第六十三章小老板
池漪現在可是開心的要死，食府開張到現在，不算別的配菜，單單剁椒魚頭和醬鴨這兩道大菜，每天都得賣出兩百多個魚頭和百十隻醬鴨。一個魚頭對批兩瓣，經她的秘方一炮製，就是一份香味濃鬱的剁椒魚頭。鴨子貴點，半隻一盤。來的食客，基本上必點這兩道菜。因為醬鴨製作的比較繁瑣，池漪每天晚上回家的時間早不了，差不多都在十一二點左右，早上還得起早去農批市場采購，魚頭不能大批買進，深圳人講究吃鮮，又不放心別人采買，怕不會挑選，大小懸殊太大，會壞了食府的招牌，隻好親力親為。
菜名是她自己定的，剁椒魚頭全稱叫漣漪剁椒魚頭，醬鴨叫池波秘製醬鴨。
食府現在的上座率還在攀升，魚頭從一開始每天的三五十隻，發展到一兩百隻，現在兩百隻也打不住了，許多人快半夜了還一撥一撥的來此宵夜吃魚頭和醬鴨，最晚的一次，客人離開時，池漪索性直接去了農批市場。農批的海鮮，淩晨四點就開始交易了。
深圳人真是有錢，有錢就愛吃。這是池漪總結出來的深圳人。整條美食街的生意，差不多家家都做到下半夜才打烊，生意火的要命。池漪開的北昆山莊食府，位置不是特別好，在美食街最北邊的倒數第二間，再往北，就是布吉河了。
食府生意逐漸火爆起來後，阿英姐說，可能是有財神關照，非叫她請一尊關公供奉在食府顯眼的位置，池漪無所謂迷信不迷信，深圳的大小餐廳酒樓，幾乎都供有財神，於是還真就托人找了一個據說法力不淺的大師，看了風水，選了位置，然後畢恭畢敬的請了一尊武關公。
池漪每天敬香的時候，嘴裏念念有詞向財神懇請的，竟然和發財無關，她懇請財神關公保佑的是，讓她早點找到池波。
姐姐池漣實習的那間美資公司，經常有人來食府捧場，頭回見到姐姐的老板時，池漪難以置信，那麼年輕一個女人，竟然能揮手間，就是上億資金的投放，難不成她家是開銀行的啊。
不過，池漪很喜歡那個女老板，一點都不張揚，也不惺惺作假，來了就到吧台前和她聊上一會兒，還經常叫食府的外賣，叫的基本上都是醬鴨，有時一隻，有時兩隻，池漪心裏盤算了一下，加上外賣，她每周能吃5、6隻醬鴨。
“什麼呀，人家哪是自己吃，打包回家了，聽說人家簡總一大家子人呢。”阿英姐聽池漪懷疑說她們老板是不是在美國沒吃過鴨子，直接笑噴，手指頭都快戳到池漪的腦門上了：“倒是你，來深圳多久了，吃過肯德基麥當勞嗎？”
池漪撇嘴。還別說，這兩樣洋快餐，以前在廣州吃過，來深圳後，一次都沒去過，不過，她不大喜歡洋快餐，流水線似的速成食品，味道再好，也比不上我的醬鴨。池漪心裏自豪的要命。
“紫竹飯店那單，真不打算做嗎？”姐姐池漣和她的對話，差不多每天就那麼點時間，白天倆人碰不上麵，隻有半夜回來，才能和姐姐說上那麼一會兒話。“紫竹飯店可是香港人開的高檔酒樓，人家給的價格也不低，能賺就賺唄。”