對方這麼說，也正合他意，陳誌便將隨身的工具材料箱取下來。
“不過，小朋友你挑戰我準備的是什麼菜？”語大文仍然麵對微笑，看著陳誌問道。
陳誌見他一副假惺惺的樣子，也回敬對方一個笑臉：“長橋醬香魚。”
“長橋香魚”是一道古聞名的菜。傳聞在宋朝時期，香城出了一位名廚，其對於味覺非常的敏感，小時候常常修改母親的菜，漸漸有了一手好廚藝，長大後開了飯館生意火爆，遠近聞名，甚至曾被推舉到京城給皇帝做禦廚，後來他為夫人殉情跳了河，死在長橋下。此後民間就有傳聞，說長橋下的魚蝦都特別的鮮美，勝過全國各地的品種，被一度封鎖起來，作為宮廷禦宴之用。至此之後，香城長橋下這一條河出來的任何肉類食品都被人視為極品，名廚的徒弟為了紀念師傅，便用這裏的魚還原了師傅最拿手的醬香燒魚，即便是流傳香城數百年的長橋醬香魚了。
隻是因為其中存在太多玄幻色彩，長橋醬香魚到現在已經沒人提及，隻有在一些古人的古籍中偶有提到。
陳誌作為新八學院校長，自己又愛讀書學習，也是無意中看到過這個菜名。經過他的感知和信息搜索，總算被他找到了當時這道菜的大致做法。
所以此刻，在陳誌說出這個菜名的一刻，現場基本沒什麼反應，感覺就是他自己隨便取的一個菜名而已。
果然，這語大文對於陳誌提出的菜名微微一愣，頓時抑製不住地表現出不屑的神色，自顧道：“不錯，不過我的菜不是魚，隻是普通的素菜，也是打算作為此次新品的最佳配菜使用，為‘開水新白菜’。”
陳誌聽著他說出菜名，倒是也微微的愣了下，不過他這一愣卻不是假裝，而是真的有點意外，他以為是那道名菜，誰知道他又在裏麵加入了一個“新”字，一字之差，其製作的方法或者食材就大不相同。
果然，隻在他的感知擴散之下，立刻就明白對方所謂“新”是什麼了，他是在原來的開水白菜湯頭裏麵加入了他們霸王餐特製的醋和大蒜，想要湯頭更加的帶勁，別有一番風味。想想，這樣一來的話，到似乎真的有所創新，可能會有所突破說不定，隻是陳誌卻知道他本身實力不足，若想要掌握好開水白菜的手法和火候，恐怕很難。
兩人分開進行。
陳誌自帶各種工具，包括微型火爐。展開塑料砧板，將準備好的活魚殺開，清理。
這場挑戰，對於飲食界也是一場小地震，不隻是香城這裏，就算是整個省內的美食論壇都被不少人轉發消息，引起轟動。現場自然而然便有人在偷拍，不僅如此，他還可以把主要的鏡頭都給了陳誌，有一種陳誌這個“正南成為了主角，代表正義，而敵人正是霸王餐集團老板就是邪惡的敵人……”
“什麼，這小鬼要做的菜是長橋醬香魚！？”一個父親聽著他兒子介紹網絡電視裏麵的事件，本來很隨意，但是卻讓老人家顯得極為吃驚。
“是的呢，他自己說的。”兒子連忙解釋。
老人聽著就顯得越發激動起來，道：“快，把他的名字記下來，想辦法讓他來這裏見我！”
兒子聽著一臉疑惑，不過仍然非常聽話，立刻就再派人一起出去找陳誌。
接下來一個小時過去，雙方先後都停下的動作，隻分別看著自己完成的作品。
陳誌還沒開口說話，裁判也沒開口，卻聽著一些客人迫不及待上前，讓我們來嚐嚐吧！
結果讓語大文拒絕地道：“公平起見，這兩道菜得都有飲食界有名的人來品嚐，先聽聽他們的意見！”
陳誌轉頭看去，隻見四五個人就走了過來，一個個麵上都洋溢著笑臉，幾乎都是衝著語大文的。
“哇，這就是傳說中最新版的‘開水白菜’麼？嗯，好！開水白菜做到了鮮嫩.爽口，簡單之中透著大自然的清爽自然，勁道清爽卻夾雜著蒜香的湯頭，更是起到了升華的效果，讓這樣一道極其低廉的一道菜，做出了宮廷禦宴的品級，甚至還有所創新，這道菜，簡直是完美！”