第一卷 飲食·服飾·日用 第十三章 頂戴、花翎的由來
清代是滿族入主中原，因此官服形製和曆代不同。由於等級觀念森嚴，對官員的服飾有嚴格的規定，依品質、數量、顏色的不同來區別官位大小，絕對不許濫用。所謂"頂戴"，就是官員戴的帽頂。從色澤上分，一、二品都是紅色的，三、四品都是藍色的，五、六品都是白色的，七品以下則為金色。在同色之中，各品的頂戴又有區別：一、二品有純紅和雜紅之分；三、四品有亮藍和暗藍之分。進士、舉人、貢生都戴金頂，生員、監生則戴銀頂。具體戴的東西是：一品戴珊瑚；二品戴起花珊瑚；三品戴藍寶石或藍色明玻璃；四品戴青金色或藍色涅玻璃；五品戴水晶或白色明玻璃；六品戴硨磲或白色涅玻璃；七品戴素金頂；八品戴起花金頂；九品戴鏤花金頂。
"花翎"是皇帝特賜的插在帽上的裝飾品，一般是賞給有軍功的人或對朝廷有特殊貢獻的人。翎分藍翎和花翎二種。藍翎是曷鳥翎，花翎是孔雀翎，它有單眼、雙眼、三眼之分。六品以下的官員隻賞給藍翎，五品以上賞給單眼花翎，雙眼花翎賞給大官，三眼花翎則是賞給親王、貝勒等皇族和有特殊功勳的上臣。