鍋裏麵，蒸汽奔騰而出，張帆把另一個盆子裏端著的麵條，均勻的灑在了沸騰的鍋底上麵，然後隨手又蓋上了鍋蓋。
“這是什麼做法？”金子涵還以為到了這一步，張帆這飯就算做完了，但他沒有想到，竟然還沒有結束，這讓金子涵心裏不由得暗呼了一聲，好複雜的樣子。
張帆微笑著給金子涵簡單解釋了一番，然後看眼時間，大概過了三分鍾左右以後，張帆這才走過去，關上了廚灶的火，但沒有直接揭開鍋蓋，按照程序，這個時候，這道菜肴，其實已經基本接近尾聲了，也確實能揭開鍋蓋了。
但張帆心裏麵另有想法，因為在三分鍾之前，他先揭開過一次，讓氣味兒散了不少，這個時候，為了能保證飯菜的味道，達到一種最佳化的狀態，張帆這個時候，還是保留著他做飯時候的老習慣，習慣性的多燜上幾分鍾。
在尾聲燜製的時候，張帆已經隨手把廚房收拾的整潔幹淨了，這是一個廚師，正常的該有的一個素養，一個有經驗的廚師，他做完飯以後，他的廚灶，一定是整潔明亮的，這是一種心情，是一種習慣，也是一種自然而然的造詣。
“好了，現在時間差不多了，你們在餐桌上等著吧，估計在有兩分鍾時間，就能開飯了。”張帆看著幾人，微笑著說道。
其實這道菜，南方應該不多見，在北方的某些小城市，十分有名，隻不過做法略微有些不同，最正宗的做法，采取的食材，是不一樣的，麵不是這種成型的熟麵，是一種生麵條，而張帆正是考慮到了這點，所以他的燜製時間，其實縮短了四到五分鍾的樣子，正常情況下，把生麵燜熟，得在這種小火烘烤下，進行七八分鍾時間，而張帆現在隻用了大概三分鍾左右的時間，就是怕本身就是熟食的麵條，筋道特性被破壞掉了，這樣的話，就都毀了。
揭開鍋蓋以後，張帆看著鍋裏麵的狀態，看起來好像還不錯的樣子，他拿起筷子，先是把這種因為燜製緣故，而集中在一起的麵條，都扒拉的散開了，讓它們盡可能的形成一條條的樣子，然後才拿起鍋鏟，直接把麵條跟下麵的土豆白菜等食材，均勻的攪拌起來。
到了這一步，這道菜基本就完成了，在國內某些小城市，這個菜在民眾當中非常受歡迎，叫燜麵，但來到H國以後，這個國家的食材條件，跟國內有非常大的不同，張帆能做到這個地步，委實已經盡力了。
不過還別說，雖然張帆根據現場食材限製條件，做出這道菜以後，他以為這樣大的改動，會出現些許問題，但沒想到，真正出鍋以後，吃起來，味道還是十分不錯的。
隻不過張帆自己有些不太滿意，雖然味道確實不錯，但終究還是因為食材的問題，讓這個味道，跟他記憶當中燜麵的那個味道，還是出現了些許偏差，這讓張帆自己有些不滿意。