雞血她也沒有扔,用一個白瓷碗接著的,準備待會拿來做血豆腐。
“姑……姑娘,這血您也要麼?”萍兒顫顫的開口。
她雖是個奴婢,可從小在府上長大,粗活比之外麵的農戶可要少得多。最差的,也不過是打發她去清掃院子裏的落葉了。
“要啊!”駱淩嫣點點頭,忽地想起一件事,懊惱道,“糟了,我忘了燒開水了。我先點火。”
“奴婢來吧。”萍兒咬了咬牙,去了灶口前,生火她還是會的。
“也行。”笑眯眯的清洗完鍋子,又加了些清水進去。
等水燒開的時間,她就開始處理一旁的鬆茸了。
鬆茸還算是新鮮,駱淩嫣準備拿來做成臊子。晚上,她準備給自個下麵吃。
鬆茸切成了小條備用,還有麵團也要揉好發酵才行。
剛揉好了麵,鍋裏的水也燒開了。駱淩嫣估摸了一下時間,道,“萍兒,你這火燒的有些小啊,待會可得燒的大一點哈。”
萍兒欲哭無淚,她生火都用了許久好麼?
用盛具將燒開了水倒進去,將山雞在裏麵來回過了幾遍。不需要太久的時間,隻要能用水輕巧的將毛捋下來的程度就行了。
清理山雞需要一段時間,萍兒也沒有閑著,跑過來幫著駱淩嫣了。
期間,清理內髒的時候,險些沒跑她嚇著出去。所幸,她一直都記著自己的身份,才勉強忍著的。
“晚上還可以吃酸辣雞雜。”瞄了眼一旁的輔料,又見著已經清洗幹淨的山雞內髒,駱淩嫣開口道。
萍兒抖了抖,嘴唇顫道,“姑娘準備是做來自己吃麼?”
“當然了。”
萍兒聞言,這才鬆了口氣。姑娘是來府上做廚娘,某些帶著異味的東西自然不要做上桌了。
特別是這些雞下水,顯赫一些的人家都不會要的。
“晚上你也好好嚐嚐,這雞雜做好了味道著實不錯。”將幾下切好,駱淩嫣轉頭說道。
萍兒白了臉,幹笑了兩聲不說話了。
一會的功夫,駱淩嫣又將半隻山雞切成了小塊,另外的一隻半她準備用來吊高湯,這是為了明早上的膳食做準備了。
燉好山雞,調好一些配料,駱淩嫣擼了擼快要掉下來的袖子,指揮萍兒,“幫我生火吧,這會火候要很小,萍兒。”
鍋子裏的水燒幹,將油略微燒熱一些,就可以倒入鬆茸了。
低溫將鬆茸煸幹,在加上一些輔料臊子就做好了。
沒有急著做麵,一旁還有半隻山雞準備她處理呢。
駱淩嫣準備拿來做紅燒雞,醃製好的雞肉倒入滾油中翻炒,再倒入炒香了的紅菇,最後加少許水將雞肉燜熟即可。
“姑娘,您做的菜好香啊。”燒火的萍兒吸了吸鼻子,有些嘴饞了。
“用不了多久就能吃飯了。”外麵的天色早在不知不覺得暗了下來,廚房裏早就點上了油燈。
萍兒垂下頭抿了抿唇,聽她這意思,似乎是要讓自己和她一起吃飯嗎?
紅燒雞做好後,駱淩嫣就開始做酸辣雞雜。
不過她沒有見到山椒,隻要用一種口味偏辣的紅椒代替了,酸味則是取用的醋。
酸辣雞雜用滾油翻炒出來的味道更加誘人,酸味更加能夠勾引人的饞蟲。
隔壁。
景榮勳用力吸了吸鼻子,問道,“墨兄,你有沒有聞到什麼味道?似乎頗是誘人。”
“沒有,”墨旭嘯合上書,麵無表情的看過去,“景兄,時辰不早,你該回去用膳了。”
景榮勳悻悻然,“墨兄,這就是你們府上的待客之道嗎?留本王吃頓飯都不成?”
“虎叔,送客。”墨旭嘯沉聲喚道,起身將書籍放好。
等管家將景榮勳請出去,他才不著痕跡的嗅了嗅空氣中的香味,呢喃道,“到晚膳時間了啊。”
“哼!小氣鬼一個,還跟本王說什麼身份有別,無法一桌吃飯,分別是……”景榮勳一路念叨著離去。
“爺,漣漪閣內的駱姑娘似乎是在製作膳食。”管家進來通稟,就見到了站在窗邊的墨旭嘯,開口道。
他看得方向,正是漣漪閣。
“恩,既然如此,我也去嚐嚐味道如何。”墨旭嘯正色著說完,就快步朝外走去,背影怎麼看都顯得有幾分的迫不及待。
管家揉了揉老眼昏花的眼睛,暗忖,是他看錯了吧?
於是,剛下好麵條準備用飯的駱淩嫣與進來的墨旭嘯大眼瞪小眼了。
“你……”駱淩嫣眼睛瞪圓,一臉的猝不及防,“你怎麼來了?”
居然趕著飯點過來,她今天不當值啊!