潮州音樂
潮州音樂是流行於廣東潮、汕地區的民間器樂的總稱。其形式豐富多采，富有南國特色，不僅是我國的重要民間樂種之一，在東南亞一帶也廣為流行。
潮州音樂的源頭可追溯至中原古樂。由於曆代統治者南征，文人被謫貶和中原人民的遷徙，中原古樂流入潮汕一帶，後與當地民間音樂相結合，並吸收“正字”、“昆腔”、“西秦”、“外江”等劇種的音樂，不斷演變而成。
潮州音樂的傳統演奏形式分為鑼鼓樂、笛套古樂、弦詩樂、細樂等五種。
潮州弦詩：潮州民間絲弦和彈撥樂器演奏的小型合奏曲。當地稱“弦詩樂”。其曆史無文字記載可查考，但從使用的“二四譜”古譜式加以推論，至少已有六、七百年的曆史了。現在保留下來的十大曲，也多為唐代的大曲和宋元的套曲。
潮州弦詩根據班社組織的性質及活動範圍分為“儒家樂”和“棚頂樂”兩種。“儒家樂”是由上層社會人土資助的專門性演出團體；演奏風格纖細、雅致，既用於婚、喪和喜慶等場合，又常自娛。“棚頂樂”則是民間群眾性的自由集結，屬戲曲音樂，用於舞台演出，演奏風格樸實粗獷。目前流行的弦詩樂以“儒家樂”為多。潮州弦詩樂最早曾是用古琴演奏。後發展成用竹弦、洞簫和月琴三種樂器組成的小型絲竹樂隊。近三百年來，引進外江樂中的二弦，其發音高而尖細，有很強的穿透力。以二弦作主奏樂器，使弦詩樂具有獨特的風味。
樂隊中還有椰胡、提胡（俗稱大右弦）、揚琴、三弦、琵琶、葫蘆琴、皮琴等弦樂器，有時加用箏。弦樂器在樂隊中占有很大比重。吹管樂器有洞簫、橫笛，有時用大、小嗩呐。打擊樂器有小鼓、板、木魚。
弦詩樂曲目來源廣，大多為68板的古譜，有流行全國的《柳青娘》、《八板》等；有中州古調傳譜，也吸收了當地民間小調、佛曲和各種地方戲曲音樂。它擁有十大名曲；《昭君怨》、《小桃紅》、《寒鴉戲水》、《黃鸝詞》、《月兒高》、《大八板》、《平沙落雁》、《鳳求凰》、《玉連環》、《錦上添花》。其它流行曲目還有《粉紅蓮》、《深閨怨》、《千家燈》、《出水蓮》、《粉蝶采花》、《畫眉跳架》、《獅子戲球》等。
潮州弦詩總的特點是旋律由繁到簡，速度由慢而快，在高潮中結束全曲。樂曲結構多采用曲牌的板式變奏，以頭板（慢速的一板三眼）→二板（中速的一板一眼）→三板（快速的有板無眼）聯合成套。有的樂曲以“拷拍”（或稱拷打，是一種前半拍作休止的斷奏形式）代替二板，使活潑跳躍的節奏與其前後有所對比。
潮州弦詩除了以上板式變化以外，在發展旋律方麵積累起不少程式性的手法，如“單催”——旋律簡化成連續的八分音符節奏，“雙催”——旋律加花成連續的十六分音符節奏。另外還有“雙疊催”、“企六催”“一點一”“一點半”“一點二”“二點”、“二點半”、“三點”等等技法。