廚房裏,唐心甜往裹上糖色的排骨裏,加入大蔥蔥段,薑片,八角和花椒,繼續煽炒。旁邊另一個鍋前,青鸞將炸好的鱖魚揮撈出油鍋,瀝幹油後盛到盤裏備用,然後將裹了麵粉和雞蛋液的茄塊也一一入油鍋,炸到表麵金黃色,就趕緊撈起來,瀝幹油裝到另一個幹淨的盤裏備用。

“青鸞,把油舀起來存放到壇子裏,鍋裏留底油,我一會燴魚香醬汁。”交待一句,唐心甜見排骨出了更濃的香味,忙往鍋裏調好的腐**,剛好沒過排骨,等著大火煮開時,她轉身來到案板前,端起大瓷碗,碗裏用清水浸泡著雪白山藥,將山藥加進雞湯裏。

青鸞點零頭,拿起特質的鐵勺,心的將熱油,一勺勺舀進裝油的瓷壇子裏。

唐心甜這裏往雞湯裏加好山藥,陶蓋蓋上,轉身回到灶前,將排骨大火已經煮開,便將灶裏的柴火撤出一些,轉火然後蓋上鍋蓋燜煮。

弄好排骨,唐心甜回到案板前,將早備好的蒜拍碎再切成蒜茸,將切好的蒜茸放到幹淨的碗裏,再加少量胡椒粉,醬油、耗油、料酒、雞精、少量醋及適量的水澱粉,拌均之後,然後紅椒青椒切丁,薑切末,蔥切蔥花,將這四樣入鍋炒香,再將調好的醬汁倒入鍋裏,大火燒開,煮至醬汁濃稠,然後澆在之前炸製好的茄片上。

舀水將鍋涮洗一遍,待鍋裏的水汽燒幹,鍋裏放少許油,然後加入清湯,番茄醬,糖,鹽,醋調好醬汁,加水澱粉勾芡,煮至醬濃稠,起鍋澆在炸好的鱖魚上。

先將葷菜做好,剩下的蔬菜炒起來很快,唐心甜準備素菜,有碗豆、黃瓜配黑木耳,萵筍絲,芹菜配豆幹,蒜茸青菜,再加上蒸籠裏的蒸餃,八菜一湯,配一個麵點,八個人夠吃了。

素菜全部清炒,出鍋很快,讓青鸞往院子的涼亭端菜時,唐心甜這裏正給腐乳排骨收汁,不多會兒,朱雀也到廚房來幫忙端菜。

之前有朱雀帶路,去書院食堂的路,鄧老伯已很很熟悉,他正準備帶著孫子孫女退下,去食堂吃飯,卻被端菜過來的青鸞叫住。

“鄧老伯,王妃今晚你也在這裏吃,嚐嚐她的手藝,這一桌可是為了慶祝,明妞妞就恢複正常特意做的,王妃晚飯時不分主仆,大家一桌坐著吃飯,高興高興,這是特例,以後就不會這樣,鄧老伯不必拘謹。”

“好,那我帶著殿下、還有平哥兒和妞妞去洗手。”鄧老伯這次倒沒拒絕,應下青鸞的話,然後領著玨哥兒三個孩子離開涼亭,去耳房洗手。

很快大家回到涼亭,等唐心甜和樂皓羽坐下後,朱雀幾人才坐。

“阿平,我娘親做的鬆鼠鱖魚酸酸甜甜的,可好吃了,還有這腐乳排骨,味道濃香,魚香茄子也很好吃、這雞湯也很鮮,你一會要多吃哦,還有妞妞也是。”玨哥兒熱情的跟好朋友分享好吃的菜,素菜除了茄子,其餘的他一道都沒提。