“伊凡，趙老爺子要退了，你聽說了嗎？”
“伊凡，老趙要退了，老江能上不？”
“伊凡，老趙要退了，有內幕消息不？”
……
就在伊凡回自己崗位的路上，伊凡就被好幾人攔了下來打探消息。
而且是同一個消息。
老趙真要退了？
這個消息對伊凡來說有點突然。
他隻不過請假了兩天而已，酒店就弄出了這麼大的動靜，這讓伊凡有點不敢相信。
老趙，趙明義，粵省廚師界的大拿，省烹飪協會名譽會長。
八年前，粵海帝豪開業時，為了打響這裏的中餐品牌，董事長拚命找關係，硬是把原本已退休的趙老爺子請了過來擔任行政總廚。
畢生致力於粵菜的研究和創新的趙老爺子沒有讓他失望，在他的主理下，粵海中餐廳很快就在業內打出了名氣。
這些年來，這裏不停有獲獎菜式推陳出新，這使得餐廳不僅一直生意火爆，還在整個粵省甚至港澳台地區都有了盛譽。
毫無疑問，趙老爺子就是粵海的金字招牌。
可現在，這塊金字招牌卻要退了！
這有可能嗎？
還真有可能！
說起來，老趙也快七十歲的人了，到了該退的年齡。
如果他真要退了，誰來接他的位呢？
老江有可能嗎？
伊凡不知道。
但他知道，老趙一退，不管是誰接位，恐怕整個後廚都得大動。
估計這也真是很多人找他打探消息的原因。
原因在於，他是江孟林的徒弟，江孟林卻是老趙的徒弟。
說起來，伊凡還是老趙的徒孫，隻不過現代的師徒關係沒古代那麼嚴謹，伊凡的級別也太低，根本沒機會跟老趙搭話。
帶著疑問，伊凡回到了他的打荷台。
在他隔壁，廣府菜部的廚師長江孟林已經就位了。
“伊凡，怎麼突然跑去殺魚了？”
“師父，我感覺水台技能生疏了，趁有時間，就跑去熟悉一下。”
江孟林滿意地點了點頭。
這是他最欣賞伊凡的地方。
踏實！
早在兩年多前，江孟林去餐廳巡視時，一位年輕的餐廳服務生引起了他的注意。
這服務生和別的服務生不一樣。
別的服務生，對於工作是應付式地完成的，一有可能就會偷奸耍滑。
可這位服務生卻不同，一有空，他就會清理自己負責的業務區域，在他所負責的區域，不管是餐桌、餐椅、餐櫃、用具，都是擺放得整整齊齊、一塵不染，絕對的高標準。
天天都是如此。
江孟林對他留心了。
在這個年代，這麼認真細致的年輕人真少見。
江孟林喜歡認真細致的人。
在觀察了一段時間後，江孟林把這個年輕人招進了後廚，親自收了他做徒弟。
這年輕人就是伊凡。
事實證明，他並沒有看錯人。
在他所受的徒弟中，論廚藝天賦，伊凡不算是最高的，但論工作態度，他絕對是最踏實、最認真細致的，不管安排他在哪裏，他也從不偷奸耍滑。
因此，三個多月前，他把伊凡調到了自己身邊，開始親自指點他。
他準備讓他在打荷的位置上再打磨打磨，就開始重點教他炒鍋技能。
“那你把材料再好好檢查一遍，準備接單吧。”