後 記
時代在發展，社會在變革。曆史的車輪滾滾向前，把我們帶入了全新的商業與經濟的時代，中國廣大民眾也無可避免地被卷入了商品經濟的大潮。誰都不能否認，近年來中國在經濟方麵所取得的成就是十分巨大的，這與國內各大企業的快速發展是分不開的。
中華民族是一個充滿智慧的民族，曾經在曆史上創造了燦爛的文化，這是舉世公認的。例如，中華老字號企業的產生便是曆史文化的產物。今天很多企業的經營者、胸懷大誌的創業者、意氣風發的弄潮者，都希望通過學習和探討成熟企業的經營智慧、經營策略，來豐富自己的創業經驗，研究老字號企業的經營智慧無疑是這些人的最佳選擇。
編者通過連續數月搜集、整理大量資料，連續數月夜以繼日地辛苦編寫，終於將本書打造出爐。在本書編寫過程中，編者參考了大量有關於老字號企業的資料，如“非物質文化遺產檔案係列叢書”、“中華老字號係列叢書”、“北京舊聞係列叢書”、“風物圖誌叢書·北京地方誌”等叢書，以及《老字號春秋》、《北京老字號》、《國寶·同仁堂》等圖書，僅搜集和整理資料就花了數月時間，有時為了考證某一處細節，甚至還用幾天時間專門找與之相關的資料，可謂煞費苦心。書中采用的部分圖片為編者實景拍攝，以期更好地展現中華老字號的風采。
中國的老字號企業加起來有一千多家，由於版麵有限，編者隻選擇了不同行業、不同地區的十家老字號企業來闡述，這十家老字號企業都是最負盛名、最具代表性的企業。編者通過闡述老字號企業的發展曆程和人文傳奇，深入總結了老字號經營的經驗和智慧，探討了這些企業的經營管理特色，目的就是為了讓讀者更加清晰地了解老字號企業，借鑒其長期以來流傳下來的寶貴經驗，啟發現代經營管理者的新思路。
希望本書的麵世能對讀者有所啟示和幫助，能使讀者在事業上更上一層樓。這是編者最希望看到、也最感到欣慰的事情。
編 者