在眼下這個年代, 也沒有什麼小麥磨皮機, 包餃子用的白麵，都是將麥粒先放在石磨裏磨過一道, 篩出最白最細的小麥芯, 再將它們磨成白麵粉。
剩下那些帶皮的粗粒, 磨過以後，再篩去麥麩, 所得便是粗麵, 許家客舍每日傍晚做的一文錢三個的油渣包子，用的便是粗麵，做炸醬麵也用粗麵，做棗豆糕也用粗麵，也就隻有這餃子，才用的白麵。
白麵這東西著實很精貴, 用這白麵包出來的大胖餃子，一斤才賣六文錢, 若是換個手笨的, 包出來的餃子個個皮厚, 那最後指定就得虧本了, 賣得越多虧得越多。
現如今羅用他們每日光是賣凍餃子, 都能賣個好幾百斤，住在許家客舍那些商賈，每每離開的時候，都是幾十上百斤地買, 城裏頭也時常有人趕著牛車馬車過來買，凍得梆硬的大餃子，一籮筐一籮筐往車上搬。
這樣一日日地賣著餃子，收入也是不錯，主要羊肉便宜，菘菜也不貴。
說到那羊肉，離石縣當地的羊肉也已經算是便宜的了，但是跟北方一些邊陲小城比起來，那還是要貴一些。
從前在他們離石縣當地，約莫三升粟米能換一斤肉，若是換了靠近牧區的一些地方，那肉價就要賤些，兩升左右，甚至不足兩升的粟米就能換得一斤肉。
近來在離石縣這邊，基本上也隻要兩升左右的粟米就能換得一斤羊肉了。而在城州集市那邊，普遍就是一升粟米換一斤肉。
早前，皇帝陛下已經派遣了得力的官員到城州那邊去收購羊肉製作罐頭。
聽聞這名官員素有剛正不阿鐵麵無私之名，待他到了城州以後，令人在城裏城外貼了不少收購活羊的告示，果然便有牧民帶著光溜溜的羊群過去賣，換得了數量和質量都讓他們感到滿意的糧食和布帛，然後一些還在觀望的牧民與商賈紛紛便都去了，不出數日，便有一批肉罐頭從城州運出。
這一日，又有一群草原人肩扛手提地帶著許多布料和糧食從城裏出來。
這城州城進出也有管製，若是想要進到城裏去賣羊肉的話，首先你得先報上自己的部族名稱，證實了確實是這個部族的人之後才能進去，進城以後亦有兵卒跟隨，並不允許他們在城中亂走亂逛。
“如何了？可是換得了好價錢？”那群漢子們一出來，城外立刻就有一大群人圍了上去。
雖說進城賣羊並沒有限製人數，但是對於許多草原人來說，這一座高大堅固的城池，就像是一頭猛獸一般，城門就是獸口，若非必要，他們並不想進去。
所以這些部族在安排人進城賣羊的時候，往往都會選擇一些比較精明能幹的青壯以及老者，另外在城外麵還要保證他們部族充足的有生力量，就算進城那些人出了意外，他們的部族也不至於就此走上被人吞並消亡的道路。
總體來說，在城州這一帶，草原人與漢人之間，就是這樣一種相互合作又相互防備的關係。
“不錯，果然就像先前那些人說的那般，價錢比集市上的商販給得公道。”一個在肩膀上扛了一大袋穀子的漢子笑容滿麵地說道。
“那就好，那就好。”等在城外那些人也是一臉的高興。
“喂！那邊的，無事便不要堵著城門了啊！”那邊有守城的兵卒呼喝道。
現如今這城州一帶形勢比較複雜，上麵的官員也是生怕有人趁亂發起偷襲，整日對那些守城的官兵耳提麵命，就怕他們有一絲半絲的鬆懈。
“走走，先回去再說，莫要叫他們久等。”
這些草原人也不打算在這裏多待，當即便把那些換來的布匹糧食分一分，又是抬又是扛的，不多會兒便走遠了，城門口這一片登時又顯得空曠了許多，那些守城的官兵往這邊看了看，便又把目光集中在這時候要進城的那些人身上。
待回到他們部落的駐紮地，便有許多婦人小孩迎將出來，簇擁著男人們把換來的布帛糧食送到族長那裏。
他們部族向來都是這樣，每次交易換來的物資，都要先交到族長那裏，到時候他們族長會保留一部分，剩下的再分給旗下的牧民們。
他們這個部族還算是比較安寧友好的，族長與他的家族也並不十分奢侈貪心。
聽聞在有一些部族，頭領們會把部族裏的牧民當羔羊一般剝削和驅使，在那樣的部族之中，爭鬥和犧牲都是常有的。
“耶耶，吃糖！我要吃糖！”一群小孩跟進跟出的，纏著自家大人要糖吃。
他們也是這幾日剛到這個集市，看到今年這個集市上竟然多了那麼多賣各種物什的小商販，都感到新奇得不行。
在距離這個駐紮地不遠的地方，有一個專門用飴糖與人換肉幹的攤子，三斤肉幹才能換得半斤飴糖，若是擱在中原地區，必定是無人問津，但是這些草原上的小孩兒們卻還是整日圍著那個攤子打轉。
“行，咱們去換糖。”一個漢子卸下肩上那袋糧食，從帳篷中出來，一把抱起自家娃兒，哈哈大笑道。