見到他那一副成足在胸、躍躍欲試的表情,紫嫣暗暗吐出一口氣,放下了心來。
緊跟著,紫嫣便進入後廚內的小單間,自行選料、挑料準備自作麻辣火鍋底料與三鮮火鍋底料的原材料。
開玩笑,自己從楚郡運來的那可是鴛鴦大鐵鍋呀!所以接下來自己自然得製出兩種湯料來。要不怎麼讓自己的這次宴席震驚朝野,震驚天下!
雖然離那位皇帝大老爺生日還有整整的三天,此時正值夏末秋初,食材稍放得時間長一點點便會變質變味。
那麼要提前做好這些火鍋料,並且將之放個三五天讓它們不出問題,在這個沒有任何製冷功能的時代,那就隻有一樣東西可以使食物在短時間之內起到保鮮保質了,那便是大量的可食用的植物油脂才有這樣的作用,請注意!是大量的,小量的是肯定沒有用的。
也就是做底料的時候隻需稍稍多加上幾倍的份量的植物油,那麼便能足夠保持到那天晚上不變質不變味了。
當然,如此一來,到時要吃時,勢必會讓人們覺得過於油膩。不過一想到這裏,聰明如她的紫嫣也想好了應對的方法:那便到時讓人在火鍋料燒熱、燒開之際,先行用湯勺輕輕舀出表層那些過量的油脂,那麼這個問題便輕而易舉地解決了。
因為但凡是油,它都會浮在水的表麵,所以這個工作並不複雜,思及至此,紫嫣情不自禁地都為自己的方案與自己的智慧而偷偷自豪地點了點頭。
不過整個的熬製湯料這項工作想起來挺容易的,可做起來並不簡單。
所以接下來紫嫣一直汗流浹背的在廚房內,一刻不停的直忙活了一大上午,臉上身上,上上下下的都被熏染得那是一片濃重的火鍋料的味道。
等到穿著一身華服的湘王爺微訊趕來的時候,兩種火鍋料都已經熬製好了。此時那些香味早已飄散彌漫在整個後廚後院,甚至大有飄向更遠之勢。
紫嫣擔心這些個莫名的“異香”會吸引不速之客,立即命後廚之人將所有門窗關閉、密封上。未經同意,其他人等不準隨意進出。
所以當那位堂堂湘王爺一推門進來後,一看見後廚內的人一個一個的滿臉粉紅、大汗淋漓的,登時被驚得瞠目結舌,也很是匪夷所思:這麼個大熱天,居然整個後廚不開門窗。
不過不到一刻鍾,這位湘王爺也隨即被這幾乎密不透風的後廚裏的煙霧熏浸得傾刻間便滿頭大汗。
尤其那極為特殊的火鍋料的濃香味,更是讓他死勁地捏著自己的鼻子,直過了半響,他才好奇得伸長脖子走近那兩大鍋的料。
瞅瞅這一鍋再瞅瞅那一鍋,甚為好奇得很。
此時的紫嫣,正在忙著製做韭花沾醬同芝麻沾醬,當然弄完這兩樣還得再捯飭一些麻辣醬。三種沾醬,足夠這些人選擇了,紫嫣心道著。
當湘王淩風整個猶如一十足好奇寶寶般挨近著紫嫣時,紫嫣笑笑的拿了一小勺子勺了一口麻辣醬遞給他嚐嚐味道。
可人家這位王爺大人從未吃過這東西呀,更不知道這隻是個沾醬,直接就一口將勺中的沾醬全給吞進嘴中。
接下來,眾人隻聽得“唔唔——”的幾聲,隻見湘王淩風伸長著舌頭對著後麵的隨從急切地喊道:“水、水,快給我水。”
紫嫣本來就有點帶戲耍他的,原本想著他還是算得上一精明的人,沒想這麼快真的就中招了,於是忍不住“噗哧”的笑出了聲。
“你——”淩風辣得一邊吐著舌頭一邊用手中的扇子直指著紫嫣,顯然這次真有些幽怨她了。
看著因為驚恐而導致兩眼睜得如一對銅鈴般雪亮的淩風,紫嫣忍不住又直搖頭。然後再拿上一個小勺子又勺上一小勺的芝麻醬再次遞向淩風:“喏,把這個吞下去即可止辣了。”
可人家這位早已是受驚不淺的湘王爺卻不敢再接了,那雙眼緊緊地盯著那一勺芝麻醬。
“嘖,唉——堂堂的湘王爺,居然被個麻辣醬給嚇住了。好吧,不信拉倒。”
就在紫嫣準備收回手中的小勺時,下一秒,小勺已經被人從自己手中奪走了。
接下來紫嫣便看見了淩風已經將那勺芝麻醬送到了鼻子跟前,經過了一番左聞又聞之後,方才小心翼翼地送入自己的嘴中。
然後才一邊點著頭一邊的將口裏的芝麻醬吞咽了下去。