雖然夏掌櫃立馬命人吩咐下去,但是依舊有些不信任的打量著手裏的單子,用狐疑的口氣問道:“這麼多菜式,你都會做?別說是我,你這樣的菜名怕是連大廚也不見得會做幾個。”
事實善於雄辯,門口張貼的打折優惠瞬間吸引過來幾張訂單,小魚挽起袖子做好大幹一場的準備朝著廚房走去。掌櫃的雖然好奇,但礙於大廳不能沒人坐鎮,眼巴巴的看著她消失在自己的視野裏,心中充滿好奇。
英雄不怕沒有用武之地,此時的薑小魚雙目炯炯有神,如同戰神附體充滿鬥誌。拿起一根刮好皮的青筍放在案板上,手起刀落,霍霍生風,轉眼之間一盤筍絲已經切好。
鍋中入油,加上自己做的豆瓣醬直至炒出紅油,加蔥薑蒜末炒香,放入提早炒好的肉絲,用筷子撥開炒勻至變色,添入冬筍絲、胡蘿卜絲、黑木耳翻炒。
攪拌開後,淋上用番茄汁調製的料汁,快速大火收汁裝盤,撒上一把細小的蔥花,一碟色香味俱全的魚香肉絲就做好了,立馬有傳菜的小工將冒著熱氣的菜肴端出去。
所有的菜樣都手到擒來,仿佛天生就是為了做菜而生,翻炒顛勺的動作行雲流水如同優雅的舞姿,時不時有其他的廚師跑過來看她做菜,對她放入在菜裏調味的作料十分好奇,就連大廚師傅也夾起一片回鍋肉細細咀嚼起來。
入口肥而不膩,瘦肉略微有些幹柴,夏季葷腥重的菜式很難賣,但是這道菜作為配菜的洋蔥片和青辣椒很好的遮蓋住油膩,加之又用重口味的醬料翻炒,很是開胃下飯,不禁對麵前忙碌女子的廚藝很是讚賞。
起先招她純屬看上那道冰沙的創意,如今看來她不僅甜品做得好,就連所做菜式也是十分新奇,打壓春華軒風頭的日子指日可待,夏掌櫃的錢沒有白花。
薑小魚終於覺得自己不像是個多餘的人,廚房就是她的戰場,手中的鏟勺就是她的武器,一種信心滿滿的自豪感從心底油然而生。
不多時,所有點她所寫菜式的訂單全部完成。廚房裏麵本就熱浪朝天,她又忙活好一陣,額頭前已經滲出密密麻麻的汗水,伸手用袖子抹了一把,轉身準備去大堂打聽客人們的反響,卻被身後正盯著她做菜的大廚嚇了一跳。
大廚的眉頭緊促,麵前的女子時不時從隨身帶的荷包裏拿出不知是什麼的香料,還從她帶來的瓶瓶罐罐裏挖取醬料,有些疑惑的問道:“你這都是什麼,聞著味道不錯,莫非也是外邦進口的?”這些天他也聽說集市上有個賣進口水果的薑姑娘,正是廚藝大賽的第一名。
見她從荷包裏捏出一片嫩綠的葉子遞給自己,示意自己嚐一嚐,入口清涼生風,又聽她說:“這些是可以食用的調料,罐子裏的東西是我自己炒的,有西紅柿醬和豆瓣醬,都是炒菜必不可少的。”
見大廚點點頭,薑小魚解下圍裙,把手衝洗幹淨,向外間走去。此時大廳正是熱鬧的時候,一老一少在台子中央說評書唱小曲。小姑娘站在前麵輕快的打著快板,嘴裏的說辭很是押韻有趣,貌似他爺爺模樣的人在後麵敲小鼓打節拍。