第七章 胃病患者的生活禁忌
!#一、胃病患者的日常禁忌
1.飯後六忌
忌急於吸煙
飯後吸煙的危害比平時大10倍。這是由於進食後的消化道血液循環量增多，致使煙中有害成分大量吸收而損害胃黏膜。
忌急於飲茶
茶中大量鞣酸可與食物中的鐵、鋅等結合成難以溶解的物質，無法吸收，致使食物中的鐵質蛋白丟失。長此以往，可導致缺鐵性貧血，如將飲茶安排在餐後一小時就無此弊端了。
忌急於洗澡
飯後洗澡，體表血流量會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使腸胃的消化功能減弱。
忌急於散步
飯後“百步走”，會因運動量增加而影響消化道對營養物質的消化吸收。特別是老年人，心功能減退、血管硬化及血壓反射調節功能障礙，餐後多出現血壓下降等現象。
忌急於開車
事實證明，司機飯後立即開車容易發生車禍。這是因為人在吃飯以後胃腸對食物的消化需要大量的血液，容易造成大腦器官暫時性缺血，從而導致操作失誤。
忌急於鬆褲帶
飯後放鬆褲帶，會使腹腔內壓下降，這樣對消化道的支持作用就會減弱，而消化器官的活動度和韌帶的負荷量就要增加，容易引起胃下垂，出現上腹不適等消少係統疾病。
2.忌房事無度
小王這段時間為了在規定期限內完成單位的工作，幾乎每天都加班，一幹就是十多個小時。下班的時候，往往已經是燈火闌珊。這天，回到家中，吃完丈夫早已準備好的豐盛晚餐，已是晚上十點鍾了，於是兩人上床休息。兩人一翻親熱之後，小王感到胃部隱隱作痛。起初她以為是丈夫擠壓所致，便要求丈夫注意體位，可盡管丈夫的身體不再擠壓她的胃部，可胃痛仍未緩解。丈夫焦急地問她：“這段時間你怎麼了?”小王說：“我也不知道什麼原因，最近一親熱就胃痛。我擔心，是不是……”丈夫連忙問：“你擔心什麼?”小王一下子緊張起來：“我是不是患了胃癌呀?不然的話，我怎麼老是胃痛呢?”丈夫一邊輕輕地拍著小王後背，一邊安慰：“明天我陪你到醫院，全麵檢查一下身體，你別再胡思亂想了。”
第二天，在丈夫的陪同下，小王來到醫院檢查身體。檢查的結果是慢性胃炎，小王長舒了一口氣：幸而不是胃癌，可怎麼會得了胃炎呢?醫生說：“盡管慢性胃炎的發病原因很多，但你的慢性胃炎可能和長期飽餐後立即進行性生活有關。”
醫生說，身體在安靜的情況下各組織器官的血流量分布差異很大，但人的身體具有隨時調節血流量的能力，哪個器官工作忙，身體就會多分配一些血液，反之，血流量的分配則相對減少。飽食後胃腸道的工作量驟然增加，身體便調動更多的血液去胃腸道參與工作，以便幫助消化。毫無疑問，此時分配在生殖器官的血液就要相對減少。因房事時性器官最大的特點就是要廣泛充血，如果飽餐後立即進行性交，就會出現胃腸道同性器官爭奪血液的情況，從而導致胃腸道缺血，影響胃的蠕動，進而影響消化係統的功能。長此以往，就會導致胃部不適、飽脹感、疼痛等胃炎症狀的出現。
我國傳統醫學早就告誡人們“已飽勿房，入房勿飽”，就是指飯後飽肚的情況下不要立即進行性生活。
!#二、胃病患者的飲食禁忌
1.日常飲食七忌
健康的胃，需要用心地嗬護。男人們喜歡飲酒、抽煙、喝咖啡，不按時吃飯，在餐桌上狼吞虎咽，暴飲暴食。殊不知當他們盡情抒發男性豪情的時候，他們肚子裏的抗議卻紛至遝來：胃痛、嘔吐、嘔血、噯酸……醫學研究發現，男性胃病的發病率比女性平均高出6.2倍，其中又以青壯年占多數，而且青年的發病率有上升的趨勢。究其原因，主要與許多青年進食不科學有關：
(1)忌吃得過快。狼吞虎咽、囫圇吞棗，食物咀嚼不充分，消化液分泌不足，食物難以充分消化，久而久之，導致胃病。
(2)忌吃得過急過飽。暴飲暴食，不僅使胃的消化能力難以承受，造成消化不良，有時還可導致急性胃擴張、胃穿孔等嚴重疾患。
(3)忌邊讀(玩)邊吃。有些人喜歡一邊看報，一邊吃飯，或邊玩邊吃。這樣，由於閱讀或玩時大量血液供腦，供胃腸消化吸收的血液相對減少，影響消化吸收，長期下去，易致慢性胃病。
