第四章酒9
並頭花名令
雞既鳴矣，冠蕤雙止——雞冠花。
月離於畢，季女斯饑——月季花。
錦衾爛兮，帶則有餘——錦帶花。
並蒂花名令
有秋之杜，其葉沃若——杜若花。
闞若城虎，言提其耳——虎耳花。
莫之敢指，能不我甲——指甲花。
連理花名令
鳶飛戾天，竹閉緄滕——天竹花。
磐無不宜，男子之祥——宜男花。
既博既長，春日載陽——長春花。
含蕊花名令
佩玉鏗鏘，梵蘭之枝——玉蘭花。
白石鑿鑿，篆竹猗猗——石竹花。
夙夜必諧，其香始升——夜來香。
交加花名令
百兩禦之，天作之合——百合花。
芸其黃矣，有鉍其香——芸香花。
楊園之到，有菀者柳——楊柳花。
參差花名令
白露未唏，莫敢我葵——露葵花。
式相好矣，豈不爾思——相思花。
不素餐兮，爾既肴馨——素馨花。
葉底花名令
日居月諸，有齊季女——月季花。
自求辛蟄，亦不夷懌——辛夷花。
爰來棠矣，鹹儀棣棣——棠棣花。
取四書中的句子，隱含人物名、地名、中藥名、花名，以之為酒令，也是十分常見的酒令。隱含人物名的酒令有兩種。一種是隨意取四書中的兩個句子，上句取姓，下句取名，合之而為人物名。清朝梁紹壬和許周生為長夜之飲，曾以這種方式行酒令。如：曹交問曰，植其杖而耘——曹植；爰及女薑，曲肱而枕之——薑肱；孟子自範之齊，以追蠡——範蠡；昔者公劉好貨，晨門問——劉晨；井上有李，文理密察——李密；而在蕭牆之內也，公孫衍——蕭衍，等等。有的酒令則是取四書中的一句話，根據其意思引申出人物名，如：子欲往——許行，武王伐紂——周興，朋友之交也——第五輪；孟子見梁惠王——魏征，五穀不生——田光，寡人好勇——王猛，今有受人之羊——杜牧，等等。
隱含地名的酒令，和四書隱含人名酒令的第一種方式相似，也是隨意取四書中的兩個句子，要求上句的最後一字和下句的第一個字合成一個地名。如：事孰為大，興於詩——大興；苟日新，陽貨欲見孔子——新陽；教者必以正，定而後能慮——正定；止子路宿，遷於負夏——宿遷；彼以其富，陽貨欲見孔子——富陽；草上之風必偃，師也——偃師；遂有南陽，城非不高也——陽城；顛而不扶，風乎舞雩——扶風，等等。
四書隱含藥名的酒令，其方式與人物名、地名酒令相似，同樣是隨意取四書中的兩個句子，上句最後一字和下句第一個字合為一種中藥名，如：道不遠人，參也魯——人參；諸侯之寶三，七裏之郭——三七；白雲之白，微子去之——白微；臧武仲以防，風乎舞雩——防風；不知為不知，母命也——知母；殷鑒不遠，誌於道——遠誌；事親為大，黃衣狐裘——大黃；長一身有半，夏日則飲水——半夏；與其弟辛，夷子思以易天下——辛夷。另有一種四書隱藥名令，隻說四書中的一句話，要求這句話中暗含一種藥名，如：舟車所至——木通，管仲不死——獨活，有寒疾——防風，夫人幼而學之——遠誌，等等。四書隱花名令與四書隱藥名令相似，也是隨意取四書中的一句話，使其暗含一種花名，如：夫子哂之——含笑，一日曝之——向日葵，隱者也——菊花，峻極於天——淩霄，素富貴——白牡丹。
古人行酒令既別出心裁，又有很大的隨意性，興之所至，隨意擷取。隻要參加宴會的人都有這種興趣，就可以拿過來用。所以，四書五經等儒家經典中的句子進入酒令的情況很普遍，見諸文獻記載的這類酒令就很多。如《詩經》貫曲牌古詩令、《論語》頂針令、《論語》顛倒令、四書貫俗語令、四書貫戲名令、四書貫詩句令、四書貫《千字文》令、四書貫卦名令、四書連理令、四書同體令、四書數目令，等等。這些酒令既是以經典人酒令，又構思巧妙，花樣翻新，從中可以看出酒令與傳統文化的密切關係。
（5）酒令與詩詞
中國乃是詩的國度。早在春秋末年的孔子就曾說過：“不學詩，無以言。”把詩作為人際交往必備的條件。寫詩、誦詩、聯詩唱和，不僅可以顯示出一個人的文化水平和文化修養，而且還是社交活動必不可少的一種技能乃至本領。比如西周時期諸侯國的官員們，在奉命出使他國時，就常常引用《詩經》中的句子作為外交辭令。後來，人們也常常引用《詩經》作為辯論或立論的根據。三國時期，西蜀秦宓和東吳張溫辯論，就把《詩經》中的詩句作為自己的理論依據。張溫問：“天有頭乎?”秦宓說：“有頭。”張溫問：“頭在何方?”秦宓回答：“在西方。《詩》雲‘乃眷西顧’。以此推之，頭在西方。”張溫又問：“天有耳乎?”秦宓回答：“天處高而聽卑。《詩》雲‘鶴鳴九皋，聲聞於天’。無耳何以能聽?”張溫又問：“天有足乎?”秦宓回答：“有足。《詩》雲‘天步艱難’。無足何能步?”可見，詩歌早已深入到人們的日常文化生活中。在酒席宴會上，人們也常常以詩詞為酒令，采取吟詩聯對的方式侑酒助興。中國的詩詞酒令有很多種，常見的不下幾十種。清代佚名作者的《新刻時尚華筵趣樂談笑酒令》以及其他一些有關酒文化的著作裏，都收有許多詩詞的酒令。
