節食能減肥嗎？
你的體重是和你每天吃多少有直接聯係的。如果你超重或肥胖一定是與你長期過度飲食有關。那麼反過來，如果以後吃得很少，是不是就可以減肥了呢？事實上，如果你吃得很少，體重當然會減輕，但減得更多的是肌肉，而不是脂肪。
我們的身體非常聰明，它會在食物充足的時候貯藏能量，而在饑餓的時候積存能量。當你在絕食或減少飲食量的時候，你的身體會以為饑荒到來了。這時候它就會盡可能地節約能量，把你的新陳代謝水平降下來。而肌肉由於不是人體消耗能量較高的部分，所以首先被分解來供給能量。這時，你會覺得不愛動，總想休息，無精打采。這也是身體本能地讓你減少能量消耗，來保證你在缺乏食物的情況下能活下來。
這樣的方法使你不會堅持太久，因為強烈的饑餓感和食欲會逐漸超過你減肥的決心。到那一刻，你又開始原來的飲食習慣，或者是自認為瘦身計劃成功而犒勞自己。於是，你的體重就會迅速複原，甚至超過原來的重量。
實際上，限製飲食也是導致肥胖的因素之一。限製飲食，體重減輕；停止限製，體重恢複，於是，你就又開始限製飲食，如此循環往複，你身體消耗的能量越來越少，下一次要減體重也就更困難。相反，體重增加起來卻越來越容易