晚上,一家人圍坐在飯桌前,喝著鮮美的魚頭湯,吃著香噴噴的紅燒魚,喜滋滋地談論著今天的收獲。
“二姐!今天下午的糟魚,一開始的時候,大家看魚小,還是刺比較多的,都在一邊觀望著,不願意掏錢買。我就拿了一個小,吃給他們看,告訴他們魚刺已經酥爛了,隨便嚼一嚼吃下去沒問題,他們才肯掏錢買。”小石頭大口喝著魚湯,心中別提多美了。一個月前,他吃粗麵餅都吃不飽,哪裏有這麼好命,每天魚肉不斷?
“一開始的時候,他們買得不多,我心中急死了。好在那些買了糟魚吃的,都說味道好,好多都又買了一份準備帶回家給孩子吃呢!老郝叔一下子就買了五份,自己吃一份,剩下的都帶回去。他說,最近碼頭活多,賺了錢就是給家裏人花用的,這麼便宜又好吃的吃食,不多帶點回去,會被老郝嬸子罵的!”
小石頭清脆的嗓音,滿溢在屋內,大家都笑盈盈地看著他。幸福,就是這麼簡單……
“一百多條魚,不到兩刻鍾就賣完了。另一夥碼頭工的頭兒六子哥,也買了五份呢。孫工頭跟他為了爭最後一份糟魚,差點打起來!”小石頭得意洋洋地道,“還是我把這一份魚,一人一條免費送給他們,才平息了一場毆鬥。二姐,我厲害吧!”
小草點了點他的鼻頭,誇讚道:“嗯!我們家石頭最厲害了,才六歲就這麼聰慧,難怪袁先生慧眼識珠看上你呢!”
小石頭更得意了,小嘴巴拉巴拉說個不停,最後眯著彎彎的眼睛,道:“二姐,猜猜今天魚賣了多少錢?你猜猜……”
魚的數量小草心中是有數的,她故意皺起眉頭努力想了想,故意猜錯道:“五十文?頂多六十文撐天了……”
小石頭抑製不住興奮,馬上報出今天的收獲:“不對,不對!是一兩銀子七十八個銅板!!看!一兩的銀角子哦,我還頭一次見過這麼多錢呢,銀光閃閃的,真好看!”
小家夥急不可耐地掏出一直捂在胸前的荷包,取出一個銀角子,放在桌子上。一家人圍在一起,帶著詫異的表情看著這塊銀子。
小草納悶地道:“小蓮,石頭,莫非你們這次去遇到大款了?比上午的金胖子還大方,一打賞就是一兩銀子?”
小石頭美滋滋地摸著碎銀,眼睛隻剩下一條縫了:“二姐,什麼叫大款?吃的嗎?”
小蓮睨了他一眼,道:“還是我來說吧。我們剛到碼頭,就遇到的是縣太爺的公子,他還把我認成你呢。吳公子到碼頭接人的,嚐了我們家的糟魚,覺得味道不錯,又打包了幾份。他出來得匆忙,身上沒帶散錢,身邊又沒帶小廝什麼的,就給了這麼個銀角子。我說找不開,他接的船到了,就不讓我們找了。”
“嘿嘿,五份糟魚賣了一兩銀子。要是天天都能遇到這麼一個冤大頭,就好了!”小石頭也不知道從哪聽來“冤大頭”這個詞,用得還挺恰當。
柳氏笑罵一句:“小貪心鬼!今天你們連著遇到兩個大方的有錢人,已經算很幸運了。這可是天上掉餡餅的好事,哪能天天遇到?這個銀角子,我幫你存著。過幾天,你去鎮上讀書的時候,正好交束脩!”
第一個月的束脩有著落了,小石頭更加歡天喜地,鬧騰了半夜都沒睡著。
晚飯後,小草拉著柳氏和小蓮,手把手教她們做血腸。她把已經凝塊的豬血用刀劃碎,燒了一大碗加入各種作料的白肉湯,涼了之後放入豬血中,加入香蔥攪拌均勻。然後灌入洗淨的豬小腸內,用線捆紮好。豬小腸是小草特地留下來的,沒讓柳氏一塊兒鹵了。
灌好的血腸,在清水中煮開,然後慢火燉上一刻鍾,冷水浸泡,冷了以後把線去除即可食用。血腸灌製方法比較簡單,味道的好壞取決於白肉湯內調料的配製。不過,柳氏和小蓮都是經常在鍋台邊打轉的,很快就能掌握配製的比例。
睡前喝了一倍高濃度的靈石水,美美地睡了一覺,第二天,小草覺得神清氣爽,身上的疲勞一掃而空。今天帶的吃食比較多,除了鹵豬頭、豬大腸、血腸之外,還帶了百十條糟魚。
這兩天,據小草觀察,碼頭上最少的時候,也有兩三百碼頭工在搬運貨物。聽賣麵條的劉爺爺說,二三月份是碼頭最忙碌的時候,臘月和正月大多數商家是不走貨的,一方麵是過年,另一方麵北方淺海結冰,海船很難行駛。所以,在天氣回暖的二三月份,商家積了一個冬天的貨物,開始南來北往的運送。
她的一文錢肉菜,味美價廉,絕對不愁賣不出去!
“草兒,爹去你錢伯伯家借個手推車,今天咱們爺倆一塊去碼頭!”餘海見鹵菜和糟魚,裝了兩個籃子,分量著實不輕,怕累著倆孩子,便提議道。