第22章 直播下廚(1 / 2)

“哈哈哈,主播你這麼皮真的好嗎?”,“主播,你這樣,你家裏人知道嘛?”,“直覺告訴我,這兩位大哥這輩子怕是玩完了~”,“哈哈哈,毒奶主播2333~”,“這樣的主播給我來一打兒~”

蘇柒柒汗顏……咳咳那啥,咱們長話短說,我今天要做的這幾道美食呢,主要有這三道,櫻花抹茶布丁,菠蘿雞翅糯米飯和南乳醬排骨。

“嗯……聽名字好像好好吃的樣子~”,“但願能吃~”“但願能吃+1”“但願能吃+2”,“但願能吃+10086”,“”

嗯……喜歡吃甜點的朋友,一定不要錯過我這款櫻花抹茶布丁,它不僅好看而且美味十足噢~說著蘇柒柒將圍裙圍在了自己的腰上,乍一看還真有幾分大廚的樣子。蘇柒柒將手機固定好,確保鏡頭中自己和製作過程完美的呈現在屏幕上。

好,接下來我們便開始製作這款布丁,首先我們需要準備這些材料。

鹽漬櫻花適量。

抹茶:7g

牛奶:250ml

細砂糖:20g

吉丁片:8

布丁杯:3個

水:100g

白砂糖:10g

吉丁片:5g

蘇柒柒將材料都一一的排列在桌麵上,對著鏡頭一邊製作,一邊講解過程步驟,其中有一些需要注意的地方,也都解說的無比詳細。

第一步:將8g的吉丁片泡水,軟化待用。

第二步:將抹茶粉加入少量水融化待用。這裏注意,如果直接放到熱牛奶中,會導致結塊呦~

第三步:牛奶加熱後,加入20g白砂糖和抹茶溶液,進行攪拌。這裏注意,牛奶是加熱,而不是煮沸。

第四步:攪拌均勻以後,加入泡軟的吉丁片,攪拌均勻。

第五步:將溶液過篩,倒入布丁杯的四分之三處,冷藏一個小時以上。(注意:冷藏四個小時以上,這裏為了迎合劇情,故改為一個小時。)

第六步:將5g吉丁片放入涼水中泡軟,鹽漬櫻花放入溫水中泡開,待用。

第七步:將白開水和白砂糖加熱,再加入吉丁片直至融化。

第八步:晾晾後,倒入凝固好的布丁上,加入櫻花,放入冰箱冷藏一個小時。

這樣耐心等待,美味的甜點,櫻花抹茶布丁就大功告成了。我們可以利用等布丁的時間來進行,下一道菜,菠蘿雞翅糯米飯的製作。

傳統的菠蘿糯米飯,就是把糯米蒸好之後再放到菠蘿裏,這樣做出來的菠蘿糯米飯,菠蘿與糯米的味道不能完美的融合在一起。

而我做的這道菠蘿雞翅糯米飯,選用了雞身上,最滑嫩的雞翅中,再把糯米氽水,與菠蘿雞翅一塊蒸製而成。不但節省了泡糯米的時間,而且讓糯米的味道,與菠蘿完美的融合在一起,再加上香香滑滑的雞翅,保證讓你吃一口就停不下來。

“哇!聽起來好像很好吃的樣子~”,“主播,大展身手的時刻到了~”主播快做~”,“我餓了~開飯的時候記得叫上我~”你們不用吃了,我幫你們吃!(作者君)”,“樓上不要臉!”,“不要臉+1”,“不要臉+10086”,“我給你寄的刀片,你看著什麼時候去簽收一下!@作者君”,“欠我們的更新,打算什麼時候交?@作者君”,“大哥大姐們饒命!我馬上去更新!!!(作者君)”

用的材料有這些哦!

黑加侖:20g

菠蘿:一個

糯米:100g

雞翅中:4隻

玉米粒:20g

白胡椒粉:1g

鹽:5克,這裏要注意,兩克醃雞翅,三克放淡鹽水。

第一步:將雞翅洗幹淨,瀝幹水,備用。

第二步:用廚房剪刀將雞翅剪開後,剔除骨頭,切成小塊。

第三步:將切好的雞翅中,放少許鹽和白胡椒粉,醃製半小時。

第四步:準備一個貌美如花的大菠蘿,當然了,要根據自家蒸鍋的大小來準備,太大了裝不下。將菠蘿橫向切掉三分之一,切的時候要小心手。

第五步:用水果刀在菠蘿上劃上印子,用勺子將果肉都挖出來,小心一點,千萬不要將菠蘿給挖破了。