後可以賣多少錢?想想都興奮。在旁邊的大樹上做了個記號,今天可不打算摘這些枸杞子。等把葡萄酒釀好了才來摘。

離開了野枸杞那片地方,往東南方向走了不久發現了白術。後麵又陸續發現在其他幾種藥材有川芎,柴胡、黃精等草藥。

看來這座山寶貝真不少啊,就這麼一會就看到了好幾種草藥了。不過想到古代能上學堂識字的就少,更別說是治病和認識草藥。

放下背簍拿起小鋤頭開始挖,挖了半個時辰總算是都挖完了,大概有二十多斤重。把草藥裝好就開始往低處走,要盡快找到水源喉嚨都要冒煙了。

在經過一塊大石頭的時候,看到邊上露出來的葉子很眼熟,走近一看即然是人參,一時間不知道要怎麼反映,感覺天上掉陷餅了。

人參都能讓自己遇到,在現代一棵野生人參可是賣出高價,沒想到在古代隨隨便便就能找到。常話說靠山吃山說的是一點都沒錯。

手上拿著鐮刀小心翼翼的先把人參周圍的野草清理掉,再用鐮刀慢慢挖。對於挖草藥還是有講究的,特別是這種珍貴的草藥,根須不能破壞或是掉斷,根順有破壞的藥效和價格都會大打折扣。

慢慢的把人參挖了出來,看了下應該有五六十年,拿去藥店應該可以賣幾十兩銀子,將人參清理幹淨用樹葉包好放進背簍裏繼續往前走。