安靜。
這是料理演繹開始以來的第幾次寂靜了呢，局中人自然不會去計數，反正神奈川的師生們已經被夏安這一手整的懵逼就對了，但好在還不至於冷場，長達幾分鍾的安靜，被一個“嗚”的吞咽聲音給打破了。
是森山謙信在吃。
齜牙咧嘴，表情稍顯猙獰。
嘴巴大張著，緊緊咬合的潔白牙齒暴露在鏡頭中，額頭上有突兀冒出來的青筋，這個男人肯定在竭力忍耐著什麼，好半天，他才滿臉汗跡，閉上了眼睛，吐出熱氣說：“一瓣肉，一瓣花。”
“它、它好像鑽到了我心底最深處，瞬間把我的心……俘虜了啊！”
說著，猛地睜開眼，淚眼朦朧，定定看夏安。
呃，抱歉。
您的心我不要。
夏安眉梢抽搐了一下。
“就和精致的外表一樣，它的內在，一樣的超凡脫俗！”森山謙信說，“沒有一絲一毫的泥腥味，對，就是這點，明明沒有用大量調料掩蓋，為什麼呢！”
“是火候工夫！”
旁邊，有個聲音回答。
女評審大山香織說：“我突然想起了他前麵的‘旋轉’，那樣狂野的演繹，僅僅是為了讓火候均勻麼？肯定不完全是，很普通的醬汁卻又能把河魚的泥腥味完全除去，不留分毫？”
“難道是……旋轉的‘力’，讓醬汁，一層層，到了魚肉的最深處？”土屋幸惠在這插話。
幾個人，三言兩語，已然將《天雄炙青魚》食譜的精髓，剖析得差不多了。
他們邊吃邊熱情的討論。
另一邊，夏安卻對上杉麗招招手：“找人幫我把那些剩下的烤魚，分派給校長、教授們。”
評審隻是瓜分了其中“一鐵環”的烤魚，還剩下大半，夏安都打算拿來招待神奈川名門的高層，再怎麼說，他都要畢業了，留下一個好名聲還是很重要的，而且，夏安胃口大得很，光是專家評審的一致讚譽還不夠，本校師生的讚美，嗬，他全都要了。
於是，喊叫聲又在禮堂傳開。
沒得享用的學生，隻能看著平日那些衣冠整齊，儒雅或嚴肅的老師教授們，因為烤魚，吃得麵紅耳赤，丟下了節操活像蒼蠅餐館裏大聲嚷嚷的食客，絲毫不顧鏡頭禮儀，扒領帶的扒領帶，有女教授還解扣露出黑色文胸的一角。
不久後。
嘉賓席上，老爺子陳興德盯看筷子上一瓣魚肉，他手側的餐盤裏，隻剩魚骨頭了。
麵目凝重地久久盯看。
半晌，陳興德才歎說：“魚肉，有了‘魂’啊！”
“誰說不是呢。”
陳耀國回味地說：“這應該算正兒八經的‘特級’料理了吧？匠心！滿滿的閃光！”
“算！”
陳興德的回應，斬釘截鐵。
這時候，森山謙信的言語經麥克風傳到了眾人耳朵：“特點，特質，身為神奈川名門學生的你們，一定聽導師經常提到這兩個詞，你們肯定也對它們有自己的理解。”
“淺層麵，特點與特質，就是你們各自專精的領域，各自擅長的廚藝、廚技。”
“但是啊——”
語鋒陡然一轉，“永遠停留在淺層，那就永遠推不開那扇門了，你們中有絕大多數人，一輩子可能都見不到門後的特級風光，但我還是希望你們之中那些有遠大目標的人，盡可能去嚐試將自己的特質，賦予生命和靈魂，讓它們活靈活現，形成自己獨特的‘匠心’……”