詩詞為酒令，最為常見的是限字酒令、限韻酒令和飛觴令。所謂限字酒令，就是要求每人吟一句詩，詩句中必須有酒令要求的某一個字，如春字詩令、秋字詩令、月字詩令、花字詩令、酒字詩令，等等。限韻酒令，則是要求每人所吟的詩句必須合乎限定的詩韻。飛觴令則是限字詩令的一種變化，要求參加宴會的人都用某一字吟一句詩，而這個字在詩句中所處的位置必須合乎要求，譬如第一個人吟的詩句，某字在句首，第二個人吟的詩句，某字就應是第二個字，依此類推。
詩詞酒令中還有一種限色詩令。所謂限色詩令，就是要求每一個行酒令的人吟一句含有顏色詞的古詩，但詩中的顏色詞必須合乎限定的顏色，不能相混雜。譬如限赤色令，行酒令的人就要吟一句含有赤色的詞的古詩，限白色，就要吟一句含有白色的詞的古詩。若限二色，詩句中就要有兩種顏色詞。如李白《上皇西巡南京歌》中的：“水綠天青不起塵”，杜甫《丹青引》中的“丹青不知老將至”，白居易《錢塘湖春行》中的“綠楊蔭裏白沙堤”，白居易《長恨歌》中的“六宮粉黛無顏色”，劉禹錫《中逢韓七之吳興》中的“水碧山青知好處”，杜牧《江南春》中的“千裏鶯啼綠映紅”，等等。
詩詞酒令中有一種很有意思的酒令，叫改字詩詞令。其方法是行令者先吟一句古詩詞，故意將其中的某一詞改動，席中任意一人聽出來皆可發問：“為何作此改動?”行令者就要再吟一句古詩詞作答，前後兩句詩詞要文義貫通，能夠自圓其說，並必須言之成理。如有一人吟的是“少小離家老二回”，這時就有人發問：“明明是‘老大’，為何說是‘老二’?”行令者回答道：“隻因‘老大嫁作商人婦’。”行令者吟了一句“菜花依舊笑春風”，眾人發問：“明明是‘桃花’，為何變成了‘菜花’?”答曰：“隻因‘桃花淨盡菜花開’。”行令者吟了一句“舊時王謝堂前花”，眾人發問：“明明是‘燕’，為何變成了‘花’?”答曰：“隻因‘紅燕自歸花自開’。”行令者吟了一句“一江秋水向東流”，眾人問道：“明明是‘春水’，為何變成了‘秋水’?”答曰：“隻因‘流水落花春去也’。”行令者吟一句“嫁與西風春不管”，眾人問：“明明是‘嫁與東風’，為何說是‘嫁與西風’?”答曰：“隻因‘東風惡，歡情薄’。”行令者吟一句“芙蓉帳寒度春宵”，眾人問：“為何不暖?”答曰：“隻因‘羅衾不耐五更寒’。”行令者吟一句“夜半鍾聲到家船”，眾人問：“明明是‘客’，為何說‘家’?”答曰：“隻因‘夢裏不知身是客’。”這類酒令既是吟詩，又半帶調侃，很能活躍宴會氣氛。當然，這要求有十分豐厚的文化知識儲備，否則無以為之。
（6）酒令與戲曲小說
中國古代的戲曲小說，如元雜劇、宋元話本、明代擬話本，最初都是以俗文學的形式出現的，它們是從民眾的日常生活中而來的，因而在民間具有廣泛的市場和影響。古代戲曲小說的這一特點決定了它與酒令的天然的聯係，戲曲小說進入酒令的情況也就十分普遍了。在流行範圍較廣的籌子令中，《西廂記》籌子令竟達三種之多，而且每種都是上百籌，另外在《紅樓夢》、《鏡花緣》、《三國演義》、《水滸傳》等小說中，也都有人編製籌子令。這裏列舉如下：
一如《水滸傳》中的籌子令，它是取小說中與飲酒有關的章節編製而成。其方法是自令官開始，輪流掣籌子一枝，按照籌子上所說飲酒。這種籌子令共八籌，簡略介紹如下。第一籌是“李逵大鬧潯陽江”，確定首二座為宋江、戴宗，末座為張順，得籌之人為李逵，先飲一大杯，宋江和戴宗各陪飲一小杯，然後，李逵與張順猜十拳，張順輸，飲酒，李逵輸，飲茶水；第二籌是“武鬆醉奪快活林”，得籌者為武鬆，先飲三杯，與對麵蔣門神劃拳，要連贏三拳才算過，然後再打通關拳，無三不過；第三籌是“魯智深醉打山門”，得籌者為魯智深，先飲一大杯，首二座為金剛，得籌者與每人猜三拳；第四籌是“金翠蓮酒樓賣唱”，首二三座為魯達、李忠、史進，得籌者為金翠蓮，或彈或歌，向三人敬酒；第五籌是“一丈青擒王矮虎”，得籌者為一丈青，與並坐者猜拳，勝後牽巾飲交杯酒，合座共飲一杯以示慶賀；第六籌為“景陽岡武鬆打虎”，得籌者為武鬆，三碗不過岡，先飲三大杯，然後與寅年生人，或姓名中有虎字的人劃拳，勝則止；第七籌為“請諸鄰武鬆殺嫂”，得籌者為武鬆，以左右四座為四鄰，每人各照三杯。年少無胡須者為嫂，與之猜拳，勝則止；第八籌為“梁山泊群雄聚義”，合席各飲三杯。這種酒令根據《水滸傳》的故事編製而成，飲酒、劃拳、敬酒、打關等皆與水滸故事有一定聯係，趣味性很強。