①燃燒時放出光和熱;②隻有在氧存在時,物質才會燃燒;③空氣是由兩種成分組成的,物質在空氣中燃燒時,吸收了空氣中的氧,因此重量增加,物質所增加的重量恰恰就是它所吸收氧的重量;④一般的可燃物質(非金屬)燃燒後通常變為酸,氧是酸的本原,一切酸中都含有氧。金屬煆燒後變為煆灰,它們是金屬的氧化物。
他還通過精確的定量實驗,證明物質雖然在一係列化學反應中改變了狀態,但參與反應的物質的總量在反應前後都是相同的。於是拉瓦錫用實驗證明了化學反應中的質量守恒定律。
雖然在今天看來,拉瓦錫的一些結論是錯誤的,比如:他認為凡是含有氧的化合物都是酸性化合物,例如硫酸、硝酸都含有氧,由此推斷鹽酸也含有氧,隻是結合得牢固,因此不能從鹽酸中分出氧——但是,他的實踐仍然是革命性的。拉瓦錫的氧化學說徹底地推翻了燃素說,揭開了燃燒的奧秘,他創立了燃燒理論,為人類作出了巨大貢獻,使化學開始蓬勃地發展起來。許多科學家盛讚拉瓦錫為“近代化學之父”,將拉瓦錫偉大的化學實踐視為推翻“燃素說”的一場“化學革命”。
1794年5月8日,作為近代化學奠基人之一的拉瓦錫於巴黎去世。
電磁感應現象的發現
我們的日常生活離不開電,從電燈、電話、電報到收音機、電視機,從工廠中轟鳴的機器到農田中的抽水機,從軍事上用的雷達到科研教學用的電子計算機,處處都要用到電,沒有電,就沒有現代文明社會。
那麼,電是怎樣被發現的?人類又是怎樣學會利用電的呢?
初識靜電
人類最早看到的電便是天空中的雷鳴閃電了。不過雷電究竟是什麼,古人並不清楚。在我國有“雷公電母”的傳說,在西方則有“上帝之火”之說,雷電被蒙上了一層神秘的色彩。
人類最早獲得的電是摩擦產生的靜電。公元前6 世紀,古希臘人在佩戴首飾時就發現,用布或皮毛摩擦過的琥珀,能吸附灰塵、線頭等輕小物體。
我國古代人民也早就發現了摩擦起電現象。漢代著名學者王充在“論衡”一書中有“頓牟掇芥”的記載,“頓牟”即琥珀,“掇芥”就是拾起輕小的物體。
第一個比較係統地對電和磁進行研究的是16世紀英國科學家、曾擔任過英國女王宮廷醫生的吉爾伯特。吉爾伯特發現,地球本身是一個巨大的磁體,並用一個大磁石模擬地球做過著名的“小地球實驗”。他還發現,不僅琥珀可以吸引輕小物體,玻璃、硫磺、樹脂、水晶、寶石等經過摩擦,也都能吸引輕小物體,並發明了可以檢驗物體是否帶電的驗電器。是他第一個應用“電”這個詞。英語的“電”就是從希臘語“琥珀”一詞派生出來的。
17世紀,德國馬德堡市市長、物理學家格裏凱製造出了一種能夠摩擦起電的機器,它是用布摩擦一個可以連續轉動的硫磺球,這樣就可以得到大量的電荷了。後來,人們又製造出各種各樣的靜電起電器。
但是,那時候,人們好不容易起得的電,在空氣中要不了多久就逐漸消失了。每次用電都要重新用起電器起電,很不方便。能不能把這些電保存起來呢?
一個叫馬森布洛克的荷蘭物理學家真的把電裝到玻璃瓶裏貯存起來了。
1745年,馬森布洛克做了一個實驗,在一個盛有水的玻璃瓶上塞上一個軟木塞,軟木塞上插了一枚鐵釘,用銅絲把鐵釘和起電器連接起來。
馬森布洛克讓他的助手拿著玻璃瓶,自己使勁搖動起電器,他的助手不小心用手碰到了鐵釘,猛然遭到一陣強烈打擊,不由得大喊起來。
馬森布洛克和他的助手掉換了位置,用手去摸鐵釘,果然他的手臂和身體像遭到雷擊一樣,有一種無法形容的恐怖感覺。這說明電荷被存到瓶子中了,人接觸到瓶子,因此受到電擊。
馬森布洛克是荷蘭萊頓大學的教授,這個能貯電的瓶子就得名萊頓瓶。
萊頓瓶實際上就是一個電容器。後來,萊頓瓶經過改進,裏邊不再裝水,而是在玻璃瓶內外貼上錫箔,用起來就更方便了。
有了萊頓瓶,人們可以方便地進行各種電學實驗,因此,它很快就傳開了。魔術師們也因此增添了一個新節目,他們帶著起電器和萊頓瓶到處周遊,為人們做觸電麻酥酥感覺的表演。
揭開雷電之謎
許多科學家都注意到了,萊頓瓶放電時,會產生電火花和劈啪聲,與天空中的雷鳴閃電很相似。那麼,摩擦起電得到的電與天上的雷電是不是一樣的電呢?
在美國費城,有一個科學家叫富蘭克林,他也在思考這個問題。有一次,他的夫人麗達不小心碰到了萊頓瓶,突然閃出一團電火,隨著一聲轟響,麗達被擊倒在地,經過搶救才脫險。