(4)忌常吃零食。經常吃零食，會破壞胃消化酶分泌的正常規律，使胃經常“打無準備之仗”，得不到正常合理的休息，容易“積勞成疾”。
(5)忌蹲著吃飯。我國部分農村地區，尤其是北方農村，不少人有蹲著吃飯的習慣。這種進食方式，使腹部及消化道血管受擠壓，不利於血液供應；而進餐時，恰需大量血液入胃用於消化。調查表明：這些地區胃病高發，與此不良進食姿勢有關。
(6)忌常吃冷食。有些人偏愛冷食，尤其在夏天邊喝冷飲邊吃東西，這樣對胃豈能無害?多食冷食品會降低胃的溫度，使胃的抗病能力下降；而且冷食致病性微生物含量也往往較多，因此多食冷食容易導致胃病。
(7)忌常食過辣食物。經常進食辛辣食品，刺激胃黏膜充血，久而久之，可導致慢性胃炎。
2.平日飲食七誤區
(1)常喝稀飯。過去主張胃病患者飲食大多以稀飯為主。實際上，稀飯未經咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中澱粉酶的初步消化，同時稀飯水分較多，進入胃內稀釋了胃液，這都成為引起稀飯不易消化的原因；加之喝稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養相對不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯，幹飯隻要細嚼慢咽，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利。
(2)吃湯泡飯。有的人認為將菜湯舀在碗裏泡飯可以使飯菜吞得順便及易於消化。這種方法也不科學。它的原理和喝稀飯基本一致。
(3)少食多餐。很多人會囑咐胃潰瘍患者一定要“少食多餐”。然而新的研究結果表明，食物進入胃內，本身對胃黏膜就是一種刺激，不僅促使胃腸蠕動加快，而且會使胃酸及胃蛋白酶分泌增加，對潰瘍病的愈合無益。目前主張潰瘍病人的飲食注重的是定時、定量，避免饑餓和飽餐，這才有利於消化性潰瘍的愈合。不要過分強調少食多餐。
(4)牛奶能治胃病。傳統的觀念認為牛奶能中和胃酸，對消化性潰瘍的康複有幫助。近年研究表明，牛奶能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後胃酸分泌增加30％。所以，消化性潰瘍患者和飲牛奶後即出現腹瀉的人都不宜喝牛奶，更不能經常一次性喝大量牛奶，宜改為豆漿或酸牛奶，因為豆漿是堿性食物，而酸牛奶內含較多乳糖酶，容易被消化和吸收，對消化性潰瘍無不良反應。
（5）限製纖維素食物。以往認為患胃潰瘍病的人不宜吃纖維素較多的食物，隻吃精糧細菜。而國外一些專家研究結果認為，潰瘍病人長期吃精糧細菜，會因在胃內滯留時間長，產酸產氣多而出現腹脹等不適。同時因咀嚼時間較少，唾液分泌少，唾液的助消化、中和胃酸、胃黏膜屏障作用減弱。因此，主張在潰瘍病沒有合並出血或未處在疼痛階段的病人，可以適當進食含纖維素的粗糧與蔬菜，這樣可以增強胃腸黏膜對不良因素的抵抗能力，加快胃的排空，有利潰瘍的愈合。
(6)限製進食酸性食物。新鮮檸檬汁、橘汁、柚子汁等味道很酸，但其pH也不過是2～3.6，而胃酸的pH是1.6，因而不會影響胃液的酸度。對潰瘍病人來說，沒有限製的必要。
（7）拒食辛辣食物。其實，辣椒會增加胃黏膜的血流量，並會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用；大蒜能殺滅胃內的幽門螺杆菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。可見，胃潰瘍病人可以根據自己喜好來適當食用辣椒、大蒜等辛辣食物，隻是注意不要過量即可。