退而求其次(1 / 2)

龔會長渾然不知卓淺雪一直看著自己,伸手直接抓起一個麻辣小龍蝦,三下五除二地吃得幹幹淨淨,又灌了口酒,這才擦了擦手道:“我知道兩位卓小姐都是大富人家出生,對於這種街邊夜宵向來沒有什麼好感,總覺得比起那些大酒樓的菜來說,既不衛生,又難以下咽。”

旁邊卓淺語也是認為龔學林的話說的很對,下意識地點了點頭。

“但其實這個認知大錯特錯!”龔學林指著一桌子菜道:“這些菜肴都是龍國幾千年的文化傳承,其中蘊含了多少先人的經驗和後人的嚐試,最終才創造出一道道色香味俱全的菜肴。說得難聽一點,飲食文化是我們龍國的非物質遺產之一。相信不管是現在還是遙遠的將來,這些寶貴的遺產都會一脈相承地傳承下去。”

“但……但它看起來很嚇人的樣子,真的能吃麼?”卓淺雪終於說話,但卻是指著龔學林麵前的一大盤張牙舞爪地麻辣小龍蝦,想到之前龔學林吃得那麼津津有味,又試探著問道:“我……我可以嚐嚐麼?”

自從兩姝坐上桌子之後,段友全便徹底地淪為了跑龍套的,而龔學林則是有意無意之間晉升成為了領銜主演。這讓段友全心中十分地不爽,不過又苦於毫無這些方麵的知識而一直隻能作為旁聽者傻不拉嘰地坐著,現在終於逮到機會,搶在龔學林前麵諂笑著道:“當然可以,兩位小姐定然沒有嚐過這些美味的食物,容我……”

他的話都還沒有說話,卓淺雪已經學著之前龔學林的樣子伸手拿起一個麻辣小龍蝦,怯生生地將它的一對‘嚇人’的鉗子扯掉,但接下來卻又不知道該如何下嘴了。而她的妹妹卓淺語則是要稍微好一點,此刻已經將一對鉗子放到嘴裏,貝齒發力之下,發出清脆的響聲。

龔學林見她們的吃法和姿勢均不正確,耐著性子道:“麻辣小龍蝦的吃法和你們平時吃的大餐完全不相同,首先要將它們的身子和屁股完全分離,之後再放到嘴裏慢慢咀嚼。而在吃的同時要將它們屁股殼子剝開,裏麵的那一大塊肉就是俗稱的蝦仁。”為了避免兩個女孩依舊不會,龔學林拿起一個麻辣小龍蝦進行示範,僅僅十多秒鍾便將它吃得幹幹淨淨,僅剩下了一堆咀嚼後的殼子。

兩個女孩學著他的樣子吃了一隻,臉上均是露出震撼的表情,似乎從來都沒有吃過如此美味的東西。旁邊龔學林看到她們的表情後卻是暗暗搖頭,這兩個出生於大戶人家的千金有著極為優越的家庭條件,但同時也失去了很多東西。

“太好吃了!”一掃之前對龔學林的不滿,卓淺雪吸著氣道:“不過就是有點辣!這東西到底是怎麼做的?回去之後我讓那些廚師天天做給我吃!”

“這個東西還是少吃為好,吃多了上火。”龔學林替卓淺雪到了一杯啤酒遞過去:“做法倒是沒有多難。先是準備好清理幹淨的小龍蝦,之後準備好薑、蒜、花椒、幹辣椒等作料。先將油溫燒至九層熱,之後將佐料爆炒至香味溢出。然後將洗淨的小龍蝦倒入鍋中,這時候再放入料酒,小米辣,調味料,最多半個小時之後,便可以品嚐這道美味了。”

卓淺雪聽得入神,渾然不知龔學林遞給自己的是一杯冰凍啤酒,喝了一口之後立即吐了出來,皺著眉頭道:“這是什麼東西?好難喝!”

見自己姐姐像是服了毒藥一樣一張臉皺成一團,卓淺語也拿起杯子喝了一口,之後同樣是一臉苦樣。

“你們連啤酒都沒喝過?”龔學林十分無奈,搖頭道:“看樣子你們平時除了喝‘孩哈哈’之外,喝得最多的就是各種紅酒了吧?”頓了頓又道:“在炎熱的夏季,正是這種夜宵店生意最為火爆的時候。因為這個時候吃夜宵,喝凍啤酒乃是人生一大快事!”一邊說著一邊端起杯子,杯內金黃色的液體透亮,氣泡不斷地上升,由於冷凍過,因此杯外也起了一層密密麻麻的水汽,十分地誘人。

“啤酒和紅酒的喝法完全不一樣,喝它必須抓住一個要點,那就是快和猛。”和表情木然的段友全碰了一杯,仰頭張嘴將杯內的金黃色液體一口飲盡,發出一聲舒爽的讚歎,同時又道:“看到了麼?要一口喝幹一杯,方才能夠清楚地體會到啤酒的真正味道。如果你們像是喝紅酒一樣慢慢地去品嚐,那它的味道跟喂豬的泔水沒什麼區別。”

看龔學林的樣子不像是在騙人,卓淺雪像是奔赴戰場的勇士一樣猛地伸出手端起杯子,一口將剩下的大半杯冰凍啤酒喝光。

冰冷且刺激的液體順著喉嚨一直流往胃部,味蕾上則是留下了啤酒特有的麥芽香味和淡淡的回甜味道,接著小腹內的冰冷酒液又慢慢地開始變得溫暖,像是一個小火爐一樣在胃內烘烤,十分的舒服。