上次張帆做這道大鍋燴的時候，他是把各種蔬菜以及醃豬肉都分開用油過得，最後放在一起燴的時候，經過中火熬燉，最後把各種食材的香味，坐到了分而食之的時候，既有各個材質蔬菜原本的味道特性，又有整體大鍋燴的那種混合香。
張帆今天打算把這幾種食材，混在一起過油，然後在食材還沒有熟之前，都放進鍋裏一起燴，希望能出現一種全新的統一的味道。
雖然最終的味道，會呈現出怎麼樣的美感，張帆目前自己心裏也沒底，但他在做飯的時候，就是這麼勇於嚐試，這就是張帆的廚藝之道，不斷嚐試不斷創新，永遠都處於一條摸索向前的道路上，絕對不會原地踏步。
而像張帆今天的這種新做法，有利也有弊端，這樣正兒八經的一鍋燴，倒是節省了時間，但像土豆和白菜還有茄子這三種食材還相對好一些，豆角想要徹底成熟的話，需要的時間還要長久一些，為了合理的分配其中時間，張帆也不是盲目的把配好的食材都一準兒倒進鍋裏進行大燴，而是先把需要時間的豆角和醃豬肉，混在一起翻炒了一會兒，看到豆角的成色，熟了四五分的時候，張帆這才把其他食材都倒了進去，調料他都已經添加好了，給鍋裏添了適量的溫水之後，張帆蓋上鍋蓋，剩下的，就等時間到了。
這是現代化廚灶，跟張帆自己禦膳房那個老式廚灶不一樣，那個廚灶，需要張帆自己憑借鍋裏發出的聲響，以及蒸汽的騰空狀態，能自主選擇火勢大小，而像這種現代化廚灶，基本上各個定量都很完善，有了一個恒定的溫度以後，基本上就用不著張帆再去管了。
弄完大鍋燴以後，張帆開始調製湯汁兒了。根據今天的菜品搭配，由於有大鍋燴這道硬菜，張帆決定弄一個易於食道消化順暢的湯汁，他選擇了冬瓜蓮子湯，沒有添加葷腥骨等提味兒主料，就是單純的冬瓜鮮和蓮子香味，熬製這個湯，需要的時間同樣不短，如果給張帆更多的時間，以他的廚藝經驗，絕對能弄出人間至美味道，但他現在隻有一個多小時，不道兩個小時的時間，泡好蓮子之後，張帆用專門熬製湯汁的瓦罐，盛放了蓮子，然後加入了少量的牛奶和白醋，這兩樣食材跟蓮子結合到一起之後，會產生出一種非常美妙的味道。
而要把這三種材質的味道，徹底融合在一起，形成一種全新的味道，則大概至少需要一個半小時的時間，張帆大概算了算，時間差不多應該夠了，因為為了保證冬瓜的新鮮度，冬瓜是最後十分鍾之內才放的，放的時間早了的話，冬瓜非常容易被煮化。
張帆在廚房裏忙亂的時候，此時市政府大廳裏，李冰在自己的辦公室裏，陪上麵下來的大領導聊天。
這個大領導，看起來有六十多歲，快七十的樣子了，一頭花白的頭發，臉型剛毅硬朗，身上穿著一件製式軍服，肩膀上的三顆星星晃人眼睛，這赫然是一位三星將軍，難怪排場這麼大，而這個名叫陳海光的三星將軍，他除了自身的將軍頭銜之外，還有一個頭銜，那就是位高權重的軍委副主席，專管政務這一塊兒，難怪他的出行排場這麼森嚴。