得到李悅嘉的啟發，招工的困惑瞬間迎刃而解了，張大膽情不自禁地在李悅嘉的臉頰上聞了下，便興匆匆地離開了。
李悅嘉顯然是被他這突如其來的舉動，給驚嚇到了，怔怔地站在原地，好一會兒才回過神兒來，捂臉跑回臥室去了。
張大膽回到家中，父親仍在跟母親商議著工人的人選，張大膽將這望梅止渴的法子，告訴父母，兩人皆是一愣，而後哈哈大笑起來。
如此一來，即便是有人心存不滿，卻也不敢再胡言亂語，更不敢在背地裏使絆子了。
畢竟還都指望這下次招工，能讓自家的人，也到醬廠裏去工作，他們還怎敢得罪張大膽呢？
次日清晨，張大膽早早地起了床，飯都沒吃，便來到工廠裏，開始調試生產設備。
將數台設備接通電源之後，按照操作手冊上的步驟，開始一步步地測試，待所有的設備都能正常運行，已經是上午九點多鍾了。
張大膽回到家中，草草地吃了些飯，便喊了李悅嘉，以及自家的幾個堂兄、堂嫂，來廠裏進行試生產。
生產所需的大醬、香菇、瘦肉等原材料，早已經備好，連包裝用的材料都已經準備好了。
幾人跟隨張大膽來到醬廠，再次近距離地接觸這些設備，一個個卻是有些畏畏縮縮了。
堂嫂王桂花指著攪拌機，好奇而又膽怯地問道：“大膽，這家夥能工作的起來嗎？我們站在旁邊不會中電吧？”
初中畢業的李悅嘉，自然知道這些設備，都是有防觸電裝置的，連忙笑著解釋道：
“嫂子，你就放心吧！電不到你的，隻要你不把手伸到這機器裏麵去，它是絕對不會傷到你的！”
王桂花聞言，打趣道：“你這妮子，當你嫂子我傻啊？把手伸到裏麵去，我活的不耐煩了？”
眾人聽她倆一唱一和，也是放下了心中的緊張，開始觀摩起這些設備來。
張大膽見時候已經不早了，連忙讓李悅嘉帶著兩個堂嫂去炒製大醬，自己則手把手地教兩個念過初中的堂兄，使用這些設備。
這些設備並非什麼精密的高級儀器，隻需要知道按鈕的作用，操作按鈕就可以了，因而隻是簡單地教了他們一下，兩人便學會了。
而另一方，李悅嘉三人已經炒好了生醬，連香菇都已經炒製的差不多了。
隻需要將兩者放入攪拌機中，均勻攪拌，取出晾涼之後，即可包裝成品了。
堂兄張大慶，見這第一批的香菇與大醬，已經炒製完成，站在攪拌機旁躍躍欲試。
張大膽見炒製工作已經完成，便讓李悅嘉等人，將超好的香菇、大醬放入攪拌機中，開始攪拌。
幾人站在攪拌機旁，見這香菇與大醬開始在攪拌機內均勻地晃動著，一股鮮香的美味頓時撲鼻而來。
堂兄張大壽聞到這香氣，不禁讚歎道：“跟四奶奶做出來的香菇醬一模一樣！看來嘉嘉這丫頭是盡得真傳啊！”
李悅嘉見他誇讚自己，也連忙謙虛起來：“這還不是兩個嫂子，幫著一起幹的嘛！”
幾個人看著攪拌機內的香菇與大醬，越來越搭配均勻，味道也越來越濃鬱，便將攪拌機停下來，盛了一勺出來品嚐。
正在眾人讚歎這香菇醬的美味之時，張友生帶著村裏的幾個老人走了進來，李悅嘉的四奶奶秦香芹亦在其中。
秦香芹遠遠地聞到香菇醬的味道，便滿意地點點頭，朝身旁的張友生說道：