切雞肉可不是那麼簡單,上麵還連著一些骨頭,下手要重,否則切不斷。
夜玄玥拿著刀在那裏切了半天,切完的時候看著裝在籃子裏的肉塊,哭笑不得——天哪,怎麼切得亂七八糟的。
綠蘿洗完菜,看了一眼籃子裏的雞肉塊,險些笑出來。
這模樣的東西拿到酒樓裏,絕對是賣不出去的。
“小姐,菜弄好了,還要做什麼嗎?”
“給我弄一些蒜還有生薑,對了,還有一些酒。”夜玄玥一邊說一邊舀水去衝洗雞肉塊,再把燒著的熱水拿出來衝了一下。
看著血絲全部衝幹淨,夜玄玥才把鍋給擦幹,把肌肉全部倒進去,準備幹炒一下。
綠蘿一邊剝蒜一邊看,不解的問,“小姐你這是做什麼菜?難道不要油嗎?”
“當然要,隻是現在得把雞肉裏的水分給淖掉,否則一會兒吃起來不好吃。”夜玄玥一邊揮動著手裏的鍋鏟一邊解釋,“你去拿一個盤子給我,還有幫我把辣椒切成兩段。”
“知道了小姐。”
綠蘿連忙去做事,這邊的夜玄玥拿到盤子,看了一眼鍋裏幾乎沒了水分,立刻把雞肉給撈起來,然後等鍋徹底沒了水才舀了一勺油放進去。
等油燒熱了,跟著把蒜頭還有薑片丟進去,鍋裏一下發出茲啦的聲響,那邊的綠蘿連忙抬頭看一眼夜玄玥,擔心得很。
見夜玄玥雖然皺著眉,但是動作也算是嫻熟,鬆了一口氣。
做飯可以,但是可別把自己給弄傷了,那樣的話,她罪過就大了。
想著把辣椒放在盤子裏問,“小姐這些辣椒夠了嗎?”
“……再切一點,這麼少怎麼夠。”
“這還不夠啊?這辣椒看著很辣啊。”
夜玄玥低笑,“放心,這辣椒不算辣,辣椒是個頭越小的越辣。”
聞著鍋裏飄出來的薑蒜味道,夜玄玥忙把辣椒接過來倒進去,“哎呀將就一下,我也擔心待會兒衛翼吃不了這麼辣的,對了,快把鹽給我。”
“小姐你別急,哎呀,我去加一點柴火。”
“嘶!這油怎麼炸了。”
“小姐你沒事吧?”
“沒事沒事。”
夜玄玥一下手忙腳亂起來,看著辣椒倒進去又連忙把雞肉端起來倒進去,整個人倒進去後翻炒幾下,總算是穩住。
看著鍋裏飄出來的溫柔,夜玄玥得意的看向綠蘿,“你把蒜苗給我,待會兒快出鍋的時候放進去,味道可香了。”
“小姐,這是什麼做法,聞著好香。”
“你個小饞貓,待會兒有你吃的時候。”
“我這不是好奇嘛。”綠蘿吞了一下口水,看著夜玄玥認真的樣子,心裏默默想著,小姐既然都給小王爺做吃的,那是不是說,心裏是有小王爺的?
夜玄玥看了一眼雞肉變了顏色,而且鍋鏟壓下去能感覺到肉鬆了,還有彈性,示意綠蘿拿盤子過來,可以出鍋了。
一盤炒雞折騰完,夜玄玥擦了擦汗,用手給自己臉降溫。
“真熱,不過這菜放在灶台邊上,待會兒他回來了再吃。”
“小姐我可以嚐一塊嗎?”
夜玄玥撲哧一笑,點了一下綠蘿的額頭,“隻能一塊。”
“恩恩!”
說完脫下圍裙往房間的方向走,“你把這裏收拾好,那盤菜放在灶台上能保溫,我回去換一身衣服。”
“知道了小姐,我收拾好了就來。”