第9章 植物天地奇觀(2)(1 / 3)

柬埔寨境內也有一種產糖的樹,叫“糖棕”,被稱為“寶樹”。不過它的糖汁不是從樹幹流出來,而是從花序中割收糖棕的汁液,每天可流滿3竹筒,可連續流半年。一株大樹產糖50公斤以上。

名果之樹拾趣

荔枝

荔枝被譽為“果中皇後”。中國是荔枝的故鄉。

荔枝屬於無患子科的常綠喬木,高約20米,是長壽而高產的果樹。在福建莆田縣有株名叫“宋香”的古荔,樹高6.4米,樹冠占地60平方米,樹齡已有1300多歲,至今枝葉蒼翠,春華秋實,年產荔枝約150公斤左右。四川宜賓縣有棵千年荔樹,株產曾達1500公斤之多。

中國已有70多個名產品種。荔枝絕品是莆田的“陳紫”,有雞蛋大,果殼紫色,果漿甜中透酸。荔枝佳品是廣東增城的“掛綠”,它的果形如雞卵,肉厚核小,質脆汁甜,入口留香,風味極佳。

荔枝的營養豐富,是一種高級滋補果品,有養血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。

柑桔

柑桔屬芸香科,種類繁多,全球共27種,我國有21種。最大的是柚子,直徑可達25厘米;最小的是“金豆”,果徑不到1厘米。

柑與桔在外形結構上是有區別的。通常把果實直徑大於5厘米、果皮橙黃粗厚、頂端有嘴的稱為“柑”;而果實直徑小於5厘米、果皮細薄而呈朱紅或橙黃、頂端無嘴的叫“桔”。

柑桔的營養價值很高。它含有蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和蘋果酸等,其中糖與酸的含量比值是8∶1,因而具有獨特的風味。

柑桔的果實中還有15種維生素和鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質。

自古以來,中醫就以桔皮、桔絡、種子及桔實入藥。柑桔性涼味甘、酸,有生津止渴、開胃理氣、潤肺止咳、醒酒利尿之功能。

柑桔不僅可供鮮食,還可加工成果醬、果酒、果汁及糖水罐頭。

果皮可鹽漬、製蜜餞、提取香精、製果膠。種子能榨油,含油量達32%。

蘋果

蘋果和葡萄、柑桔、香蕉並稱為世界四大水果。中國蘋果種植麵積居世界首位。

我國種植蘋果已有三千多年的曆史。全世界蘋果大約有35種,原產我國的有22種。著名的有:四川早熟的“黃魁”,北方的“金帥”,果大心小;南北聞名的“香蕉蘋果”,果大汁多;中熟的“紅玉”,貯藏後有濃香;晚熟的當家品種“大國光”,全國種植比例占一半以上。

蘋果含有微量元素鋅,而鋅是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質不可缺少的元素。因此,蘋果又被稱為記憶之果。此外,蘋果中的果糖含量為水果之冠。

榴蓮

榴蓮俗稱麝貓果,原產馬來群島,我國海南、兩廣、湖南等地也有栽培。果實有濃烈的芳香,果肉甜美,有“果王”之稱。

榴蓮之名得自我國明代著名航海家鄭和。榴蓮屬木棉科,是常綠喬木,高達25米,枝繁葉茂,樹冠很像一把撐天蔽陽巨傘,葉長橢圓形,革質,葉麵光滑,葉背有鱗片。花形大,帶白色,聚傘花序。果實近於球形,果長約25厘米,每個重三四公斤,果皮黃綠色,長滿鋒利的木質刺,很像一隻大刺蝟。果肉嫩黃,香甜油膩,食後餘香不絕。榴蓮的種子外麵包裹著乳白色的假種皮,有惡臭。

種子可炒食。

植物奧秘奇聞

吸血樹

樹中的奇事也不少,你知道嗎?

阿富汗有一種吸血樹,樹高約2米,樹幹粗為10厘米左右,滿樹纏著向上伸展的顆粒,長相頗為古怪。更要命的是無論是誰,隻要不慎碰到樹葉,即被牢牢黏住,其血液也被吸光。

吸血樹是在阿富汗北部大森林裏發現的。當時,一支德、法、意聯合野生植物考察隊到那兒考察,有位考察員一見這種少見的怪樹,便忍不住好奇心,伸手去撫摸樹葉,不料差點惹下殺身之禍:

他的手被樹葉上的小顆粒緊緊吸住,無論如何掙紮都無濟於事,樹葉已蝕穿了他的手下皮膚,開始吸血。為了救其生命,考察隊長隻能用刀砍下了他那隻倒黴的手,這更引起了其他隊員的好奇心。