多爾袞人似歡龍，威武的不得了，見到洪承疇便要生擒活拿。可不巧的是，總兵王延臣與曹變蛟及時趕到攔住多爾袞。
王延臣力抵多爾袞，沒打上十幾回合便吃不消了，盔歪甲斜帶散袍鬆,鐧招散亂,隻有招架之功,沒有還手之力。曹變蛟在後麵給王延臣觀敵瞭陣，發現自己同伴有生命之危，催開坐騎替下王延臣抵住多爾袞。其實曹變蛟比王延臣強不少，腹內無食打起仗來更加吃力，不到幾個回合便被多爾袞手起槊落砸斷左臂，曹變蛟疼痛難忍暈厥過去。
後麵的洪承疇和王延臣悲憤不已，那又怎樣，瓦罐不離井口破,大將難免陣前亡。洪承疇故作鎮定指揮全體明軍繼續往外衝殺，結果連衝了幾次均已失敗告終，清軍將士們吃得飽睡得香，打起仗來以一當十，反倒是明軍餓的走到直打晃更甭提打仗了。不僅如此，多爾袞開始組織大批滿洲八旗對明軍進行衝擊，後麵追殺過來的清軍主力也快逼近杏山附近。
洪承疇與手下幾位將領商量一下，咱們還是先退回鬆山再說，這樣根本殺不出去。就這樣他們幾萬來人順著小道返回鬆山，這倒好，怎麼來還得怎麼回去。登上鬆山進了城，洪承疇一屁股坐到椅子上咳聲歎氣，老心髒就像被針紮了一樣，更像打翻了五味瓶,真不是滋味。這是怎麼整的，白天還好端端的十幾萬大軍，可到了晚上怎麼我成了喪家之犬，落湯的雞。看看身邊左右，戰將隻有一名王延臣，剩下三四萬散兵遊勇，一個個東到西歪倒在地上，如果在沒吃的非餓死不可。洪承疇心疼這些軍卒，他們圖個啥啊，跟著大老遠來鬆錦，到最後連飯都吃不上，哎！來人啊，把受傷的戰馬、拉車的黃牛、拖貨的笨驢宰了，給大家分吃馬肉。
大家夥正沒精神呢，一聽大帥這要玩真的了，殺牲口填飽肚皮那還等什麼，趕緊吧！打仗能沒受傷的戰馬嗎，還有拉車的牛，拖貨的驢子，劃拉劃拉也能有幾十匹之多。但是好的戰馬不能動，還指望它們突出重圍呢！
軍兵弟兄們眼睛餓的都綠了，看見大牲口恨不得上去啃食幾口才過癮呢！城裏總共大約四萬軍隊，好在受傷的戰馬黃牛驢子夠數，一匹大牲口淨鏢能有三四百斤，十匹牲口就是三四千斤，那麼宰殺了五十匹戰馬，十頭黃牛，五頭笨驢，這些肉完全可以滿足這四萬軍兵填飽肚皮的。另外那些個下水零碎啥的還可以明天後天再吃。
這些餓鬼們還拿碗筷啊，直接上手大口大口的往嘴裏塞肉,肉到了嘴裏還沒有經過細爵就囫圇吞下肚去,餓地太厲害了，後麵的餓鬼們直接拿起大塊肉嘴裏塞,大嘴使勁地啃咬吞抿著肉塊，恨不得一下直接撐死過去就算了，省著特麼遭這份活罪。
中軍官托著一盤煮熟的牛腱子肉端到洪承疇近前：“大帥，這是我等給您老煮熟的上好牛肉，快請用吧。”
洪承疇顫顫巍巍結果這盤半生不熟的牛腱子肉，眼裏看著心裏想著，我洪某打出世以來向來都是一路凱歌，腰拽扁擔--橫晃，腿肚子貼灶王爺--走哪哪當家。我說一別人不敢說二，我說上別人不敢說下。我叫人躺著出去，他不敢站在走。可現如今怎麼落得個兵敗將亡，想起自己當初起兵之時，當時隻帶著臨時拚起來的家丁、仆人、夥夫，就這麼上了戰場，卻沒有絲毫的膽怯。麵對優勢敵軍，他憑借卓越的指揮，輕易擊敗了起義軍，斬殺五百餘人，解圍韓城。在自己人生中，有過無數次戰役，有過無數個強大的對手，都敗在自己手下。
自己多麼希望要憑借著自己的努力，挽救這個末落的王朝，創造太平的盛世。
頃刻，洪承疇隻想一個人靜靜靜地體會，究竟空虛到底有多大能耐，究竟空虛到底要置於自己何種境地，失敗隻是一時的，也隻是一時的恍惚與迷惘，卻要承受被虛空吞噬的折磨，這難道是遭劫在數，在劫難逃。
得了，別想的太多了，先吃飽再說吧。洪承疇看了看身邊也沒有筷子啥的，隻能上手抓著吃。有人比較機靈，折斷一根樹枝當做筷子遞給洪承疇。洪承疇用這把簡易的筷子夾著熟牛肉開始進餐，也真餓了，幾天來就是以粥度日，今日真不錯還開了葷腥，三下五除二就把這塊半斤來大的牛肉吃光。好像沒吃飽，覺得甜嘴巴舌的，便叫中軍再來一塊，中軍官下去不打一會兒又端上一盤湯驢肉。不有那麼句話嗎，天上鵝肉地下驢肉，尤其是保定的驢肉火燒還有遼寧一帶的湯驢肉好吃的不得了，反正我是愛吃湯驢肉。