肥胖病
(一)選食原則
單純性肥胖的病人，既要控製飲食，又要增加運動，同時還可配合食療幫助減肥。要限製高熱量、高蛋白質、高脂肪類食物的攝入。多食蔬菜、水果以及粗纖維類和有利尿減肥作用的食物，如芹菜、韭菜、蘿卜、竹筍、黃瓜、菠菜、木耳、冬瓜、赤小豆、山楂、香菇、猴頭、海帶、紫菜等。飲食要定時定量，忌食零食，忌過吃甜食。禁用咖啡、濃茶以免刺激胃液分泌，增加食欲。
(二)食療方法
赤小豆粥
赤小豆30克，粳米100克。將赤小豆浸泡後與粳米一同煮熟成粥，早晚餐食。常食有利尿減肥之功效。
荷葉粥
新鮮荷葉1張，粳米100克。將荷葉煎水，棄渣取汁，加粳米1煮成粥，代主食常吃。有減肥作用。
杞果車前粥
枸杞子30克，車前子30克，粳米100克。將車前子布包煎水取汁，加入枸杞子和粳米同煮成粥。早晚餐食。有利水滋腎的作用，用於肥胖症。
冬瓜皮粥
冬瓜皮30克，粳米100克。將冬瓜皮煎煮取汁，加入粳米煮成粥。有清熱利尿之功，用於單純肥胖症。
山楂粥
鮮山楂50克，粳米100克。山楂洗淨去子，與粳米同煮成粥。常吃有降脂減肥的作用。
山楂酒
生山楂50克，白酒100毫升。山楂酒浸3日即可。每日服2次，每次20毫升。有降脂減肥、軟化血管的作用。
雞絲冬瓜湯
雞脯肉200克，冬瓜200克，黨參5克。將雞肉切絲，冬瓜切片與黨參同放鍋內加鹽、蔥、薑等作料煮熟，加味精、香油即可。有健脾益氣、利水化痰之功，為肥胖患者的食療方。
枸杞冬瓜蝦皮羹
枸杞50克，冬瓜250克，蝦皮30克。將冬瓜切片，與枸杞、蝦皮同燉，並加入蔥、薑、鹽、味精等作料，煮成濃汁。有滋腎清熱利水之功，是單純性肥胖患者的食療方。
山楂茶
生山楂40克。煎湯代茶飲。常喝有明顯的降脂減肥作用。
荷葉山楂茶
荷葉幹品30克，生山楂30克。煎湯代茶飲，3個月為1個療程，有明顯的減肥作用。
杞子車前茶
枸杞子30克，車前子30克。水煎代茶飲，連服3個月。對肥胖症有較好的療效。
杞果赤小豆茶
枸杞子30克，赤小豆50克。水煎代茶飲，連服3個月。有滋腎利小便之功，可用於肥胖症。
冬瓜皮茶
冬瓜皮50克，水煎代茶飲，有清熱利尿之功，常服有減肥作用。
槐角山楂茶
槐角20克，生山楂30克。水煎代茶飲。經常服有降脂減肥作用。