秦有為的一句請客,讓秦桑忙上忙下的準備東西。
秦桑看了下,家裏現下有魚,黃鱔,泥鰍,幾隻蝦,豬肉,豬骨頭,豬大腸,野雞,雞蛋,竹筍,野菜,一根山藥,山藥蛋,晚上做什麼呢?
豬肉得留著明天做魚糕魚丸用,最多拿出來一丟丟豬肉來炒菜。雞蛋本來就緊張,要是往後送的魚糕魚丸多了,雞蛋還要買哩!豬骨頭得熬湯給爹喝,更是一點都不能碰!
秦桑看了眼栓在雞窩旁邊的野雞,想想還是算了,時間太長!
那麼,菜單出爐了。
糖醋魚,肥腸香鍋,豬肉炒竹筍,涼拌野菜,炸泥鰍,炸山藥丸子。
秦桑想把黃鱔攢多點,做好後給周全帶些,所以最終確定下來的菜式是這六樣。
秦桑看了眼院裏的灶台,這兩天日頭好,灶台這會兒就能用了。
秦桑打發秦長林去村口打點酒,自己便開始忙活了。
“桑姐姐,需要我幫著做些啥?”香蘭聽秦有為說要請客,便出來幫忙了。
秦桑笑笑,這妮子真可心!比自家吃貨小妹好多了!
“香蘭,你幫著姐把兩口鐵鍋拿出來洗洗放灶上,然後把火給生上。”秦桑得處理一下魚,泥鰍,還得好好洗洗大腸,總之有很多事要做。
“好嘞!”香蘭領了活兒忙去了。
“姐,聽二哥說晚上有好多好吃的?”柳葉兒見秦長林打酒回來問了知道今晚要有好吃的了。
“知道了還不趕緊幫忙!”秦桑拿吃貨小妹沒辦法。
“姐,需要我幹啥?”柳葉兒見秦桑收拾著魚,眼睛眯成了一條線,像隻小貓似的。
秦桑想了想,道,“你把蔥薑蒜給姐多備點,把你這兩天在竹林裏找的小蛋蛋全給洗了,再剝點竹筍。”
秦桑一股腦把柳葉兒能幹的全給說了,柳葉兒聽著臉有點垮,“這麼多啊!”
秦桑笑笑,“那你還想晚上吃好東西麼?”
“我這就去!”柳葉兒一溜煙兒忙去了。
“姐,我幹些啥?”秦長林把酒擱屋裏桌上便出來幹活了。
“你幫著姐把泥鰍給殺了,”秦桑想到泥鰍小不說還太滑,怕秦長林一個不小心傷了手,“你幫姐把下水拿出來洗洗吧,泥鰍姐自己來!”
秦長林有些犯難,“姐,那下水怎麼洗?”
以往沒分家的時候,王婆子貪便宜也是買過一次下水,可那東西做出來,味道是一言難盡。
這下水用水給衝衝洗洗,也是臭烘烘的,姐當初怎麼買這東西回來了?
“你用剪子把它剪短些,用筷子把裏麵翻出來,用水衝衝,然後打盆清水少放些鹽和麵進去,再好好揉搓揉搓,清水涮涮,再拿點醋和酒抓巴抓巴去去味就成!”秦桑說的緩慢,好讓秦長林聽清楚記準確。
秦長林想了想,都記下了,便開口道,“知道哩!”隨後便轉身向水井走去。
事情一分配,秦桑瞬間感覺輕鬆多了!
尤其是有兩口鍋,做飯更方便了!
隨著一道道菜出鍋,院子裏是香氣四溢。
糖醋調汁的糖醋魚酸甜可口,肥腸香鍋裏山藥片竹筍葷素搭配,炸泥鰍外焦裏嫩,山藥丸子軟糯香甜,竹筍炒肉筍嫩肉香,涼拌野菜清淡利口。
“香蘭,去喊人吃飯啦!”秦桑想著蕭景辰應該在四叔屋裏了。
“我爹和,我爹他出去了!”香蘭不知該怎麼喊蕭景辰,現下喊他叔叔沒問題,可萬一往後成了姐夫呢?那不就成問題了。
“這飯菜都快好了,四叔怎麼還沒回來?”秦桑感覺四叔碰上蕭景辰後,越發不靠譜起來。
“怎麼這麼香?桑姐兒都做了些啥好吃的?”秦有為手裏拎了隻肥兔子,身邊跟著蕭景辰,兩人一前一後走進院子。
“爹!哪來的兔子?”香蘭感覺分家後好事接二連三的,高興極了。
秦有為羞澀道,“你蕭叔叔幫著獵的!”
事實上是秦有為陪著蕭景辰回山上木屋去拿藥酒給秦桑用,臨時起意想去山裏試試運氣,最後蕭景辰射到了兔子後腿,秦有為追上去捉住了。