正文 第二百三十五章 良辰美景,醇酒家人(1 / 2)

中秋節,轉眼就到。

本打算跟著自己父母一起過節的趙子喬,卻聽到他父母說要一起回村子裏過節,說人多熱鬧點。

既然他們要來村子裏過節,趙子喬便打算帶著趙昊去買點吃的水果零食,還有月餅。不過當趙雲芳知道趙子喬要去買月餅的時候,立馬就製止了他,說月餅自己做就可以了。

趙子喬聽到這話,也想起小時間家裏都是自己做的,也沒說要堅持買月餅。

中秋節那天,趙德華和劉芳提著大大小小的袋子來了,他們這些長輩閑聊了一會後,便打算開始做月餅起來,當然這隻包括趙雲芳和劉芳。

趙山東和趙子喬他爸則溜達的出去,去村子裏轉悠去了,趙子喬和趙昊沒有半點意外,被趙雲芳兩人給抓了壯丁。

趙雲芳和劉芳負責和麵,麵粉和奶粉,趙雲芳早在前一天已經準備妥當了,現在生活好了,才用上奶粉,擱小時候,就單純的隻有麵粉。

兩人把準備好的麵粉奶粉混合物加入軟化的糖漿,然後邊聊天邊和起麵來,而趙子喬和趙昊則被分派去將月餅的餡料給分份。

準備包的餡料,有兩種,伍仁的和豆沙的,伍仁的這種餡料,是買的,雖說也能自家做出來,不過太費事了,趙雲芳便讓趙子喬和趙昊給買了回來。豆沙餡倒是自家做的,紅豆等原材料都是自家生產的,怎麼吃都安全健康。

趙子喬和趙昊麵對兩盆餡料有點頭大,他們就這幾個人,怎麼可能吃的完這麼多?不過看到兩個正在和麵的女人,也隻能默默的給這些餡料分份起來。

把餡料分份,其實很簡單,用手握成小團就行,不過得按照磨具的大小來分,不然太大了的餡料,根本轉不進模具裏頭。

等兩人把這些餡料都分成一小份小份的在桌上擺好之後,趙雲芳她們那邊也完成了和麵的工作,把毛巾往臉盆上一蓋,等著麵醒上一段時間就好了。

趁著這個時間,幾個人開始放鬆一會,吃吃東西,聊聊家常,時間不知不覺中過去了。

等趙雲芳覺得麵團醒的可以後,她便招呼三人繼續去幹活,她負責將麵團給分成一小團一小團的,劉芳則是拿著這分出來的小團擀成麵皮狀。

她們這邊弄好,趙子喬和趙昊則拿著這些麵皮把他們分出來的餡料給包起來,就像包餃子一樣,不留什麼缺口。

四個人暫時先這般分工,等所有的麵皮和餡料都被包好之後,趙雲芳從家裏拿出兩個月餅模子來,她和劉芳兩人一個,趙子喬和趙昊兩人一個。

為了月餅在烤的時候不會出現裂口漏餡,趙雲芳則要求趙子喬和趙昊將封口的地方按在裏頭,也就是成品月餅的上麵,哪怕到時候在烤的時候,出現裂口的情況,也不會出現太大問題。

趙子喬和趙昊按照標準來弄,弄這月餅好像找到了過年印糍粑的感覺,倒也不覺得有什麼枯燥的。

忙活到中午,他們四人算是把這些月餅給弄出來了,剩下的就是準備烤製了。

不過趙雲芳不急著拿著去烤製,開始準備起中午飯來了,吃完中午飯,趙子喬本以為趙雲芳要開始烤月餅了,不過還是沒見到她動手,等到下午三點鍾左右,她才招呼趙子喬和趙昊去燒火。

農村裏,可沒有什麼烤箱,想要烤製東西,純粹就是靠炭火或者柴火來進行。

不過現在條件上去了,用來烤製東西的錫箔紙隨處可見,所以等趙子喬和趙昊把柴火燒好之後,趙雲芳和劉芳端著一塊鋪著錫箔紙的鐵板過來了。

兩人把這東西放到柴火灶上,往上加了一個廢棄鐵桶,然後用鐵鍋的蓋子往上一蓋,這個簡易的烤箱,算是完成了。

後麵的工作,兩人直接接手下來,畢竟柴火添加所產生的溫度,可是決定這些月餅能不能烤出來的關鍵,她們可不放心讓趙子喬和趙昊來摻合。

趙子喬和趙昊不用管事後,抬腿就跑,直接躲屋裏去玩手機去了,頗有點像大清時期手頭有幾錢碎銀子的抽大煙者。

忙忙碌碌一下午後,月餅的烤出來的香味,彌漫在屋子裏,而烤的有些焦黃的月餅,賣相並不比市麵上那些月餅差。

趙昊有點嘴饞,率先拿起一個月餅吃了起來,吃下一口後,直接找到趙雲芳和劉芳大誇其手藝好,哄的兩人做晚飯的時候都在笑。

入夜,天氣微涼,兩家人圍在飯桌前,享受一天的勞動果實,臉上都洋溢著笑容。