很明顯，張帆此時采取的特殊工序，是一種在我們國家熱飯時候的通用法子。他把三個正處於醃製當中的烤火雞肉的白色瓷盤，依次放進了隔層鏡片上麵。
到了這一步，張帆的工序，還沒有完全結束，他把那個整張火雞皮，分割成了三個塊狀，大小剛好跟三個白瓷盤子一樣大，張帆把這三塊火雞皮，分別蓋在了三個白瓷盤子上麵以後，
他一邊把火勢調小，另一邊，拿起鍋蓋蓋了上去，做完這些以後，張帆不去管鍋裏麵的狀況了，此刻，空氣當中，彌漫出來了一股特別的味道，而張帆，他已經開始收拾自己的灶台了。
所有人都看出來了，到了這一步，張帆這道菜的製作工序，就都已經盡數完成了，現在，盡管張帆已經做完了這些工序，但是那些關注張帆的觀眾們，他們此刻心裏麵依舊有無數的疑問，沒有解開來。
第一個疑問，烤肉經過這種燜製方式加工之後，那種烤肉的效果，還能保留下幾分呢？而張帆這樣做，是不是顯得過於矛盾呢？第二個疑問，張帆調製的那三種色澤不同的湯汁兒，它們跟烤肉接觸醃製以後，它們具體產生的效果，究竟是什麼呢？第三個疑問，張帆最後時刻，在沸水裏麵倒醋以及加糖等的做法，究竟是出於一個什麼樣的目的？第四個疑問，張帆給白瓷盤子上，蓋上分解開來的火雞皮，他的目的跟作用，究竟是什麼呢？第五個疑問，那就是張帆這整個流程，他所使用的烹飪方法，究竟是以有的烹飪法子呢，還是張帆自主創新出來的新法子。
這一切，都需要時間來揭曉，先前，那些嘲笑張帆鄉巴佬的網民。觀眾們，此刻都齊刷刷的閉上嘴巴了，現在他們口中的鄉巴佬，做出來的工序，讓他們根本就看不懂，連人家這樣做的基本原理，都搞不明白，還有什麼資格去評判人家呢？
而在這個時候，已經完成了黑椒牛排煎製過程的金子涵，他做出來的菜肴，所耗費的時間，要比張帆短多了，但這又不是一個比時間快的節目，隻要在規定的時間裏麵完成菜肴就行了，誰管你時間快慢啊。
金子涵的成品黑椒牛排，已經由專業評委打出分數來了，在目前這些參賽選手當中，金子涵得了最高分，五十分的滿分，他得到了四十五分的高分，平均每個評委，都給出了九分的高分，這個成績，就算放在國際廚藝比賽上麵，也是讓人十分矚目的有益成績了，至於那個曾經被張帆暴揍過的樸善中，他的分數雖然也不低，得到了七十八分的分數，不算張帆這道菜的情況下，樸善中目前排在第三位，第二位的H國選手，得到了八十二分的好成績，比樸善中多出了四分。
現在所有的參賽選手，以及圍觀的觀眾、評委們，他們都在眼巴巴的看著張帆那邊，就差張帆這裏的分數了，要是在一般情況下，估計早就有人不耐煩的催促了，但是張帆在整個烹飪過程當中，做出那麼多讓人無法理解的舉動，這些舉動，直接導致沒人敢催促張帆了，因為誰也不知道，張帆這道菜肴，最後出來的效果，究竟是怎麼樣的。